**市蔬菜果品批发大市场作为全市唯一的果蔬专业批发市场，在带动湘西州蔬菜、椪柑、猕猴桃等农产品生产销售，调节和保障**市“菜篮子”供应，维护社会稳定方面发挥了重要作用。但是目前**市蔬菜果品批发大市场现有的蔬菜、水果交易大棚等设施已经老化，存在着基础设施薄弱、市场功能不完善，产业链较短，业务领域较狭窄的状况，不利于引导农民进入大市场，不利于促进农民增收和持续保障城乡居民蔬果供应。特别是今年年初受特大冰雪灾害影响，市场基础设施薄弱、农产品流通性差导致水果蔬菜的积压，使湘西州及周边地区果农菜农遭受了巨大损失。为避免同样的情况再次出现，最大限度的减少农民损失，项目单位提出了**市蔬菜果品批发大市场升级改造项目的建设，意在完善市场功能，拓展业务领域，持续、有力的在促进农业产业结构调整和产业化进程，促进农民增收，保障城乡供应方面继续发挥重要作用。
2.2 市场分析
2.2.1 供应现状分析
1.自治州蔬菜、水果供应现状
近年来，**充分发挥地处湘、鄂、渝、黔四省（市）边区交界处和东西经济合作结合部这一地理区位优势，积极搞活流通，促进了贸易经济的可持续发展。据统计部门提供的资料显示，2007年全州社会消费品零售总额72.45亿元，全州外贸出口总额3.22亿美元，较上年增长86.7%。
2007年全州蔬菜、水果供应现状如下：
蔬菜产业：2007年，全州完成蔬菜播种面积75.82万亩，蔬菜总产量达到82.37万吨，总产值达10.83亿多元；其中，商品蔬菜播种面积达到46.2万亩，上市量54万多吨，交易额6.27亿多元。
水果产业：2007年全州水果总产量56.4万吨。
(1)椪柑产业：2007年全州种植面积50.96万亩，年产量约50万吨。
(2)猕猴桃产业：2007年全州种植面积4万亩，产量为5万吨。 2.**市蔬菜、水果供应现状
2007年**市水果、蔬菜供应现状如下：
水果产业：2007年全市水果总产量为7.3万吨。其中椪柑产量6.5万吨，猕猴桃及其他水果产量0.8万吨。
蔬菜产业：总面积为7.6万亩，产量为11.3万吨。
自治州（含**市）2007年水果、蔬菜供应现状表
水果产品 椪柑 自 治 州 吉 首 市 各类水果总产量为7.3万吨 51万亩计50万吨 猕猴桃 4万亩计5万吨 75.8万亩计82.37万吨 蔬菜 各类水果总产量为56.4万吨 6.5万吨 0.7万吨 7.6万亩计11.3万吨 3.周边县市水果、蔬菜供应现状
**市是湘、鄂、渝、黔四省（市）边区重要的交通枢纽、物资集散地、商贸中心，现已发展成为湘、鄂、黔、渝四省（市）边区最大商品集散地和中转地。每年，麻阳、秀山、松桃及来凤四县的大量水果、蔬菜及土特产通过**中转销往全省、全国。
我们对麻阳、秀山、松桃及来凤四县的水果蔬菜做了初步调查，结果如下表：
周边四县水果、蔬菜供应现状表
周边县市 秀山县 麻阳县 松桃县 来凤县 总计 水果产品 柑桔类 18万吨 22万吨 40万吨 西瓜类 杨梅 9万吨 2500吨 12.75万吨 1.7万吨 5万吨 19.45万吨 蔬菜 9万吨 2500吨 这四县现在及未来的水果、蔬菜基本通过**中转销往外地，作为湘、鄂、黔、渝四省（市）边区交往的重要通道和物质集散地的**市，蔬菜果品批发大市场的市场前景是相当广阔的。
2.2.2 拟建项目的流通量分析
调查表明，**市调入调出果蔬流通总量为121.3万吨，年交易额约为12.83亿元。详见下表：
自治州及周边地区农产品通过**市流通量调查表
