参考文献
1.海南省统计局.海南统计年鉴（2011）[Z].中国统计出版社,2011. 2.张国洪.中国文化旅游[M].天津：南开大学出版社，2011，1. 3.甘枝茂,马耀峰.旅游资源与开发[M].天津:南开大学出版社,2010. 4.刘宁.从孤悬海外到不再遥远[D].海南专题报道,2009.
5.杨春华.发展旅游业以饮食为依托[J].经济视角，2009，(2). 6.海南省统计局.海南统计年鉴（2009）[Z].中国统计出版社,2009.
7.ROLAND LITTLEWOOD.COMMENTARY: GLOBALIZATION, CULTURE, BODY IMAGE, AND EATING DISORDERS. University College of London，2010（57）.
8.少霞，赵志忠，毕华.对旅游餐饮资源开发的思考—以海南旅游餐饮资源的开发为例[J].经济师,2009，（5）.
9.马继刚.海南民族旅游餐饮开发初步研究[D].海南师范大学硕士学位论文,2011. 10.杨达鹏.海南美食旅游开发研究[J].中国优秀博硕学位论文数据库，2009.
11.章采烈.中国美食特色旅游[M].北京：对外经济贸易大学出版社，2007，12：1. 12.朱桃杏，陆林，蒋秀兰.芜湖市美食旅游产品开发初探[J].资源开发与市场，2010， 13.杨丽.云南民族饮食文化与旅游餐饮业发展浅议仁[J].经济问题探索，2009，(12). 14.何丽萍.论长沙的饮食旅游资源[J].长沙大学学报，2011，(3).
15.翁毅.福建省美食旅游开发研究[J].中国优秀博硕学位论文数据库，2010. 16.王瑜.旅游餐饮文化资源的开发[J].西南民族大学学报，2003，(8).
17.王晓文.试论饮食文化资源的旅游开发[J].福建师范大学学报哲学社会科学版，2011 18.韦家瑜.桂北少数民族饮食文化资源旅游开发研究[D].广西师范大学硕士学位论文,2009.
19.张源.成都美食旅游研究[D].复旦大学硕士学位论文,2008
致 谢
13