为了克服共沉淀法的缺点，可在溶液中预先加入某种物质，然后通过控制体系中的易控条件，间接控制化 学反应，使之缓慢地生成沉淀剂。只要控制好生成沉淀剂的速度，就可以避免浓度不均匀现象，使过饱和度控制在适当范围内，从而控制离子的生长速度，获得粒子均匀、夹带少、纯度高的超细离子。这个方法 就是均匀沉淀法。2分
该法常用的试剂有尿素。其水溶液在 70℃左右发生分解反应： ? ? 2 4 2 2 3 2 3 CO OH NH O H CO NH
生成的 NH4OH 起到沉淀剂的作用。继续反应，可得到金属氢氧化物或碱式盐沉淀。2 分
2、简述表面活性剂洗涤作用的过程。（8 分）
答：洗涤功能是表面活性剂最主要的功能，在应用过程中，洗涤功能的具体体现就在于从各种不同的固体 表面上洗去污垢。按照近代表面活性化学的观点，污垢的定义就应该是处于错误位置的物质。由织物表面 洗去油污的洗涤过程为：
（a）油污开始与表面活性剂溶液接触；（b）表面活性剂的憎水端溶入油垢中；（c）表面活性剂影响 油垢及织物间的接触角，在洗涤过程中要求接触角θ＞90 0 ，这样在洗衣机强烈搅动下会形成水涡作用， 使织物上的油污被洗下来；（d）进一步的机械力会把油污变成悬浮体被洗掉。 3、食品添加剂按照使用目的和用途可分为哪几种类型？（6 分） ①为提高和增补食品营养价值的，如营养强化剂； ②为保持食品新鲜度的，如防腐剂、抗氧剂、保鲜剂；
③为改进食品感官质量的，如着色剂、漂白剂、发色剂、增味剂、增稠剂、
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乳化剂、膨松剂、抗结块剂和 品质改良剂；
④为方便加工操作的，如消泡剂、凝固剂、润湿剂、助滤剂、吸附剂、脱模剂；
⑤食用酶制剂； ⑥其他。
4、助剂的选择和应用中应注意的问题。（6 分）
助剂的选择和应用中应注意的下列问题： 助剂与聚合物的相容性， 助剂与聚合物在稳定性方面的相互影响， 助剂的耐久性，助剂对加工条件的适应性，制品用途与选择助剂的关系，助剂的协同作用和相抗作用。 五、分析题
①将表面活性剂粉碎或磨碎，直接与粉体进行简单的物理混合。该操作是在带夹套加热的高速捏合机中进 行，简单方便，出料后就可直接包装，适应性较广。效果较差。2分
②用一种合适的惰性溶剂（也可以是水），先对表面活性剂进行溶解或分散，再与粉体混合，充分混合后， 再将溶剂蒸发掉。这样处理后的表面活性剂与粉体之间就不是简单的机械混合，而是表面活性剂紧紧地包 裹在粉体颗粒的表面上。一般情况下效果较好。2 分
③湿法表面处理法，该法主要适用于碳化法生产的碳酸钙颗粒的表面处理。分为碳化前加入表面活性剂和 碳化后加表面活性剂两种操作。1 分 两种方法介绍，各 2分，比较1 分。 试卷三
一、填空（每空 1 分，共 33 分）
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3、超细化方法有 、 、 ，其中 ，由于设备简单，易于操作，成本低而称为首选方法。
4、表面活性剂溶液在达到平衡时，表面活性剂在界面上的浓度 溶液整体中的浓度。吸附在界面上的表 面活性剂分子总是定向排列形成 。表面活性剂分子在溶剂-空气界面产生定向排列， 朝向溶剂而 朝向空气。
5、用来作杀菌剂的物质主要有两类，即 杀菌剂和 杀菌剂。常用的杀菌剂有 、 、 等。
7、白色颜料：主要有 、 和 。
8、毒理学评价中的慢性毒性试验还包括一些特殊试验，如 、 、 等。 二、单选选择题（每题 1．5 分，共 15分）
2、表面活性剂 HLB 值在 时，一般可作为润湿剂。 （ ） A、2～6 B、8～10 C、12～14 D、16～18
3、表面活性剂 HLB 值在 时，一般可作为洗涤剂。 （ ） A、2～6 B、8～10 C、12～14 D、16～18 4、合成胶粘剂最先应用的领域是 ：
A、木材工业 B、航空工业 C、纺织工业 D、造船
5、黏料，亦称基料，起主要粘接作用。常用的基料有天然聚合物、 和 三大类。（ ）
A、树脂 无机化合物 B、橡胶 无机化合物 C、塑料 合成聚合物 D、合成聚合物 无机化合物
6、胶粘剂中加入一定量的填料，可提高胶粘剂的粘接强度、耐热性和尺寸稳定性，并可降低成本。如为 提高硬度和抗压性，可添加 等。 （ ）
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A、石棉纤维 玻璃纤维 B、石墨粉 二硫化钼 C、钛白粉 氧化铝粉 D、石英粉 瓷粉 铁粉 8、涂料由 和 两部分组成。 （ ）
A、固体物 液体物 B、主剂 辅剂 C、不溶物 易溶物 D、不挥发成分 溶剂 9、涂料涂饰后， 逐渐挥发，而不挥发成分干结成膜，故称不挥发成分为 。 （ ）
A、液体物 固体物 B、溶剂 成膜物质 C、易溶物 不溶物 D、辅剂 主剂 三、多选题（每题 2分，共 10分） 3、保持食品新鲜度的食品添加剂有 （ ） A、防腐剂 B、抗氧剂 C、保鲜剂 D、增味剂 4、为方便加工操作的食品添加剂有 （ ） A、消泡剂 B、凝固剂 C、脱模剂 D、乳化剂 5、请指出下面 些物品中应用了胶粘剂。 （ ）
A、汽车 飞机 宇宙飞船 B、电视机 计算机 C、无纺布 砂轮 四、问答题（32 分）
2、阳离子型表面活性剂主要有哪几类？并分别写出每种类别的结构通式和主要用途。（6 分）
3、对食品添加剂的一般要求是什么？（6 分） 4、表面处理的基本原则是什么？（3 分）
5、如何正确选择胶粘剂，并适当举例说明。（7分） 6、催化作用及其本质。 （6 分） 南京三答案
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一、填空
1．玻璃纤维与特种纤维，玻璃钢与高性能复合材料，特种密封材料，特种胶凝材料；
2．单晶态，多晶态，非晶态，复合态；3．气相法，液相法，固相法，液相法；
4．大于，分子膜，亲水基，亲油基；
5．氧化型，还原型，氯制剂，过氧化物，亚硫酸及其盐类；
6．品种多，更新快，批量小，增值高，超纯，超净；7．钛白，锌白，锌钡白；
8．繁殖试验，致癌试验，致畸试验； 二、单项选择题
1．C；2．B；3．C；4．A；5．D；6．D；7．C；8．D；9．B；10．B； 三、多项选择题
1．ABCDEF；2．ABDE；3．ABC；4．ABC；5．ABC； 四、简答题
1、高性能纤维增强复合材料有哪些优点？（4 分）
答：○ 1 比强度和比刚度高。○ 2 高温性能好。○ 3 抗疲劳和抗热震性良好。○ 4 使用寿命长。
2、阳离子型表面活性剂主要有哪几类？并分别写出每种类别的结构通式和主要用途。（6 分）
（1）脂肪胺 脂肪伯胺和烷基丙二胺是常用的缓蚀剂。脂肪胺类在吸收酸中的质子后形成的铵盐能定向排列在金属 或管道内壁与酸液的界面上，这种
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