1 绪 论
物资采购成本是指企业在采购活动中以货币表现的，为达到采购目的而发生的各种经济资源的价值牺牲或代价，或者说是企业经营活动中因采购物资而发生的费用，也就是在采购物料过程中的购买、包装、装卸、运输、存储等环节所支出的人力、物力和财力的总和。
戴夫·尼尔森，美国本田汽车采购的前任副总裁说，“本田意识到采购功能的重要性原因之一就是一辆车的成本80%都是采购成本这一事实。于是怎样采购就是怎样经营本田。”当今企业竞争日益激烈，产品生命周期逐渐缩短，消费者对产品需求多样化，产品技术层次不断更新换代，控制采购成本对一个企业的经营业绩已显得至关重要。根据杠杆作用，一般认为，1%的采购成本降低，可以使企业利润有5%～10%的提高，有的更高，降低采购成本是实现第一利润的坚实基础也是企业实现“第二利润的源泉”，所以如何降低采购成本是企业首要解决的问题（郭风喜，2008）。制造业中，企业采购成本占最终产品成本的40%～60%，形成企业主要的流动资产，对企业的生产成本有着重要的影响，其增加利润的的效果要远远大于其他方面采取的措施（刘小东，2007）。
另一方面根据哈佛商学院迈克尔·波特教授提出的五力竞争模型，我们可以得出，企业要想在五种竞争力量中获取利润，取得有利的竞争地位，可以从两个方面入手。从横向分析来看，它涉及企业与供应商、企业自身、企业与购买者之间的三大环节。波特认为，将企业作为一个整体无法认识竞争优势，竞争优势来源于企业在采购、设计、生产、销售、交货、维护产品等过程中所进行的诸多分立活动，这些活动中的每一环节都对企业的相对成本有所贡献。从这个意义上来讲，这其中的每一种活动都应当被给予足够的重视。作为整个价值链的开端，采购更加不容忽视。
因此本课题试从中小制造企业采购成本控制现状入手，分析实际采购成本控制存在的问题，提出相应的采购成本控制措施，为制造企业降低采购成本、提升产品竞争力提供一些帮助。
2 中小制造企业采购成本控制存在的问题
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2.1中小制造业采购成本控制的重要性
中小制造企业不同于一般的商业企业，其产品的特点决定了企业将以市场为导向。因此，如何以订单为中心进行原材料采购至关重要。
制造业材料成本在成本项目中占了很大比重1，高的占到70%～80%，低的也接近40%～50%，可以说企业成本管理的重点和源头是从采购成本开始的。有研究表明，某些行业采购成本降低1%，利润就会上升10%甚至更高。据相关报道,飞利浦和德力电器的财务数据显示：1%的采购成本下降,使两个公司的利润分别增加7.5%和16.5%。采购成本占总成本的比率越大,降低采购成本对利润的贡献就越大。因此在有经验的管理者看来，采购部门不仅仅是发生成本的部门，更是企业利润来源的中心，做好采购成本控制对企业意义重大。具体来说有以下几个方面：
1. 采购物料成本占生产总成本的比例较大的企业，若物料无法以合理的价格获得,则直接影响到企业的经营：若采购价格过高,则产品成本也高,影响到产品的销售和利润；若采购价格过低,则采购的物料品质可能很差,直接影响产品品质,从而使产品不具备市场竞争力。
2. 原材料周转率高,可提高资金的周转率。合理的采购数量与适当的采购时机,既能避免生产车间停工待料,又能降低物料库存,减少资金积压与占用。
3. 采购部门可在搜集市场情报时,提供新的物料以代替旧物料,以达到提高品质,降低成本的目的。
2.2中小制造企业采购现状
制造业在材料采购方面具有以下特点: 1.材料涉及面广,技术规格变化大,种类系列繁杂,制约产品价格和质量的因素多；2.产品质量对设备和工艺的依赖性强,即使同样技术规格要求的材料,不同厂家生产的实物效果往往差异也很大；3.材料验收工作比较困难,不能轻易通过直观方式鉴别,而要借助于专门的仪器设备。因为制造企业采购活动具有以上特征，所以要想控制好制造企业的采购成本，必须从制造企业的采购实际状况出发，寻找问题，分析原因，然后提出相应有效的采购成本控制措施控制采购成本，达到降低采购成本的目的，
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郭风喜. 控制企业物资采购成本方法研究[J]．会计之友，2008(9)：38-39。
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现以舟山定海恒茂家具制造企业采购成本控制为实例，研究中小制造企业的采购成本问题。
2.3舟山定海恒茂家具企业简介
舟山定海恒茂家具有限公司始建于1999年8月，是一家集家具生产、销售为一体的板式家具制造商，在经过近十年的奋斗和努力，恒茂家具厂已经拥有“恒茂”家居系列化品牌，30多个品种、200多个款式，年生产能力3万套。公司在全国各地设有15个办事处，350多个经销商遍及全国31个省、市、自治区，产品远销东南亚等地。
表2-1 恒茂家具07-08年资产负债表
单位：万元
资产负债所有者权益项目 流动资产： 货币资金 存 货 固定资产： 资产总计 流动负债 长期负债 负债合计 实收资本 所有者权益合计 负债和所有者权益总计 07年12月31日 280 50 230 250 530 100 120 220 310 310 530 08年12月31日 300 60 240 250 550 80 160 240 310 310 550
2.3.1家具企业材料成本现状分析
在家具产品销售收入中，毛利大约在30%左右，制造成本约占60%，而原材
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料成本约占到制造成本的50%以上。以下是原材料成本占产品成本的比例图：
制造费用8%直接人工19%材料成本73%制造费用
材料成本直接人工图 1-1 恒茂家具制造企业现代款式皮类家具产品成本结构图
从以上产品成本结构图中反映出材料成本所占比例为73%，所以，原材料成本的控制是提升企业利润十分有效的途径。
2.3.2恒茂家具厂材料成本现状
家具产品生产过程所需的原材料、外购件、外协产品等物资品种繁多，采购数目和消耗使用量比较大，而近两年材料的价格波动比较大，直接影响到产品的成本，为了更好的控制材料成本，有必要对材料价格波动的原因进行分析。以下是纯贴纸类板式家具各项原材料所占比例图：
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图 2-2 纯贴纸类板式家具各项原材料所占比例
木材是木制家具业用量最大的原材料，它直接影响家具的价格。今年年初各地高档实木家具的原材料价格纷纷上涨，上涨幅度为30%—100%，造成实木家具价格也随之上涨。除了国家加强控制从而使国内木材企业生产、运输成本增加外，导致木材涨价的另一个重要原因是中国传统木材进口地——东南亚国家在2004年底发生海啸后出现木材出口量锐减的局面。此外，全球为保护生态环境，禁止非法砍伐导致木材产量减少，木材市场供应偏紧。进口木材价格升幅较大，从而拉动了我国木材市场价格的上升。而成品油价格上涨，造成了木材运输成本的增加也间接造成木材价格的上涨。与此同时，我国的家具业和人造板、木地板行业近几年高速发展，对木材的需求不断增长，也是造成木材价格上涨的重要原因。
家具五金配件包括连接件、滑轨、锁、拉手、脚轮等配件。自2007年11月份以来受到锌合金、铜、铝材等原料价格上涨的影响，五金配件及装饰件价格也随之上涨。
油漆化工原料价格的变化主要受石油价格的直接影响。07年和08年成品油价格上涨，油漆价格也随之上涨。
各项原材料价格的上涨，导致恒茂家具的生产成本在07年和08年一直处于上升状态，而08年的国际金融危机，直接影响了出口订单的数目，工厂的原
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