绪论
1、 试举例19世纪巴斯德和柯赫对微生物学发展做出的贡献。 巴斯德：法国 近代微生物奠基人，将微生物推向生理学阶段 （1）用曲颈瓶实验推翻了尼达姆的微生物自生说 （2）巴斯德消毒法:70摄氏度 15s （3）证明乳酸发酵是被微生物推动的 （4）发明了防止霍乱的疫苗 柯赫：德国 (1)进行细菌纯培养
(2)配制固体培养基，建立分离纯化微生物技术 (3)发明微生物流动灭菌
(4)创立许多显微镜技术，如染色技术，显微摄影技术 (5)提出柯赫氏法则
2.Whittaker提出生物分类的五界系统包括哪几部分？微生物界分别属于五界中的哪三界？
五界系统：原核生物界 原生生物界 真菌界 植物界 动物界 微生物界分别属于五界中的：原核生物界 原生生物界 真菌界 3.细胞生物可划分为哪三原界？它包括哪些主要类群？ 三原界：真细菌 古细菌 真核生物
包括：细菌，病毒，真菌，以及一些小型的原核生物。 4.从有益有害两个方面简述微生物与本专业的关系
有益：植物保护中利用微生物来防治植物疾病，如利用放线菌分泌的井冈霉素来防治水稻纹枯病
有害：植物保护中需消灭微生物来防治植物病害，如消灭烟草花叶
病毒来防治烟草病害 第一章
1.微生物营养类型如何划分？并举例说明
营养类型 光能自养型 （光能无机营养型） 光能异养型 （光能有机营养型） 能源 光 光 基本碳源 CO2 简单有机物或CO2 CO2 有机物 氢或电子供体 无机物 有机物 无机物 有机物 代表性微生物 蓝细菌、紫硫细菌、绿硫细菌、藻类 红硫菌科的细菌（紫色无硫细菌） 硫化细菌、硝化细菌、铁细菌、氢细菌、硫细菌 绝大多数细菌和全部真核微生物 化能自养型 （氧化）有（化能无机营养型） 机物 化能异养型 （氧化）无（化能有机营养型） 机物 2.列表比较发酵、有氧呼吸及无氧呼吸有何异同？
类型 发酵 有氧呼吸 无氧呼吸
3.简述丙酮酸代谢多样性
丙酮酸在有氧条件下通过TCA循环彻底氧化成CO2；在无氧条件下通过发酵，将丙酮酸转化为各种发酵产物。如酒精发酵、乳酸发酵、丁酸发酵。
4.什么是微生物的次生代谢？举例说明这些次生代谢产物与人类有何密切关系？
（1）微生物合成一些对微生物本身的生命活动没有明确功能的物质的过程 （2）举例①抗生素。井冈霉素，防治发枯病
②激素。赤霉素，能促进植物生长，增产
③毒素。腐生于花生和玉米上的黄曲霉产生的黄曲霉素毒素可引起人和动物肝癌 ④色素
5.微生物产生ATP三种方式是什么？动植物病原微生物产生ATP的方式是什么？
（1）底物水平磷酸化、氧化磷酸化和光合磷酸化 （2）动：植：
6.微生物的营养物质主要包括哪几类？简述实验室和工业发酵中这些物质的来源
（1）六大类：碳源、氮源、无机盐、能源、生长因子、水
（2）来源：①碳源。实验室：主要有葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉甘油和一些其他物质 工业中：山芋粉，玉米粉，麸皮，米糠和淀粉等
②氮源。实验室：铵盐、硝盐酸、尿素、蛋白质的水解产物和牛肉膏等 工业中：豆饼粉、花生饼粉、玉米浆、麸皮、酵母粉、酵母膏和鱼粉等 ③无机盐。实验室常用K2HPO4和MgSO4
7.己糖的分解途径有哪几种？
（1）糖酵解和三羧基循环：①糖酵解的EMP途径②产生乙酰辅酶A③三羧基循环④进入呼吸链产能 （2）糖酵解的其他途径：①HMP途径②ED③磷酸酮糖酶途径
第二章
1.试述革兰氏阳性菌和阴性菌在细胞壁组成上的差别，并判断下述几种微生物的染色结果是什么？
a.枯草芽孢杆菌 b.黄金葡萄球菌 c.大肠杆菌 d.乳链球菌 e.假单胞菌
（1）①阳性菌G+细胞壁有较厚（30-40nm）而致密的肽聚糖层和碳壁酸，细胞壁被消溶成为原生质体。
②阳性菌G-细胞壁较薄（15-20nm）,结构复杂，分为外膜（脂多糖LPS），薄的肽聚糖层和壁膜间隙。细胞壁被消溶为原生质球
（2）a为革兰氏阳性菌 Bcde为革兰氏阴性菌
2.芽孢的结构与功能？植物病原细胞是否有芽孢？
