服务流程(2)

2019-03-22 21:16

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顺势轻轻地捏住客衣将其取下,将衣服整齐地挂在衣架上。 2.更衣结束

(1)宾客更衣完毕,要主动上前帮助宾客锁好更衣柜门,并用手拉一下,证明柜已锁好,向

宾客说:请您看一下,柜子锁好了!让宾客亲自检查点头示意后,将手牌递给宾客的手上,同时说:请保管好您的手牌!

(2)更衣程序完毕后,用手指示浴区方向,引领宾客进入浴区交由浴区员工:贵宾**位请接

待,然后行90度鞠躬礼,并说:“祝您洗浴愉快”,退后二步后转身离开,马上回到指定位置,准备迎接下一位宾客。 三、浴区洗浴服务

宾客由更衣室服务员引导进入浴区门口,浴区服务员要及时回答:’好的”主动迎上去,分别介绍浴区功能:“贵宾,您好,请问你是淋浴,还是泡大池。确定客人去向后,引领至所去区域,则征求宾客是否还有其他吩咐,在宾客无其他要求时,即向宾客暂作道别:祝您洗浴愉快!并行90鞠躬礼,然后退后二步后转身离开,等待迎接其他宾客或做其他工作。

宾客一般会先洗淋浴,服务员要主动上前为其打开水龙头并上前测试水温,检查一切正常后,回头非常有礼貌地对宾客说:“水温适合(调好了),您试试!”协助宾客打香皂。如宾客选择池浴,要将宾客带至池边,并顺便提醒小心地滑、小心台阶!对其介绍:“池浴水温是39度(恒温池)、42度(高温池),泡泡会缓解疲劳,您洗好!”宾客入池后,把拖鞋按规定摆放好。随时注意池浴里宾客,尤其是饮酒的宾客,如果出现意外,及时营救。如有宾客询问,应详细解答。

宾客进入桑拿房后,要经常巡视用过的东西及时清理。

宾客坐浴区洗漱时,要主动为其提供牙膏、一次性杯、剃须刀服务。帮宾客准备牙具。

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4.宾客洗浴结束

宾客洗浴结束,从浴区走出来,二次更衣服务员应主动迎上去问候:“贵宾,您洗好了!干身这边请,当宾客身上有水珠时,应主动为宾客取温暖的大浴巾为其干身,将浴巾展开横批在宾客背上,然后再宾客后背上轻轻 拍几下,对背部进行简单按摩,在宾客双肩轻按两下,顺势下滑将两胳膊外部擦拭干净, 然后转手从内面擦拭回腋下,再从腋下顺势向下将身体两侧腰部擦干净,之后将浴巾顺势带下,两手撑开将宾客臀部和两侧擦拭干净,之后下蹲用浴巾裹住双手擦拭宾客腿部,先左后右,由大腿处顺势向下擦至脚脖,再按同手法擦拭另条腿,按照由后置前,由上至下的顺序擦拭,后身擦拭完毕后,将浴巾展开将宾客前身轻轻擦拭至大腿处,轻轻带过三角区,完毕后将浴巾平铺在地上帮宾客擦拭双脚,把浴巾盖在宾客双脚上,迅速擦脚面,最后擦脚缝并轻捏脚趾。帮助宾客干身后取出一次性内裤与循环消毒浴衣:“先生/女士,您好,这是为您准备的浴衣”,帮助宾客把浴裤及浴衣穿上并整理好;注意还要根据宾客的身材看是否需要为其准备加肥短裤。

宾客去休闲厅之前,要热情、主动地询问:“贵宾,您还有别的物品需要带吗?”如宾客在上楼前要开启更衣柜,则引领宾客到一更开启柜锁,在宾客上楼前,帮助其锁好柜门,把手牌交给宾客叮嘱其妥善保管。

宾客上楼前,指示宾客梳妆台的方向:“贵宾,您可以梳理一下!”

宾客梳理完毕,将宾客引导至电梯领位员处: “贵宾,请这边上楼,并报知领位员“贵宾上楼,请接待”之后行90度鞠躬礼,并说:“祝您休闲愉快!”上楼这边请,引领至楼梯口。对讲机通知二楼接待贵宾几位?报清房间号!

休息厅服务流程

(一)迎接宾客

1.客房迎送岗服务员仪容仪表整洁,面带微笑,按标准岗位站姿站位,当接到宾客上楼通

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知后,及时站于二楼楼梯口,准备迎接宾客,看到宾客行30度鞠躬礼,并说:“您好(或时间段),并手势指引(在宾客右前方两步距离)宾客,“您里面请”,将宾客引领至休息厅 2.宾客由迎送岗服务员引导至休息厅,休息厅服务员应主动热情地上前迎接,行30度鞠躬礼,微笑说:您好!里面请!(标准手势指引),此时领位员应行90度鞠躬礼并说:“祝您休息愉快” 3.在宾客右前方二、三步处引导其进入休息厅,遇台阶处或拐弯处,要指示宾客前方地面作关心提示:小心台阶!小心拐角!

4.休息厅服务员等待时,应保持规范的站姿,保持安静,随时照顾四周宾客及对宾客的服务。 (二)安排宾客,介绍服务项目

1.服务员在休息厅内引导宾客的过程中要有礼貌地问询宾客:您好,请问您几位?(您是*位吗?)在了解同行人数的情况下,合理安排沙发床连在一起的位置,同时,微笑对宾客说:您看这儿可以吗?您请坐!

