蘑菇鸡汤
原料：
鸡腿两只、香菇适量、大枣适量、枸杞适量。 佐料： 盐、葱、姜。 做法：
1、鸡腿两只，清洗干净； 2、鸡腿焯水备用； 3、蘑菇清洗干净切大块； 4、葱姜切大块； 5、枸杞和大枣；
6、砂锅里面倒入开水放入鸡腿，葱姜，水再次开的时候放入香菇，大枣和少量的枸杞；
7、转小火炖直到鸡腿软烂，最后放入盐稍炖入味即可。 营养美味的蘑菇鸡汤来了 。
偷工不减料的盛夏美味-红薯鸡腿饭
原料：
红薯１个、鸡腿2个、洋葱1/4个、米适量、榨菜适量、葱、姜适量、排骨酱、生抽、绍酒。 做法：
1、米淘洗干净后，放入电饭锅中，放稍少于正常煮饭的水量备用；
2、鸡腿洗净，去骨，改刀成１。５ＣＭ见方的小块，用绍酒、排骨酱、葱、姜抓匀，腌三十分钟；
3、红薯去皮，切成跟鸡腿肉同等大小备用，洋葱切小粒；
4、将鸡腿肉与红薯、洋葱都放入电饭锅中，与米拌匀，盖上盖，接通电源；
5、等电饭锅从“煮饭”档跳到“保温”档时，再焖十分钟即可盛出； 6、吃时撒上剁碎的榨菜末。