（1）结构：由外至内：芽孢外壁→芽子包壳→皮层→核芯 （2）功能：①耐热、干燥、辐射和毒素
②在适宜条件下可萌发，长出芽管，发育成新营养细胞
(3)植物病原细菌一般不具有芽孢和荚膜
3.细菌的特殊构造有哪些？并说明其功能，哪些可用于细菌分类鉴定、菌毛、荚膜、鞭毛？
（1）特殊构造：荚膜、菌毛、性菌毛、鞭毛
（2）菌毛：功能：a.促进细菌的粘附b.促使某些细菌缠集在一起而在液体表面形成菌膜以获取充分氧气 性菌毛：功能：仅大肠杆菌独有，在接合时转移DNA 鞭毛：是运动器官
4.细菌荚膜依据其存在特点，可分为几种类型？分别简述其特点。
荚膜：具有较好结构，也不易洗掉 黏液层：薄而扩散且易消失
5.试述革兰氏染色的步骤。染色结果。注意事项及影响染色的关键因素
步骤：①初染：结晶紫1min水洗②媒染：碘液1min水洗③脱色:95%乙醇20-30s重复④复染：番红1min水洗 结果:阳性菌为紫，阴性菌为红
注意事项：①对未知菌的鉴定要同时做一个已知量作为参考
②脱色时间——具体步骤 ③菌龄18-24h
④染色时勿使染液干涸
⑤涂片不可过于浓厚
关键因素：脱色时间
6.膜运输有哪几种方式？列表比较特点、异同
方式 简单扩散 促进扩散 主动运输 基因转位
特异载体蛋白 无 有 有 有 运输速度 慢 快 快 快 运输方向 浓向稀 浓向稀 稀向浓 稀向浓 运输分子 无特异性 特异性 特异性 无特异性 能量消耗 无 无 有 有 运输前后 密质分子 不变 不变 不变 改变 7.什么是芽孢和伴胞晶体？在生产实践中的含义
（1）芽孢是细菌的一种休眠状态；伴胞晶体：有些细菌在形成芽孢的同时还在芽孢旁形成一种菱形的合成溶性蛋白晶体
（2）意义：苏云金芽孢杆菌
8.列表比较原核与真核生物
细胞结构 细胞壁 细胞器 核膜 核仁 DNA 有性生殖 无性生殖 细胞分裂 原核生物（细菌） 肽聚糖、其他多糖、蛋白质和糖蛋白 无 无 无 通常为一个环状大分子，也存在质粒中 不具备 二分裂（细菌） 缺有丝分裂 真核生物（真菌） 通常由多糖组成，包括纤维素 有几种细胞器 有 有 同组蛋白结合，存在于染色体中 具备，进行减数分裂 无性孢子（真菌） 进行有丝分裂 9.什么是细菌质粒？有何主要功能？
质粒：染色体DNA外的遗传物质
功能：不包含细胞代谢活动所必须的遗传信息，但是含有特定的遗传信息
10.根据鞭毛状况可将细菌划分为哪几类？
①单生鞭毛：仅具一根鞭的细菌
②丛生鞭毛：在一端或两端有多根鞭毛 ③周生鞭毛：鞭毛分布在整个细菌表面
11.菌毛、性菌毛有何作用？
菌毛：200到300根，不参与运动功能：促进细菌的粘附，是许多G-的抗原，是菌毛抗原。 性菌毛：仅一根或几根，细菌结合交配时起作用，仅大肠杆菌有。
第三章 1. 双名法：
林奈在1753年提出，用两个拉丁词连在一起表示一个物种的学名。
第一个拉丁词是属名，它的第一个字母大写；（斜体字） 第二个拉丁词是种名加词，全部字母小写；（斜体字） 学名之后写出命名人的姓氏和命名年份（正体字）
三名法：
如果表示一个种的亚种，则要在种名之后再加上一个亚种的名称，即三名法。
2. 菌株：一个细胞或一个孢子在人工培养基上繁殖而来的群体。 菌落：在固体平面培养基上，细菌局限在一处表面大量繁殖，聚集形成的团块。 3. 传统分类法的依据：
菌株的形态特征、培养特征、生理生化特征等表现性特征。 细菌分子分类方法： ①G+C摩尔百分比分析 ②DNA-DNA杂交
4. 如何对一株细菌进行种属鉴定（微生物鉴定的基本步骤）：
①获得纯培养
②克隆并分析细菌16S rDNA碱基序列（NCBI）~（属）
③查找权威性菌种鉴定手册，测定生理生化性状的鉴定指标~（种） 5. 举出与植物病害相关的细菌属名，各自引起什么病害： 棒杆菌属——番茄青枯病、马铃薯枯病
黄单胞杆菌属——稻白叶枯病、黄瓜细菌性叶枯病、柑橘溃疡病 假单胞杆菌属——水稻细菌性褐斑病、黄瓜细菌性角斑病、 土壤杆菌属——根癌、毛根
欧氏杆菌属——白菜细菌性软腐病、水稻基腐病