酒店价格政策的制定和调整的工作流程如下:
销 售 部 根据市各营业部门根据财务部负责归口审核和控制场供求关系,结 销售部的意见,结各营业部门提出的销售、服合 本地区同星合本酒店的实际,务价格及实施方案,发现问级酒店价格情 制定出具体的销题应请营业部门予以修正,况,提出本酒店 售、 服务价格及实 达成一致意见后报总经理审 的价格政策。 施方案。 定。
(五)重大接待任务工作流程
酒店遇有重大接待任务,如特别重要客人大型的会议接待任务,大批量重要客人接待任务等,均需由总经理或副总经理统一组织、指挥和协调,动员相关部门共同做好接待工作,确保接待任务圆满、顺利。
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总经理审核财务部提出的价格方案,发现问题责成有关部门重新申报,审核无误由总经理签署意见,责成财务部以书面形式通知营业部门贯彻执行。 经总经理审核批准的销售、服务价格,如需调整,原则上仍按以上程序进行。 重要接待任务的工作流程如下:
接受任务后,由酒店总经理召 开由各部门负责人参加的专 题协调会议,明确任务、要求 和分工。 办公室根据专题会议要求制订接待计划,成立若干工作小组,逐项落实,如有必要,计划报政府有关部门。
(六)秘书工作流程 顺序 1 2 3 各工作小组制定实施细则,提前做好各项准备工作,重点做好物品采购,设备维护保养、客房、餐饮、环境布置、安全保安、食品卫生等工作,逐项落实。 总经理召开会议,听取各部门及工作小组接待计划落实情况。 接待任务前一天,总经理亲自到现场检查落实接待准备情况,具体指导。 接待任务期间,酒店领导和部门领导必须加强现场指挥,协调各方面关系,处理临时需要解决的问题,并听取客人意见及时反馈。 接待任务结束后,认真做好总结工作。 工 作 内 容 时间 每天上班后 每天 每天 每天 提醒领导当天日程安排,询问有无交办事项 按急事先办原则,办理领导交办工作或续办未完事项,办完及时反馈 汇集各部门工作日记、营业报表和重要接待任务,送领导审阅 接听电话,礼貌、热情、准确地回答问询,凡直接找总经理的电话应问清单位和姓名,如总经理不在或因故不能接听,应说明情况,做好电话记录 了解和掌握各部门执行总经理指令及各项决定的情况向领导报告 4 5 视工作需要 K.R: 13823056333 12
6 7 8 9 按规定正确用印 根据酒店领导的要求和工作需要,撰写酒店文稿,编写酒店简报,上报下发 翻阅各类报刊杂志和资料,收集行业信息,供领导参阅 撰写酒店日记,年终撰写酒店大事记 视工作需要 视工作需要 每周 每天下班前
(七)酒店公文撰稿规范 1、 酒店公文分类 公文名称 决定 报告 适 用 范 围 适用于对酒店重要事项或重大经营管理活动做出安排,奖励有关部门和人员。 适用于向上级主管单位汇报工作,反映情况,提出意见或建议,答复上级单位和部门的询问。 适用于对各部门布置工作,阐明有关指导原则;发布规章制度;转发上级单位和不相隶属的主管部门的公文;传达要求各部门办理和周知或者共同执行的事项;任免和聘用管理人员。 请示 批复 函 会议记录 简报 会议纪要
2、 酒店公文撰写工作流程
酒店公文撰写工作流程一般分为交拟、撰稿、审核、签发、缮校、用印等程序,文稿由秘书撰写。
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通知 适用向上级主管单位请求指示,批准某件事项。 适用于答复下属部门请示事项。 适用于不相隶属单位之间相互商洽工作,询问和答复问题,向不相隶属的有关部门请求批准等。 适用于记载、传达会议情况和议定事项。 适用于反映酒店经营管理情况,总结经验教训,沟通信息。 适用于记载会议研究确定的事项或主要精神,要求与会单位共同遵守、执行。
秘书撰稿前认真酝酿构思,收集 各类材料、事例、数据等。 按照行文规范,正式拟稿。 审稿并提出修改意见,然后再行修 改,形成正式文稿。 二次审核后交总经理审核签发。 总经理或副总经理交拟撰稿任务,明确撰稿内容和行文要求。 文员根据签发稿,打印成文交秘书校 阅,正式成文。 在需要用印的文件上加盖印章。
(八)行政接待工作流程 项 目 来 信 接 待 规 范 及时拆阅信件,认真做好登记,按信函内容呈有关领导。根据领导批文意见催办,尽快答复。 认真接听电话,问清对方姓名、单位、电话号码、身份和事由,耐心地听取14
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来 电 来 访 来 宾 陈述,能当场解决的应予实事求是地给予答复,如涉及重要事项应认真做好电话记录单。事后将电话记录呈有关领导批阅后抓紧办理和答复,或转有关部门处理答复。 热情接待,礼貌在先,问清来访者姓名、单位、身份和事由,认真做好来访记录单,对来访者提出的问题应予负责地解答,不能解答的应请示有关领导,如来访者要求见领导,征得同意后按安排会见地点与时间,如领导不在或不便会见应做好解释工作。 1、 弄清来宾姓名、身份、单位、人数、目的、抵店和逗留时间,如重要客人应向总经理汇报,如需住宿、就餐的应按酒店规定办理审批手续。 2、 一般来客,由秘书或派员接待,重要客人应由酒店领导出面接待。 3、 根据客人要求或身份,安排好车辆,派人到机场、车站、码头迎送。 4、 根据客人要求安排好参观、外出观光、座谈交流等,落实陪同人员。 5、 酒店宴请招待应落实好陪同人员、餐厅、菜单。 6、 征求客人意见和建议,并协助客人结清食宿等费用,如有必要通知客人单位,告知客人返回时间和航班、车次等。
(九)会务工作流程
项目 会前准备 会议期间 会后落实 工 作 规 范 1、 弄清会议议题、内容、时间、出席人员。 2、 落实会场。视需要布置会场、扩音和录音。 3、 书面通知会议出席人员。 4、 准备好会议文件和资料。 1、 做好会议记录,填写会议记录的扉页,注明会议时间、名称、地点、议题、主持人、记录人及出席、缺席人员名单等。 2、 视需要指导工作人员做好录音。 3、 指导工作人员做好会议服务工作 1、 整理会议记录(录音),编写会议纪要上报下发。 2、 向会议缺席人员传达会议精神。 3、 收集各部门落实会议精神情况向领导报告。
(十)文印工作流程
文印工作是文件形成的最后一道手续,其工作流程是:
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秘书将拟好的文稿送 文员打印完毕后通知秘书, 交文员打印。 秘书负责校对。 核对完毕,准确无误后,交由文员印制 最后由文员把文稿装订好交给秘书。