3.观察了蚯蚓的外部形态后，小青同学对蚯蚓的外部形态做了下列的描述，其中错误的是： 〔 〕
A.身体分节；B.身体前端有口；
C.身体腹面粗糙，有刚毛；D.体表干燥。
21．蚯蚓的呼吸要靠 来完成。空气中的氧气首先溶解在 ，然后再渗透进入 ，再进人 中，由循环系统运输到全身各处。
34.在做有关蚯蚓的实验时，用手指轻轻触摸蚯蚓的体表，感觉很平滑。 ( ) 49. 蚯蚓体表有刚毛，具有运动和防御作用。( ) 32. 下列节肢动物中，属于昆虫的一项是( )
A B C D
蚯蚓的身体是由许多彼此相似的体节构成，下列动物与它的特点最相近的是 A
蝗虫
B
草履虫
C
沙蚕
D
鱼
4.蚯蚓等环节动物共同具有的一个特征是（A ） A.身体由许多体节构成 B.身体里有脊柱 C.体表包着坚韧的外骨骼 D.足、触角等分节 ６.判断蚯蚓前端的依据是（ ）
A．靠近环带的一端B．颜色深的一端C．远离环端的一端D．对刺激反应灵敏的一端 3．判断蚯蚓前后端的简便方法是（ ）
A、观察蚯蚓的运动 B、离环带近的一端是身体前端 C、观察蚯蚓的反应，反应快的一端是前端 D、长有口的一端是前端
4．在观察蚯蚓的实验中，要注意保持蚯蚓体表的湿润，其主要原因是（ ） A、使蚯蚓的运动保持润滑 B、使蚯蚓的呼吸作用保持正常 C、使蚯蚓的血液循环保持畅通 D、使蚯蚓能吸收足够的水 1．蚯蚓呼吸靠（ ）来完成。 A．体表 B．气管 C．气门 D．肺
27.真菌和细菌相比较，真菌特有的结构是（ B ）
A.细胞壁 B.有成形的细胞核 C.细胞膜 D.细胞质 30.防止食品腐败所依据的主要原理是（ D ）
A.杀死食品内的微生物 B.尽量减少食品内的水分含量 C.杀死食品内的所有细胞 D.抑制食品内微生物的生长和繁殖 16、真菌大都靠什么来繁殖后代（ C ）
A、菌褶 B、菌丝 C、孢子 D、细胞分裂
23、与菠菜叶肉细胞相比，细菌的细胞中没有 （ D ） A、细胞壁 B、细胞质 C、细胞膜 D、成形细胞核 24、夏季在下列的什么地方易找到蘑菇 （ C ）
A、小河中 B、沙漠中C、树林的地表和腐朽的树干上 D、海边沙滩上 25、细菌的特殊结构是 （ C ）
A、细胞核 B、细胞质 C、荚膜、芽孢、鞭毛 D、球状、杆状、螺旋状 26、污水处理厂净化污水主要是利用下列哪类生物（ C ）
A、酵母菌 B、霉菌 C、细菌 D、藻类植物 27、制作面包时常加入少量的酵母菌，其目的是 （ D ）
A、增加面包甜度 B、增加面包营养 C、减少面包的涩味 D、使面包松软多孔 29、腐烂的水果散发出酒味，这是由下列何种生物引起的 （ C ） A、青霉 B、 曲霉 C、酵母菌 D、 放线菌
22.在盛有牛奶的甲、乙、丙三个奶瓶内分别加入乳酸菌，甲、乙两瓶封闭，丙瓶敞开，将甲瓶加热至100℃再冷却，然后将三瓶放于室温下12小时，可以变成酸奶的是（ B ） A.甲 B.乙 C.丙 D.全部
细菌和真菌被称为生态系统中的分解者。√ 22．食品的腐败主要由细菌和真菌引起的。
3．请对以下有关微生物的叙述进行判断：（正确的用“＋”表示，错误的用“—”表示） （1）细菌都是对人类有害的。（ ）
（2）病毒是一类没有细胞结构的微生物。（ ）
（3）做面包或馒头的时候，我们常使用酵母菌，它是一种单细胞的真菌。（ ） （4）细菌主要通过分裂方式进行繁殖。（ ） （5）我们常喝的酸牛奶中含有乳酸菌。（ ） （6）蘑菇、木耳等体形较大，不属于真菌。（ ）
3．（ 6分） （1）— （2）＋ （3）＋ （4）＋ （5）＋ （6）—
?．霉菌形成的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状。（√） ?．细菌、真菌和人一样，都需要氧气进行呼吸作用。（×） 生活在牛羊等草食性动物胃肠内的某些细菌，可以帮助动物分解草料中的纤维素，它们属于寄生关系。（ ）?× 把“寄生”改成“共生”?