2. 宾客入座后,首先为宾客调节沙发的角度:先生/女士,这个角度可以吗?得到宾客认可后,为宾客打开电视,并告知使用功能,及音量的调节,在沙发床的右前方半米距离处采取蹲式服务,并告知宾客贵重物品请寄存(或保管好随身物品)。

3.会所的保健服务项目全身按摩和中医保健(如刮痧、拔罐等)必须在中医室或按摩房内进行,局部按摩(如足疗、修脚、采耳等)一般在休息厅内完成,如宾客做局部按摩要求在房间内进行,可婉转向宾客解释,说明房间收费标准。

4.主动向宾客介绍酒水、饮品、小食品:贵宾,您需要什么饮品或小食吗?了解宾客需要什么饮品,有礼貌地说:麻烦看一下您的手牌好吗!看清楚宾客手牌(休息厅内灯光较暗,务必看清楚宾客的手牌号),,之后向宾客复述一遍所点物品,并请宾客签字确认“麻烦您签字确认一下行吗?”(务必要宾客亲自签字,不能代签,有时宾客会为难服务员,切记语言要适度,婉转)。

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5.与宾客交谈时,一定采取蹲式服务姿势,蹲于沙发右侧,语言亲切、热情、大方。 (三)安排保健技师

1.根据宾客对保健服务项目的需要,服务员通知保健技师为宾客服务,动作要迅速,避免宾客久等。

2.服务员到吧台走单,为宾客取宾客所需的物品;技师来到,由服务员引领技师到宾客处,并说:贵宾,您好,您点的技师到了,保健技师清楚服务对象后,可主动上前自我介绍:贵宾,您好,我是××号保健技师,希望我的服务能让您满意(很高兴为您服务)! 3.服务员配合、协助技师做好宾客服务工作。 (四)休息厅保健服务结束

1.当宾客做好在休息厅局部按摩后,服务员及时上前询问宾客,也可由保健技师询问:贵宾,您好,感觉怎么样!还需要别的服务项目吗?向宾客主动介绍其他保健服务项目.如宾客拒绝,一定要说:那好,您休息好!有什么需要可随时叫我!

2.如宾客需要做全身按摩或其他服务项目等,则由服务员引导宾客至按摩区,离开休息厅时要提醒宾客带好随身物品及个人手牌,引领宾客至保健区, 3.及时返回休息厅,站位服务,全面照顾到每一位宾客。 (五)夜间服务

1.晚一点之后,清点确定休息厅内所有留宿宾客。 2.休息厅的灯光控制在最佳状态,以利于宾客休息睡眠.

4.服务员在休息厅站位,实施安全看护服务,确保休息厅安静、通风良好,密切注意夜间人员走动情况,确保留宿宾客随身物品的安全,经常巡视休息厅内有无明火,发现问题及时排除.

5.服务员严禁脱岗、空岗,确保休息厅必须有轮值,为宾客提供夜间饮水或其他服务工作。

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6. 宾客在大厅过夜时,为宾客盖被,并提醒宾客保管好自己的随身物品及手牌。 (六)叫醒服务

1.无论白天还是夜间,对每一位会所内宾客的叫醒服务,服务员都要接受并进行确认。 2.为宾客提供叫醒服务,将叫醒日期、时间、手牌号、所在沙发床号或房号、服务员工号及收到的时间都清楚地记录在记录本上,检查是否正确,根据以上信息,准时叫醒宾客;如果换班,应把叫醒服务事项交待给下一班人员。

3.夜班服务员把叫醒记录按时间顺序整理记录记在交接班本上,注明相关信息并签字。 4.服务员务必在宾客要求的时间准确性时地叫醒宾客,语言要轻揉,待宾客被叫醒时。向宾客亲切问好,并提醒其叫醒时间已到。

5.在叫醒时,服务员一旦发现有异常情况,要及时通知有关部门,并准确记录在交接班本上。 6.宾客由休息厅或电梯口到其他区域时

由服务员引领宾客到其指定位置,交给区域服务员,面带微笑说:祝您休闲愉快,并致90度鞠躬礼,回到指定站位区域,迎接下一位宾客。

书吧:站立于书吧前,面带微笑,见到宾客来时,45度鞠躬,主动热情地说:“您好”,欢迎光临,“这边请”引领宾客至相应的座位前拉椅让座。“请坐”,请宾客入座,同时介绍书的种类,宾客需要看哪类书籍,由服务员负责找出本书籍,以便宾客使用。向宾客介绍酒水、饮品、小食品:贵宾,您需要喝点什么吗?了解宾客需要什么饮品后,有礼貌地说:麻烦看一下您的手牌好吗!看清楚宾客手牌,及时走单。宾客使用结束后,向宾客道别,90度鞠躬:“您慢走”,带好随身物品,欢迎再次光临,而后迅速清理宾客使用过的台面和书籍,清理干净后返回本岗位迎接下一位宾客。与宾客交谈时,语言亲切、热情、大方。 桌球室:服务员在接到宾客要30度鞠躬有礼貌地问询宾客:贵宾,您是需要打球吗?您几位?在了解同行人数的情况下,合理安排位置。宾客入座后:贵宾,请选杆,同时,摆好桌


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