体会：生物大分子是生物信息的载体（携带、体现、传 递、表达）；有序性是信息载体的基础；链的长短、数目、缠绕方式等是信息携带量的基础。 组成：元素组成特点、构件分子组成特点（可修饰性） 结构：一级结构、空间结构、作用力（共价与非共价）、静态生物化学 （生物大分子结构与功能） 糖类、脂类、蛋白质、核酸 （酶、维生素、激素） 主干链的单调重复性、支链的多变性、异构与构象、结构的主次性。 性质：物理、化学、生物学 功能：生物学功能的主次性 体会：各代谢途径的意义、生理功能。 物质代谢：细胞定位、关键酶、代谢物、反应特点、调节。 合成代谢：从头合成、半合成（补救合成） 分解代谢：水解、磷酸解、硫解、焦磷酸解 生物化学动态生物化学 （物质代谢与调节） 糖代谢、脂类代谢、氨基酸代谢、核苷酸代谢 能量代谢（能量变化） 放能反应、吸能反应（偶联） 体会：基因表达的内容、调控及意义。 核酸、蛋白质生物合成的定义、体系（模板、酶、原料、辅助因子）、方向、方式、特点、过程（起始、延长。终止）、加工修饰。 基础分子生物学 （基因的表达与调控） 复制、转录、翻译 （DNA合成、RNA合成、蛋白质合成） 基因表达的调控、操纵子模式（概念、结构、调控方式）。 思维导图1 生物化学课程体系 重要单糖结构：构型（D、L、α、β）、直链及环状结构的书写方式 物理性质：旋光性（比旋光度）、变旋性 单糖 化学性质：还原性、氧化性、成脎、成苷、成酯、颜色反应、鉴定等 衍生物：磷酸糖、氨基糖、糖醇、糖苷、脱氧糖等 糖类 化学
多糖 糖胺聚糖：类型、组成、功能 肽聚糖：组成、功能 复合多糖 糖蛋白：组成、功能 蛋白聚糖：组成、功能 思维导图2 糖类化学知识体系
寡糖 重要双糖结构：单糖种类、构型、序列、糖苷键 重要双糖性质：旋光性、氧化还原性、分析鉴定 重要多糖组成特点：二糖单位、方向性、糖苷键、分支
思维导图3 糖蛋白与蛋白聚糖
中性脂中性脂结构、性质、生物学功能 脂肪酸：结构特点、命名、性质，如碳链的长度、饱和度、空间结构、溶解度、熔点等 油脂：结构特点、性质，如乳化现象、皂化作用、卤化作用、酸败等 常见甘油磷脂及生物学功能 组成单位、化学键、解离情况 固醇 脂蛋白 组成特点、衍生物、功能 分类、组成特点、功能 结构：由脂质双分子层、蛋白质镶嵌而成，脂质是骨架，决定膜的流动性、排列方式 生物学功能：蛋白质决定生物膜的生物学功能。 脂类 化学
磷脂 生物膜 思维导图4 脂类化学知识体系 氨基酸的分类、结构特点、生物学功能
氨基酸 20种编码氨基酸的结构特点、缩写符号 理化性质：光学性质、酸碱性质、化学反应 化学/元素组成特点 体会：氨基酸结构特点与性质、分析分离方法的关系 一级结构（共价结构）特点：肽键、方向、活性肽、序列分析 蛋白质的结构 蛋白质化学二级结构特点：肽单位、种类、特点、分子作用力 三级、四级结构特点：分子作用力、球形蛋白、纤维蛋白 蛋白质的性质 体会：分子作用力对结构的形成和稳定 溶解性、胶体性质、变性与复性、酸碱性质、光学性质、颜色反应 沉淀、离心、层析、电泳、定性定量鉴定等 一级结构功能的关系：序列决定结构；分子病；生物进化；蛋白质前体和激活 蛋白质的分离、分析 蛋白质的结构与功能 空间结构与功能的关系：变性与复性；别构蛋白与别构效应 体会：生物大分子相关活性研究 思维导图5 蛋白质化学课程体系