6．以下不具有细胞结构的是（ ）
A.病毒 B.细菌 C.蘑菇 D.青霉 7．细菌和植物细胞相比较，没有的结构是（ ）
A．细胞膜 B．细胞壁 C．细胞质 D．成形的细胞核 10．能用手制作面包、馒头的酵母是（ ）
A．真菌 B．细菌 C．放线菌 D．细菌和真菌 11．我们临床上所用的“青霉素”，是哪类生物产生的？（ ） A、细菌 B、酵母菌 C、霉菌 D、放线菌 14．下列生物中，有细胞结构但无成形的细胞核的是（ ） A、噬菌体 B、酵母菌 C、衣藻 D、根瘤菌 16．酵母的生殖方式是（ ）
A 出芽生殖 B 分裂生殖 C 孢子生殖 D 营养生殖 18．下列关于芽孢的叙述中，正确的是（ ） A、芽孢就是孢子 B、芽孢是病毒的一种
C、芽孢是一种生殖细胞 D、芽孢是细菌的休眠体 20．与洋葱表皮细胞相比，细菌的细胞中没有（ ）
A、细胞壁 B、细胞膜 C、细胞质 D、成形的细胞核 24．细胞结构最相似的一组生物是( )
A．变形虫、水绵、香菇 B．烟草、草履虫、大肠杆菌 C．小麦、番茄、大豆 D．酵母菌、灵芝、豌豆 25. 大量的细菌使食品迅速腐烂，食品在冰箱中能保存一定时间不腐烂，主要因为冰箱环境中（ ）
A．细菌很少 B．细菌繁殖很慢 C．没有细菌 D．细菌都冻死了 28．显微镜下看到某霉菌的直立菌丝的顶端结构呈扫帚状，且每一分枝有成串的青绿色孢子，这种霉菌是 ( )
A．青霉 B．酵母菌 C曲霉 n根霉 29．下列有关细菌的叙述，正确的是( )
A．绝大多数细菌对人类有害，少数细菌对人类有益 B．细菌对人类都有害
C．细菌对人类都有益 D．大多数细菌对人类有益，少数细菌对人类有害 31．痢疾杆菌在人的肠道内，靠吸收人体内的营养物质来生活，这种方式是( ) A．共生 B．寄生 C．自养 D．竞争
32．有的细菌和真菌能与动植物共生，互惠互利、相依为命，地衣是下列哪两种生物共生在一起的（ ）
A．细菌与苔藓植物 B．细菌与藻类植物 C．真菌与苔藓植物 D．真菌与藻类植物 34．加入酵母菌和面，可使蒸出的面包松软多孔，原因是( )
A．酵母菌分解淀粉，产生二氧化碳 B．酵母菌通过呼吸作用产生二氧化碳 C．酵母菌分解葡萄糖，产生氧气 D．酵母菌分解葡萄糖，产生二氧化碳 35．有些细菌能适应高温干旱等恶劣环境而发生的变化是（ ） A 、生出荚膜 B、细胞壁增厚 C、形成芽孢 D、形成孢子 36．真菌与绿色植物的根本区别是（ ）
A、是否摄取外界物质 B、有无成形的细胞核C、呼吸方式不同 D、营养方式不同 37．有些细菌靠分解动植物的遗体或粪便获取养料，叫做（ ） A、自养B、异养C、腐生D、寄生
多数细菌和真菌的营养方式是异养，原因是（ C ）
A. 细菌和真菌的细胞中没有成形的细胞核 B. 细菌和真菌的细胞中没有液泡 C. 细菌和真菌的细胞中没有叶绿体 D. 细菌和真菌的细胞中没有线粒体 28.有关细菌和真菌的描述不正确的是（ BD ） A.细菌和真菌能参与生态系统中的物质循环 B.细菌和真菌能使人类感染疾病，应该消灭它们 C.细菌和真菌都是通过孢子繁殖 D.细菌和真菌都不能自己制造有机物 5.夏天，把食品放在冰箱里冷藏可延长保存时间，这是因为低温杀灭了食品中所有细菌。（ ） 15．四川泡菜的美味与菜中含有的酸味有关，泡菜中的酸味主要来自于下列生物（ ） A．乳酸菌 B．醋酸菌 C．酵母菌 D．米曲霉
