三、市场需求分析
百香果原名西番莲，最早起源于南美亚马逊河流域，系西番莲科、西番莲属的多年生藤本植物，西番莲属共约400余种，果实可供使用的约60种左右，其中作为商业性栽培的只有三种。百香果主要分布于热带、亚热带地区，是世界许多地方的一种商业上有重要意义的经济栽培作物，在厄瓜多尔、巴西、澳大利亚、南非、夏威夷等地区已形成大规模生产。
百香果含有165种水果的风味成分，是香气最浓郁的一种水果，百香果果汁色泽鲜艳，风味独特，备受各国消费者和厂商的喜爱和欢迎，有“天然浓缩物”、果汁之王“的美称。
百香果汁是国际上制造高档果汁饮料的原料及其他类产品的高档添加剂。百香果汁制造的西番莲果汁及饮料杯公认为高档产品，可作为果汁增香及改善产品风味口感的“果汁味精“，和其他果汁如橙汁、菠萝汁等混合调配成独特的混合果汁；在冰淇淋、点心、果冻、果酱等各类产品中添加，起到调味、增香作用，提高产品档次，在国外还用于烟草工业作为天然果汁调香剂局部替代人工香精，取得了较好的效果。另外百香果带籽浆还被制造成罐头，供家庭或餐饮使用，带籽浆还可用于冰淇淋、色拉、点心等食品中，不仅起增香还有点缀作用，百香果汁营养也相当丰富，又被称为“鸡蛋果”。
作为独树一帜的果汁产品，百香果果汁有其他果子无法比拟的风味，但世界总产量较少，在国际果汁贸易中也是交易量较小的一种，因为百香果对气候和土壤条件要求较特殊，只能在其特殊区域内种植，被视为果中珍品，在国外，主要是欧美等地的百香果消费市场已成熟，尽管如此，百香果的国际市场需求还有较大缺口，所以百香果在世界上的需求量非常大。
百香果浓缩汁的价格受种植、气候、宏观经济和其他贸易因素的影响而呈现波动，但基本上是呈稳定的变动，不会出现极端变化。随着果汁饮料业
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的增长及其他食品工业的发展，作为扮演着重要角色的百香果，国际市场的需求将不断增长。
以“果汁之王”著称的百香果汁，因其丰富的营养及独特的风味，给消费者以新颖的概念及口感，作为果汁饮料产品的重要补充，为果汁饮料的发展提供了广阔的空间，近年来在国内，百香果以“一果百味，每一口都回味无穷”的特点，受消费者的青睐，产品消费目标主要是城市白领，年轻人，正好适应了他们多样化的需求，百香果汁生态饮品正逐步为广大消费者接受和喜爱，随着百香果及热带水果的特性的普及，目前国内的百香果果汁的消费处于上升阶段，由于百香果资源的不可替代性，百香果市场具有很大的发展潜力。
百香果果实榨汁后的副产物可进行综合利用，提高加工的附加值，最大量得副产物是果皮，果皮占整个果重的50%左右，果皮经适当处理后可做很好的有机肥料，实验证明该肥料肥效高，能改良土壤，促进作物增产。以百香果为基料的生物肥，在果实经初加工后产生的废渣就地处理，然后再返回种植基地，从而形成良性循环，即解决了果品产生废渣问题，又使土地得到增肥，使有机种植走上了可持续发展道路，百香果果皮中含有优质果胶，可提取果胶作为食品添加剂，另外果皮经粉碎后还可作为动物饲料。
百香果初生快长，抗病抗虫，无农药污染，自花授粉，挂果率高，一般半年可投产，当年种亩产可达1.5吨以上，一次种植可连收多年，果实耐贮存，供果期长达８个月，没有什么水果可以和它相比，是当今世界上最佳加工型绿色水果新品种。
百香果极具市场潜力，百香果开发大有可为，百香果汁的市场需求将不断增长，作为果汁的重要补充，可形成产业化，百香果产业发展必将成为果汁饮料业的新亮点，中国将成为百香果果汁产业的重要出口国和最大的消费国家。
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四、建设内容及建设规模
(一)项目建设内容
项目为农业综合开发项目，项目开发面积为3231.3亩，其中包括百香果种植，黄皮果种植，桃树种植，土鸡、土鸭、土鹅的养殖，物流棚、场地道路建设等配套设施的建设。
(二)项目建设规模
项目开发总面积为3231.3亩，建设内容及规模如表
4-1所示：
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表4-1 项目开发的内容及规模
序号 1 1.1 名称 种植 棚架式百香果基地 篱笆式百香果基地 单位 ㎡ ㎡ 数量 2066770 334815 备注 合约3100亩 其中，土鸡放养区90亩；土㎡ 1731955 鸭放养区60亩；土鹅放养区60亩；建设安全填埋井一个。 ㎡ 17461.5 设17379米的果树防护带 1.2 1.3 沿岸黄皮果树、桃花 2 2.1 2.2 2.3 3 4 5 6 6.1 6.2 6.3 7 8 养殖舍 鸡舍 鸭舍 鹅舍 物流 物流棚 管理房、仓库 场区道路 入场主道路 园内主道路 园内生产路 积粪房 合计 ㎡ ㎡ ㎡ ㎡ ㎡ ㎡ ㎡ ㎡ ㎡ ㎡ ㎡ ㎡ ㎡ 6100 2100 2000 2000 40000 1909.4 1200 56801.6 3022 12871.2 40908.4 60 2154302.5 建设混凝土结构平台 钢结构物流棚 建设砖混结构建筑 宽6米的混凝土结构路面 宽6米的混凝土结构路面 宽4米的石渣路 约合3231.3亩
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五、建设条件
(一)项目区概况
忻城县位于广西中部，红水河下游，东临兴宾区，西依都安县，南接上林县，北连宜州市；东北与柳江县交界，东南与兴宾区、合山市接壤，西北与都安县相连，西南与马山县接壤。原属柳州地区，2002年12月成立来宾市后划规来宾市人民政府管辖。全县总面积2541平方公里，东西最大横距71公里，南北最大纵距79公里。耕地面积43.80万亩，有林面积118.05万亩，森林覆盖率30.6%。下辖5镇7乡，2010年末全县总户数130969户、总人口416611人，其中农村人口380095人。壮、瑶、仫佬、苗等少数民族约38万人。县境内主要旅游景点有莫土司衙署、翠屏山公园、乐滩电站库区、周安八寨起义古战场、北更乡古朴栏杆建筑群、马泗枫洞农业观光园等；重要矿产资源有煤、锰、铁、铝土岩、硅墨玉和大理石；著名地方产品有乳鸽酒、佛手瓜、茧丝、珍珠糯玉米、金银花等。
忻城县城关镇位于忻城县中部，为县城所在地，全镇总面积419.22平方公里，共有24个行政村（社区），其中21个行政村、3个社区，232个自然屯、27637户86143人。耕地面积60991.77亩，其中水田15745.29亩，旱地45372.48亩。
(二)建设地点选择
1、选址原则
项目地址选择要根据百香果和各种优质水果生长的环境要求、项目养殖土鸡、土鸭、土鹅的饲养数量、繁殖特点和各地的不同气候环境条件、饲养水平等因素，因地制宜，量力而行建造。
(1)符合来宾市经济社会总体规划要求； (2)符合环境保护要求；
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