13、每天主管根据内部签名本及寄存卡检查保险箱钥匙。
14、各类报表、现金、兑换汇总均需在探头底下经当班主管核对无误后封袋并 经两人签字后交财务部保险箱。
15、如遇到可疑人员时，在总台收银处及兑换处均有警报装置，可直接与安保部监控室联网。
16.积极参加各类安全活动,培训教育,增强安全防范意识,熟悉消防知识,严格执行安全防火制度和用电规范。
房务部客用保险箱安全管理责任制
1、做到及时提示客人贵重物品及现金寄存保险箱，同时告知客人如何正确使用保险箱以及如何增加安全保障系数。
2、总台和房间保险箱在使用前必须进行一次认真检查，确保其功能完好，方可使用。
3、房间小型保险箱一经客人使用，不得随意搬移或按键。
4、对检查中和客人使用中发现保险箱故障，应及时联系有关部门进行报修，并做好相关记录。
5、如客人遗忘密码和电池实效需动用二级钥匙应急开启时，必须由保安专人同服务员两人以上共同操作，经查实房主身份（在场）后方可开启，并做好相关记录。
6、如退客房保险箱上锁应急开启后发现客人有遗留财物，必须立即上报部门，同时联系房主确认后办理手续归回。
7、严格按照保险箱操作规范、程序执行，不得因怕麻烦省略其中环节，并认真填写操作使用记录卡。
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房务部客房岗位安全管理责任制
（1）楼层清扫IC卡由客房中心保管，每天早上由客房中心发放IC卡给楼层服务员。
（2）领用时要在钥匙领用本上签名写明时间、楼层（7：00之前楼层服务申领钥匙，8：00之前清扫人员申领钥匙）。
（3）楼层IC卡申领不得代领代签字，随身携带，不得乱放，不能转借他人，若有丢失或损坏马上汇报客房中心及主管，不得随便为他人开启房门（一定要验过身份确认后才能开启房门）。
（4）下班时楼层服务员要将楼层IC卡归还客房中心，客房中心与楼层服务员双方核对确认后，服务员要在领用本上写明归还时间及服务员签名，清扫人员也同样，客中人员核对楼层IC卡后，要将IC卡放置专用柜按楼层号摆放，清扫IC卡摆放在文件夹中保管。
（5）如有损坏的楼层IC卡要通知电脑房更换。
（6）当客人在门外或被锁在门里，应立即报客房中心联系通知安保部用机械钥匙开门（三分钟内）手续后补，工作用的IC卡钥匙打不开,办好手续借用应急钥匙开门，通知工程部修理、换电池。
（7）服务员上楼层到岗，应巡视楼层，保持安全通道畅通。
（8）员工用餐时上、下楼层服务员交接钥匙卡后应在工作日报表上做记录， （9）在进入客房前必须了解房态（如住客在房内，一般不得无故打扰） （10）住客房和空房没有工作指令不得进房
（11）除总经理外（包括总助），未经客房中心通知不得接待本部门以外的人员和非楼层住客以及外来人员进入楼层和房间
（12）客房中心根据楼层服务员反馈信息，填写《客房异常表》交总台接待员，主要向总台反映房内无行李或前一晚未用房的房间号码，由总台接待员对房间的预付余额及付款方式进行检查并作记录，签名。同时总台接待员对于房间IC卡钥匙电脑信息进行检查，有异常情况的采取相应措施并记录在此表上。每班前厅主管要检查此表的记录处理情况，并签名。
（13）做好住店客人的访客登记制度。经常对楼层进行巡视，做好会客登记制度，及 时掌握住客情况，发现可疑情况及时汇报并进行控制，对重点宾客（VIP）必须安排服务员重点接待服务。
（14）主动提示客人不要卧床吸烟，不要吸游烟、贵重物品、现金等寄存保险箱，
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并妥善保管好随身行李。禁止易燃易爆等危险物品带入客房。
（15）清扫房间时对垃圾和烟灰缸必须分别处理，避免混放引起火灾事故。 （16）每日下班前必须对门、窗、锁、水、电、气、灯等全面检查一遍是否关好，确保安全后方可下班。
(17) 积极参加各类安全活动,培训教育,增强安全防范意识,熟悉消防知识,严格执行安全防火制度和用电规范。 楼层钥匙不慎丢失
1、首先通知客中，把遗失时间、地点告诉客中，请客中通知安保、电脑房注销。 2、由安保部、电脑房配合一起重新设置新卡。
3、客中开出IC卡应急钥匙使用申请表请主管、经理签字。 发现有陌生人在客区闲逛
1、上前询问是否是在住客人，如是请客人回入住楼层，告诉客人如要参观需有酒店人员陪同；如不是帮助按好电梯，请客人下
2、如果劝阻后此人仍然在闲逛，那么就通知客房中心让安保将此人请出客区 3、如果是施工人员，那么应问清是经何人允许在客区的，然后让客房中心找此人确认 疏散、撤离： 报警：