16. 在运输和销售鲜鱼时，往往要加一些冰块进行保鲜。这样做的好处是低温可以( )D A、降低腥味 B、杀死所有的细菌，使鱼可以永久保鲜 C、增加营养 D、抑制细菌的生长和繁殖，使鲜鱼不易变质 20．乳酸菌属于细菌，酵母菌属于真菌，主要区别在于 （ ）
A．酵母菌可以是多细胞群体 B．酵母菌没有鞭毛 C．酵母菌有成形的细胞核 D．酵母菌没有细胞壁 28．微生物的种类繁多，下列说法不正确的是（ ）
A.细菌和真菌的营养方式（异养）有寄生和腐生两种 B.细菌都具有鞭毛和荚膜
C.酵母菌与植物细胞的主要区别是无叶绿体 D. 不是所有的病毒对人类都有害 12．酸奶的营养价值比牛奶高是因为酸奶在发酵过程中，有一种微生物使牛奶中的营养成分转变成更易于被人消化和吸收的营养物质，并产生多种维生素。该微生物是（ ） A．醋酸菌 B．乳酸菌 C．酵母菌 D．曲霉
10．利用酵母菌制酒时，如果开始先通入一段时间的空气，然后隔绝空气，其结果是 A．酵母菌数量增多，不产生酒精 B．酵母菌大量死亡，产生少量酒精 C．酵母菌数量增多，产生酒精 D．酵母菌数量不变，产生酒精增多 17．对人体有害，能使人患肝癌的是（ ）
A 青霉 B 黄曲霉素 C 毛霉 D 根霉 28.有关细菌和真菌的描述不正确的是（ B ） A.细菌和真菌能参与生态系统中的物质循环 B.细菌和真菌能使人类感染疾病，应该消灭它们 C.细菌和真菌都是通过孢子繁殖 D.细菌和真菌都不能自己制造有机物
4．酸奶是一种味道鲜美，营养价值较高的乳制品。它的制作离不开哪种微生物的发酵作用
( )
A．醋酸菌 B．大肠杆菌 C．乳酸菌 D．酵母菌 62．下列生物的细胞中，没有成形细胞核的是B
A．酵母菌 B．细菌 C．蘑菇 D．草履虫 l．在制作馒头和酿酒过程中都需要的微生物是B
A．曲霉菌 B．酵母菌 C．青霉菌 D．乳酸菌
制作面包时常加入少量的酵母菌，这样做可以使面包（ ）D A.甜度增加 B.营养均衡 C.涩味减少 D.松软多孔
42．四川泡菜的美味与菜中含有的酸味密切相关，泡菜中的酸味主要来自于下列哪种生物（ ）
A．乳酸菌 B．醋酸菌 C．酵母菌 D．米曲霉 15．细菌进行生殖时的方式通常是
A．孢子生殖 B．出芽生殖 C．分裂生殖 D．有性生殖
15、猪链球菌能寄生在人体内，使人患病。下列关于猪链球菌的叙述，正确的是B
A、菌落呈绒毛状或絮状 B、无成形的细胞核 C、能利用芽孢进行繁殖 D、属于生产者 5、酵母菌与细菌相比，在结构上的主要不同是 （ D ）
A.单细胞 B.不含叶绿素 C.不具鞭毛 D.有成形的细胞核 38、酸奶不仅口感好，而且营养价值高，这是因为牛奶中加入了（ B ）
A.酵母菌 B.乳酸菌 C.醋酸菌 D.黄曲霉