农产品名称 一、水果 1.柑桔 2.猕猴桃 3.梨子 4.苹果 5.甘蔗 6.柚子 7.西瓜 8.其他水果 二、蔬菜 总计 单位 吨 吨 吨 吨 吨 吨 吨 吨 吨 吨 调出量 595000 550000 45000 460000 1055000 调入量 118000 20000 20000 40000 5000 20000 10000 40000 158000 单价 1000元/吨 1400元/吨 2400元/吨 2000元/吨 800元/吨 2000元/吨 1000元/吨 2000元/吨 1000元/吨 小计(万元) 78300 55000 6300 4800 4000 3200 1000 2000 2000 50000 128300 根据**市有关部门的市场统计数据调查分析表明，自治州及周边地区果蔬产品通过**市各类市场流通占总流通量的70%，约为85万吨，年交易额约为9亿元，本报告按拟建项目占各类市场果蔬流通
总量的60%计算，则拟建项目蔬菜水果年流通量约51万吨，年交易额约5.4亿元。
2.2.3 市场营销
**市蔬菜果品批发大市场升级改造项目实施后，按照现代企业制度进行全面管理，以促进农业产业结构调整和农民增收为宗旨，以为经营户提供优质服务为手段，把“满足顾客要求”摆在首位，从“产品、价格、促销、地点”四方面进行营销策划。
1.市场定位
本批发市场的产品可以分为两种：一是供入场经营者从事购销经营活动的场地，即门面和摊位：二是经营管理机构所提供的供求信息、电子结算等服务。因此，市场建设、经营管理机构应做到：
1.在市场的总体布局和单体门面、摊位的设计建设上，针对批发经营的特点，从货物的进出、仓储，到门面、摊位的大小、档次的高低以及生活方便等，全面考虑经营者即市场顾客的需求，做到分区明确，功能齐全，设施配套，尤其在市场内部的人流、物流、车流的组织设计上要重点解决目前大市场普遍存在的人、车、货混杂拥挤的现象，以保证人、车、货的迅速集散，适应批发交易要求。
2.在市场服务、管理方面，应一切从满足经营者需要出发，制订完善的经营管理制度，建立完善的服务管理机构，配备必要的设备设施，如果蔬信息采集发布系统、网上发布与供求系统、农产品客户信息系统、农药残留检验检测系统，为经营者提供完善、迅速、准确的后勤保障，解决他们的后顾之忧。 2.价格构成
产品的价格包括市场门面、摊位的价格、物业出租的价格及提供的各项服务的价格。市场门面、摊位的定价首先必须充分掌握目前
顾客的支付意愿及其承受能力，在此前提下，根据本地区同类市场的价格水平、自身地理位置、投资成本及经营水平等因素确定本市场营业面积的合理价位，并制定积极、稳妥的促销策略，吸引经营者入场，市场所提供的各项服务的价格则应本着方便、迅速、准确、实惠的原则，制定合理、可行的收费方案，以减轻经营者的负担。
3.促销方式
促销战略具体到本项目是要制定周密可行的招商策略，即在搞好市场的规划、设计、建设的基础上，以齐全的功能、设施的完善配套、服务的周密细致、政策的灵活优惠等综合优势吸引客商，真正做到“规划高起点，建设高质量，管理高水平，市场高效益”。制定优惠政策并具体落实，以赢得广大客商的信赖。
4.目标市场
营销策略所说的“地点”一般是指项目产品的市场定向和市场覆盖面。因此，本项目应根据市场建设的进度和前述拟定的市场辐射范围规划，将市场的招商和辐射范围逐渐由**市—**其他县—州外周边县市(湘、鄂、渝、黔四省（市）交界区,特别是秀山、松桃、麻阳、来凤四县)—全省—中西部地区乃至全国，逐步推进，扩大影响，最终成为立足**市和自治州，辐射四省（市）边区区，面向中西部地区的大型专业性果蔬批发市场。