具有重大意义的日子，需要一个专业的生日餐厅来筹备仪式，达到精神文化与物质文化的高度统一。所以这个生日餐厅的潜在用户是非常巨大的，且具有有持久的消费倾向。 1.2 必要性分析 1.2.1业态分析
世界上多种新型餐饮业态及形式在中国餐饮市场迅速发展，逐渐改变了中国餐饮市场的格局。如发端于八十年代末期的麦当劳等洋快餐业以及九十年代产生的休闲餐饮、主题餐饮等，份额不断扩大，特别是沿海经济发达的中心城市的餐饮市场呈现国际化的趋势，餐饮市场细分不断深化，中餐、西餐、中西合璧餐，正餐、快餐，火锅、休闲餐饮、主题餐饮等业态快速发展。目前国内中餐市场呈多元化、连锁化、规模化发展特征。
餐饮行业发展趋势及预测分析表明，未来5年竞争局面激烈的状况仍将维持，中餐的比例将进一步下降；VC（风险投资）的参与将加快传统餐饮向现代餐饮的转化，连锁经营将会加速规范化发展；同时大众化经营的市场空间不断延伸，特色主题经营更加突出。创新经营、品牌营销的力度加强，管理与人才的作用将更加突出。
1.2.2餐饮消费行为分析
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随着近年来中国居民收入水平的增加、生活节奏的加快、消费观念的更新、餐饮行业的迅速发展，中国餐饮消费呈现三大发展趋势，如下：
一是商务型消费增加。经济的发展促使商务活动增加，商务应酬活动推动了高档次餐饮的迅速发展。
二是被迫型消费增加。越来越多白领人士和进城务工的农民工，时间紧，也没有条件自己开伙做饭，他们迫于无奈，只能在餐馆里就餐，这就促使快餐行业的迅速发展。
三是主题型消费增加。随着经济发展，居民收入增加，越来越多的人选择专业的主题酒店消费，集中表现在近些年来年夜饭及节日饭的火爆。
第二章项目定位 2.1主题定位
“Hignina好乐人生”生日文化主题餐厅以5X5经营体制为核心理念，专业设置5人推广方式，5种策划方案，5个档次菜品，5类搭配鲜花及5种生日优惠卡。餐厅是以生日文化为特色的，定位涵盖了中、高档次。同时推出系列精品美味。整座餐厅装饰考究，特设儿童游乐区、老年情感区、影视休闲区、生日礼品区及生日树林区，满足各类人群的精神文化需求。餐厅紧紧
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围绕“生日文化”的主题，特别设置了长寿礼仪厅可容纳120人用餐，包厢以12生肖以及西方星座命名，主题特色十分明显。“Hignina好乐人生”生日文化主题餐厅还根据中国的风俗制作了：“满月之喜”宴、“纯真无邪”三周岁生日宴、“金色童年”15岁开锁宴、“尽享天伦”七十古来稀生寿宴、“四海宾朋”生日宴、“玫瑰之约”情侣生日宴等。“Hignina好乐人生”生日文化主题餐厅承办各类生日、节日、纪念日及婚宴宴席。餐厅根据客人的需要装饰宴会场所、策划生日活动，筹办生日所需物品，在美味佳肴相伴的同时，还提供生日蛋糕、生日酒、包间乐队伴奏、拍照、CD刻录等一条龙服务。 3.2品牌优势
好乐人生品牌优势：好乐人生定位于中国生日文化餐饮行业的领军品牌，其品牌本身就是巨大的无形资产。好乐人生品牌名称磅礴大气、气势如虹，彰显餐饮领袖气度，不仅蕴含中华传统文化特质与思想精髓，更展现企业的雄浑气魄和伟大信念，既便于记忆与传播，又高度概括行业要素，具有强烈的时代特征和中国特色。好乐人生敢为天下先，将中华美食的精髓与西式就餐的理念完美融合，传播现代与传统和谐并存的中国文化新餐饮文化，开辟了以中国传统美食为特色的中国主题餐饮新标准。
好乐人生标准化优势：好乐人生用颠覆性思维创造了简单的傻瓜式操作，努力成为国内攻克中式主题餐厅标准化难关的企业之
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一，具有划时代的意义。将来好乐人生的标准化是原料采购、后勤生产、烹制设备、员工操作、加工标准五位一体的标准化体系，整套体系的应用，实现了简化管理、缩短生产周期、提升食品质量、降低人力与资金的消耗、提高经济效益等多方面显著作用，也正是好乐人生品牌核心竞争力的重要元素。
好乐人生环境优势：好乐人生将要开创“时尚休闲＋现代主题”的新颖经营模式，新颖的店堂环境充满时尚和休闲元素，是时尚休闲与现代主题餐饮的完美结合，给顾客呈现出独特的生日文化氛围和价值。形象门头采用当今最时尚的吸塑工艺，整体感强烈，极富视觉冲击力，搭配好乐人生独有的形象灯带，无论白天夜晚，都令人眼前一亮，满足了人们对流行、新鲜事物的追求；餐厅内部整体空间以暖色为主色调，集合最前沿的装饰手法与样式，舒适温馨、整洁明亮，充满时尚、休闲氛围。好乐人生定制了专用装修材料专供连锁店使用，行业罕见，模仿者望而兴叹无法仿制。高雅的装潢、轻柔的音乐、洁净的店堂、体贴的服务、丰富的促销形式满足了消费者对品牌、时尚、亲情等多方面的心理需求，无论是高贵优雅的店堂风格还是温馨规范的服务标准，好乐人生定位都已成为中国主题餐饮行业的风向标。正因如此，好乐人生所到之处必将能引发轰动风潮，不但成为当地“文化美食”招牌，更成为城市里一道道靓丽的风景线！ 3.3 市场定位
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满足东西方人群生日文化餐饮需求，全球加盟连锁品牌！
第四章企业产品及服务
4.1企业经营模式：直营模式、加盟特许经营模式 4.2加盟特许经营模式
餐饮连锁加盟近年来显示出强大的市场推动作用，在餐饮行业中影响较大的企业，可以说，餐饮企业对外进行加盟无疑是一种低风险、低投资的有效扩张策略，加盟连锁经营却是时下普遍的餐饮经营发展趋势
1. “Hignina好乐人生”生日文化主题餐厅拥有特许权，特许权可以是产品，服务，营业技术，商号，标识，以及其他可带来经营利益的特别力量。
2. “Hignina好乐人生”生日文化主题餐厅和加盟者以合同为主要联结纽带。
3.加盟者对其店铺拥有所有权，店铺经营者是店铺的主人。
4.经营权盟主的总部，加盟者必须完全按照盟主总部的一系列规定经营，自己没有经营自主权。
5. “Hignina好乐人生”生日文化主题餐厅总部有义务教给加盟者完成事业的信息，知识，技术等一整套经营系统，
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