楼层火情操作标准：
1、楼层发生火情，先查明着火方位，火情大小，燃烧物等情况。 2、立即拨打大厦内线电话“6699”报清姓名、楼层、房号、火情方位、燃烧物等情况。
3、就近取灭火器，扑救初起之火。
4、跑到着火地点，如是房间着火，摸一下门是否烫手，如烫手决不可以打开，坚定岗位直到饭店消防队员到达。
5、听从现场指挥，需要时逐间疏散客人。 疏散：1、逐间敲客房，通知客人。
2、必须走防火通道，不要搭乘电梯、走楼梯下楼。
3、每间客房大门后都配有疏散图，过道墙面及过道门上都有应急指示灯。 注意：服务员不能先行逃离现场，疏散客人后要听从现场指挥。
2009年7月——修订
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胥城大厦餐饮部安全管理责任制
1、认真贯彻执行国家的法律法规，严格遵守治安、防火、安全生产各项规章制度，落实各级安全责任制。
2、加强餐厅厨房重点部门的安全管理，确保安全通道疏散出口畅通无阻，严禁堆放一切物品、垃圾等杂物。
3、合理安排餐位，经常提示客人保管好随身携带的物品，防止钱物丢失。同时防止客人酒后吸烟引起火灾事故。
4、对水、电、气、各类设备发现损坏、残缺、溢流现象及时关闭报修，不得带病运行。
5、各类电器设备线路不得私自乱接，必须有专业人员进行安装，临时电源插头、线路不得大于2米并落实专人看管。
6、对各类消防设备设施、灭火器材不得擅自动用，不得阻挡和移动，墙上电源开关箱不得阻挡。
7、厨房内严禁有煤气与液化气在同一环境内混用。严格遵守易燃气体及各类易燃易爆危险品安全管理规定，在无人看管的情况下，严禁开启长明火，并定期执行溢流现象的检查制度。
8、液化气钢瓶、卡式炉气罐必须有单独存放仓库，并执行限量领用制度，不得与任何物品混放，同时对保管和使用必须落实专人管理和看护，并执行使用前的安全检查制度。
9、下班前必须对门、窗、锁、水、电、气、灯等全面检查一遍，是否关好（消防用电开关不可关闭），确保安全方可下班。
10、清扫餐桌时，对垃圾和烟灰必须分别处理，避免混放引起火灾事故。 11、严格做好门锁钥匙安全管理工作，做好交接领用制度，妥善保管，不得私自配置钥匙和随意换锁。
12、厨房各类设备的传动部分防护装置必须完好并牢固，不得私自拆除如遇脱落及时报修，严格遵守安全生产规则，防止各类生产事故发生。
13、加强对厨房排烟装置的油污堆积情况检查，发现油污过多及时联系清理防止火灾事故发生并落实执行每年的定期清理制度。
14、严格执行食品安全卫生管理条例，对储存和使用各类食品必须按要求操作，以免引起食品中毒事故。
15.积极参加各类安全活动,培训教育,增强安全防范意识,熟悉消防知识,严格执
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行安全防火制度和用电规范。
16、确保各项安全制度有效落实，遇到各类紧急情况发生，必须及时报警（电话6699）并组织人员全力进行扑救，不得延误时机。
16、把安全工作纳入部门管理之中，认真对照责任书做好考核评比工作。
餐饮部餐务组安全管理责任制
1、认真贯彻执行国家的法律法规，严格遵守治安、防火、安全生产各项规章制度，落实各级安全责任制。
2、加强餐厅厨房重点部门的安全管理，确保安全通道疏散出口畅通无阻，严禁堆放一切物品、垃圾等杂物。
3、对水、电、气、各类设备发现损坏、残缺、溢流现象及时关闭报修，不得带病运行。
4、各类电器设备线路不得私自乱接，必须有专业人员进行安装，临时电源插头、线路不得大于2米并落实专人看管。
5、对各类消防设备设施、灭火器材不得擅自动用，不得阻挡和移动，墙上电源开关箱不得阻挡。
6、下班前必须对门、窗、锁、水、电、气、灯等全面检查一遍，是否关好（消防用电开关不可关闭），确保安全方可下班。
7、清扫餐桌时，对垃圾和烟灰必须分别处理，避免混放引起火灾事故。 8、严格做好门锁钥匙安全管理工作，做好交接领用制度，妥善保管，不得私自配置钥匙和随意换锁。
9、厨房各类设备的传动部分防护装置必须完好并牢固，不得私自拆除如遇脱落及时报修，严格遵守安全生产规则，防止各类生产事故发生。
10、严格执行食品安全卫生管理条例，对储存和使用各类食品必须按要求操作，以免引起食品中毒事故。
11、确保各项安全制度有效落实，遇到各类紧急情况发生，必须及时报警（电话6699）并组织人员全力进行扑救，不得延误时机。
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