干燥剂干燥： 露点温度 15 分钟 -60-70oC
报警露点温度-45oC
露点温度
露点温度控制
露点温度控制
停止工作露点温度 - 40oC
液化：
冷凝温度 <-28oC 减 热交换的ΔT
COD level < 0,10 mg/l 检测频率
SAB G1/135
至少每周一次
脱水:
纯度百分率
检测频率
> 99,99% Zahm Nagle
一周至少3次或者更好是每日
< 3 ppb
气象色谱
DMS
DMS 检测频率 品尝时出现的问题
5.2
NB: CO2 味道必须被专业人士品尝 (See section 3.18.4 品尝方法) 水
泡沫收集器和洗涤器 质量：
脱氯 脱气可参照 (See 3.9.2)
符合初始设计量
循环量： 完成频率 累积时间：
< 24小时
4kg 水/kg CO2 ，4 L水/小时，每 1kg/hr
补给清水：
设备生产能力或老设备的泵循环利用率至少20%
5.3 洗涤器填料：
规格:
12, 19 or 25mm 有着高质量光滑面
视觉上干净以妨霉菌生长
清洁：
更换： 当光滑面大于50%磨损或者用通常清洗的方法不能再除掉生长的霉菌
5.4
除臭活性炭 规格:
椰壳活性碳
NORIT RB3 or 活性炭 MC3
再生： 204oC > 4 小时
再生后冷却从蒸发器出来或从液化装置顶端出来的纯CO2
气体
替代物活性: <40% 利用相对吸附能力试验方法检测更新的活性
W3/3/4
5.5
干燥剂： 规格:
球状或滚珠状 活性铝土的直径6mm (Afrox or ICI) 再生能力 温度
> 204oC
从蒸发器顶端出气态 CO2
瞬时换热：: 冷却的使用: 液化单位 代替物:
5.6
当发现颗粒过度损坏
实际参照 (See sec 3.13.3)
不可压缩气体的清除： 持续时间: 频率：
3 - 5 分钟
每隔24小时
罐顶端纯度应低于99,95%
利用干燥剂和除臭剂连续不断的净化，反复净化可得液体储罐的净化曲线
极限纯度： 变化率：
5.7 冷却及冷藏 冷却水温度
< 26oC
冷冻干燥机 (冷凝器／加热器)
冷藏温度 ± 1oC 液化制冷温度 < -28oC 减掉换热器 的Δ T
5.8
生产能力：
理论生产能力 (kg/hr)
(酿造量 hl/wk 啤酒销售量) x 366
(每个啤酒厂每周酿造量 x min. 循环时间)
液体存储生产能力:
最小量: 每日生产CO2 2,5 次 实际量: 由工作条件决定
每周生产量, 购买及外部可提供的CO2等等
5.9 故障查找指导：
在单个或整个净化装置整体中，由于不好的状况导致问题存在。
故障及原因归结为下列两种检测方法，值低于6.1和6.2不规律结果以低于6.3作为标准记录。
a. CO2 (气态) 纯度百分比
b. CO2 (气态) 杂质气体 (COD值检测)
以上是利用感官的湿法化学和色谱检测法 ，例如:
1. 抗腐败味道
2. 测量杂质的化学需氧量 3. 利用色普法检测挥发度
6.1 气体纯度百分率可能出现的问题： a. 发酵罐内发酵速度过快，导致收集速度过快 b. 空气引入系统内导致结果: - - -
零件松动或连接不良
阀门渗漏，校准不良，风扇不良，泵渗漏等 体系中负压限制
c. 为了消除夹带的空气，通过C.I.P.刷洗 、 维护、回收，净化不够彻底的CO2中仍含残
余空气
d. 用于净化的CO2 含有杂质 e. 液化器和液体进贮罐排放不够 6.2
CO2中可能过量的的杂气-（COD 值比较高） 6.2.1 混合器 (发酵罐底部的酒灯混合器) -水量与水质 - 水更换频率
- 除泡频率
- C.I.P刷洗频率和效率 6.2.2 收集总线
- 清洁状态 - 水质
- 充满杂质及泡沫的污水更换频率 - C.I.P. 刷洗的频率和效率 - 适用于：
喷淋口的效率，状态和位置
不足的和不充分的水和气体的接触时间
设计和生产能力比率
6.2.4
气囊中气体的保存
确保正常状态和环境下的清洁度和排水度，以妨潮湿和故障。
清洁频率。 6.2.5 -
洗涤塔
洗涤塔的常规状态
- 陶瓷填料的清洁度和状态 -
填料尺寸 (过大或过小)
- 填料床高度比例 （过高或过低） - - - - - - - - -
填料的清洁和蓄水的频率和方法
用于 C.I.P.刷洗的 频率、方法过程和化学药品 补给水的质量 水循环比率 补给水比率
喷淋到填料床上的水量和比率
喷淋水的平均覆盖量至少为整体填料床的 95% 减少水和气体通过填料床的接触时间 阻滞或部分阻滞喷淋口
- 喷淋口实际型号 - 污水槽污水更换频率
- 污水槽和喷淋口排除杂质的频率
- 填料的C.I.P.刷洗线:频率、方法、化学药品和效率 - -
污垢和故障对除雾器、过滤器、挡板或活底的影响 设计和生产能力比率 除臭器
6.2.4
- 冷凝器／干燥机效率（CO2过湿）。 - - - - - - - - -
活性碳的类型、等级和尺寸。 活性碳的吸附效率和相对活性。 再生频率和实际效率。 再生方法、温度和次数。
用来再生的钼合金电阻丝机组质量。 石墨再生后和在出臭期间的干燥程度。 再生以后净化CO2的质量。 降低检定纯度直至不能发现遗漏。 设计和生产能力比率。 干燥机 6.2.6 - - - -
活性氧化铝质量类型和大小。 再生方法，温度和循环次数。 再生的频率和效率。 设计和生产能力比率。 液化器／冷凝器：
6.2.7
排除残余的未压缩和液化的气体。 阻碍“黑冰”形成。 6.2.8 - - - -
液体存储器：
贮罐的清洁度。 贮罐的清洁频率。 杂质气体清除不足。
放量太少而不能从液体中消除夹带杂质气体。
6.3 样品抽样和测试异常现象：
注意确保生产、报告数据的准确可靠性。 -
取样前取样阀门和主管线必须清理干净。
- - -
确保体积流量计按照供应商提供的说明书校准、安装和使用。 取样时确保流速不要超过0,5l/min（最大流速为0.75/min）。 确保涤气器烧瓶中的洗涤液全部覆盖疏松的火花塞
7.0 CO2范德瓦耳斯方程：
下列公式为计算CO2密度常用公式。
( P + a ) (V-b) = m x R x T V2 m
其中：
P =绝对压力 i，单位 mm Hg (gauge x 760 + Atm) V = 体积，单位立方米 (normally use 1) T ：绝对温度，单位K a = 3,59为一个常量 b = 0,0427为一个常量 R= 62,36为一个常量 M = 44为分子量 m ：质量Kg/立方米