11. 2005 年诺贝尔生理或医学奖颁发给了发现幽门螺杆菌的澳大利亚科学家，而此种细菌的发现，开创了人类对胃溃疡等疾病的有效治疗方法。下面关于这种细菌的描述，不正确的是B
A．它没有成形的细胞核 B．它能将无机物合成有机物，储存能量 C．它是单细胞生物，个体微小 D．它的分裂速度很快，主要靠分裂方式繁殖
40．夏天，食品和衣服上长毛，这里由什么引起的 （ A ） A、霉菌 B、细菌 C、真菌 D、放线菌 34．蒸馒头时，为使馒头暄软多孔，要向面团中加入一些B
A．乳酸细菌 B．酵母菌 C．青霉 D．曲霉
（ D ）1．制作馒头或面包要用到酵母菌，酵母菌的结构与下列哪一种生物相似？ A．枯草杆菌 B．噬菌体 C．草履虫 D．青霉菌
17、有的细菌在环境条件不适宜生存时,会形成芽孢,芽孢是细菌的( A )
A、休眠体 B、分泌物 C、后代 D、生殖细胞 23．细菌的生殖方式是D
A、胎生 B、卵生 C、孢子生殖 D、分裂生殖 30、酸奶的口味老少皆宜，是利用下列哪种生物将牛奶经过发酵而成的 ( C )
A．白萝卜 B．病毒 C．乳酸菌 D．香菇 （C）17、腐烂的水果散发出酒味，这是由下列何种生物引起的 A、青霉 B、 曲霉 C、酵母菌 D、 放线菌 （C）17．用乳酸菌制作泡菜时，要用水密封，这是为了提供
A、安静的环境 B、有氧的环境 C、无氧的环境 D、防止细菌逃跑 16.制作四川泡菜时，要用水把泡菜坛子的口封上，这样做的主要目的是C A.防止水分蒸发 B.防止细菌进入 C.隔绝空气 D.降低温度 （B）13、下列生物中，可产生抗生素的是
A、酵母菌 B、青霉 C、曲霉 D、肺炎双球菌
11.2009年3月31日美国加利福尼亚州一家干果食品公司生产的一批开心果被怀疑感染了沙门氏菌，紧急召回。沙门氏菌是一种细菌，可引发肠道疾病，下列有关沙门氏菌的说法不正确的是D
A.它是单细胞生物 B.营寄生生活 C.没有成形的细胞核 D.能利用芽胞繁殖后代 19. 分析下列环境中，活细菌数目相对较多的是C
A.启动着的冰箱 B.温泉的浴池 C.火车站候车室中 D.充满水蒸气的高压锅内
22.在盛有牛奶的甲、乙、丙三个奶瓶内分别加入乳酸菌，甲、乙两瓶封闭，丙瓶敞开，将甲瓶热至100℃再冷却。然后将三瓶放于室温下12小时，可以变成酸奶的是B A.甲 B.乙 C.丙 D.全部变成
2. 我省海关在进口食品检疫中发现一种病原微生物，这种病原微生物为单细胞生物，具有细胞壁，细胞内没有成形的细胞核，你认为这种生物最可能属于 （ ） A.昆虫 B.真菌 C.病毒 D.细菌 制作甜酒的操作中错误的一项是（D）
A、要将糯米蒸熟后再用 B、将酒曲碾成末后与糯米均匀地混合在一起 C、将容器尽量盖好 D、放在冰箱的冷藏室里防止杂菌
14. 拍打发霉的物体时，常有粉尘飞扬，这粉尘的主要成分是 （ ）
A.物体上的灰尘 B.霉菌的孢子 C.霉菌的种子 D.细菌的芽孢 15. 下列哪种环境中，霉菌最容易生长（ ）
A.干燥的皮鞋上 B.包装完好的蛋黄派 C.潮湿的粮食堆 D.潮湿的沙土地
23.桔柑腐烂后表面会出现绿色物质，制成装片用显微镜观察到右图所示结构，该物质是（ C ） A．酵母菌 B．曲霉