微波条件下β-环糊精与间甲酚/赖氨酸的分子识别研究
①在天平上取1.14gβ-环糊精与锥形瓶中，加入50ml水，放入微波炉中加热2min，取出。现象：β-环糊精微溶于水，在液体中呈白色粉末，微波加热后变为透明液体。
②用移液管移取3ml间甲酚溶液与试管内，逐滴滴入上述锥形瓶中，放入微波炉中加热7min。现象：间甲酚不溶于水及β-环糊精的水溶液，加入后呈油滴状，在微波炉中加热后溶液变为透明粉色液体。
③取出锥形瓶，冷却至室温。现象：冷却过程中透明液体开始慢慢析出粉色晶体。
④晶体不再析出后，使用真空泵抽滤，得到粉色晶体。将晶体放入表明皿中晾干，装入贴有标签的干燥的小瓶内。现象：滤纸上得到粉丝晶体。
⑤晶体称重后待检测。 C.紫外光谱检测。
图5.1.1 间甲酚底物光谱图
图5.1.2 峰值检测值
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微波条件下β-环糊精与间甲酚/赖氨酸的分子识别研究
图5.1.3 间甲酚包合物普通加热紫外谱图
图5.1.4 峰值检测值
图5.1.5 间甲酚包合物微波加热紫外光谱图
图5.1.6 峰值检测图
D.核磁共振光谱检测。
间甲酚结构式为
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C7H8O
图5.1.7 常规加热法间甲酚与β-环糊精的核磁共振谱图
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图5.1.8 微波反应核磁共振谱图
5.2 实验结果与讨论
间甲酚 饱和水溶液法 微波加热法 理论产量（g） 1.2420 1.2420 实际产量（g） 0.8195 0.8917 表5.1.1 结果产率分析 产率（％） 66％ 72％ 由上表可以看出：微波加热法的产率较高，且微波加热法耗时更短，效率更高。 间甲酚 波峰波长（nm） 吸收值 结论：
1.对比看出，混合物与底物并没有太大迁移，证明均有包合物产生。
2.由紫外光谱图可以看出，两种晶体与单体想比，波峰均有迁移，说明包合物产生。
3.由核磁氢谱图可以看出：
3.1 .化学位移在3-4.8的为包合物中环糊精的氢原子吸收峰；5-9的为包合物中间甲酚的吸收峰；
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底物 法 259.00 4.782 饱和水溶液299.00 4.963 微波加热法 298.50 4.958 表5.1.2 间甲酚紫外波峰波长表 微波条件下β-环糊精与间甲酚/赖氨酸的分子识别研究
3.2. 通过对比包合物中主客体分子相应氢原子的积分比例，得出二者形成了1:1的超分子体系。
六、合成赖氨酸与β-环糊精的包合物
6.1 反应步骤
A.饱和水溶液法
①在天平上准确称取1.14gβ-环糊精于圆底烧瓶内，加入50ml去离子水，并加入转子，放于磁力搅拌套内。β-环糊精微溶于水，75℃恒温搅拌加热待β-环糊精全溶于水。现象：β-环糊精微溶于水，开始是白色粉末，加热一段时间白色粉末溶解于水中，变成透明液体。
②在天平上准确称取0.08g赖氨酸，倒入小试管，加入3-5ml去离子水，溶解赖氨酸，全溶后逐滴滴入圆底烧瓶内，与β-环糊精水溶液一起加热。75℃恒温加热2-3小时。此现象： 赖氨酸易溶于水中，溶解后无水透明液体。
③加热停止，将烧瓶内的液体倒入锥形瓶中，冷却至室温。静置3-4天。现象：静置过程中透明液体开始慢慢析出固体。
④待固体不再析出后，使用真空泵抽滤，得到白色固体。将固体放入表面皿中晾干，晾干后装入贴有标签的干燥的小瓶内。现象：滤纸上得到白色固体。
⑤晶体待检测 B.微波反应法
①在天平上取1.14gβ-环糊精于锥形瓶中，加入50ml水，放入微波炉中加热2min，取出。现象：β-环糊精微溶于水，在液体中呈白色粉末，微波加热后变为透明液体。
②在天平上准确称取0.08g赖氨酸，倒入小试管，加入3-5ml去离子水，溶解赖氨酸，全溶后逐滴入上述锥形瓶中，放入微波炉中加热20min。现象：赖氨酸易溶于水中，溶解后无水透明液体。。
③取出锥形瓶，冷却至室温。静置7天。现象：静置过程中透明液体开始慢慢析出固体。
④固体不再析出后，使用真空泵抽滤，得到透明晶体。将晶体放入表明皿中晾干，装入贴有标签的干燥的小瓶内。现象：滤纸上得到透明晶体。
⑤晶体待检测。 C.紫外光谱检测。
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