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3.2.2华联超市竞争对手分析
超市竞争对手分析首先主要对竞争店的个数，规模以及地理位置进行调查分析。以此来明确该超市的市场占有率，以及销售效果。其次要考虑竞争店的商品是否齐全，商品的品质是否优质，商品的供应是否及时。本文主要对竞争店的个数，规模以及地理位置作了调查分析。调查结果如下表
表3-1 超市竞争超市调查表
超市名称 规模 距华联超市的距离（m） 300 2000 6000 4000
统一银座 统一银座 大润发 华联广场店
中型 中型 大型 大型
3.2.3 超市的客流量调查
超市的客流量调查主要分析超市在一周内的顾客人数，采取分别在上午，下午和晚上调查一个小时的人流量，根据比重进行计算得到数据。华联超市的客流量的调查数据如下表所示。
表3-2客流量调查表
上午 下午 晚上
星期一 334 397 634
星期二 436 451 765
星期三 595 658 876
星期四 521 543 881
星期五 678 568 1840
星期六 1108 872 1589
星期日 1318 983 1744
对数据进行分析和研究，找出一般规律。由图3-1可以看出：就一周而言，星期一，到超市购物的顾客少；星期三，星期四到超市购物的顾客适中，星期六，星期日到超市购物的顾客是最多的。就一天而言，上午到超市购物的顾客比较少，下午到超市购物的顾客适中，晚上到超市购物的顾客相对较多。
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20001800160014001200110810008006004002000星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日6343973348767654514366585958815435216785688729831840174415891318上午下午晚上
图3-1 人流量的趋势线分析图
3.2.4超市顾客分析调查
顾客分析的调查主要是要弄清华联超市的顾客来自什么地方，顾客的消费水平，消费购买力，消费习惯，以及消费者的主要来源。华联超市的顾客分析调查主要通过调查表的形式来完成。调查表见附表1。将约100份调查问卷发放，收集起来的有效问卷为80份，将有效的调查问卷进行分析。
一、对居民的属性进行分析。在前往华联超市的居民中，男性购物者占43.1%，女性购物者占56.9%，女性购物者多于男性购物者。在购物者中年龄主要分布在35-54之间，占总人数的40%，具体见3-2。
13%6%以下18-2425-3435-5454以上40%
图3-2 居民年龄调查
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25%0%98%家庭主妇上班族个体私营者离退休者学生其他
图3-3 居民职业调查
二、对于顾客的职业可以一定情况下反映当地居民的消费水平。购物者中上班族较多，占总人数的42.3%，学生也相对的较多占到了38.75%见图3-3所示。
三、对交通工具的调查。经调查，华联超市的顾客购物以非机动化为主，大多使用步行和自行车，其次才是公交。具体数据如图3-4所示。
四、居民的购物内容十分多样，包括化妆品，卫生用品，家居用品，蔬菜水果等，涵盖和生活中的大部分用品。就居民的购物内容，蔬菜水果、食品、日用百货这3类是占的比例比较大，百分比分别为14%、32%、41%。
29P%6%徒步公交私家车自行车
图3-4 顾客采用交通工具调查
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19(%非常拥挤有一点拥挤不拥挤53%
图3-5华联超市整体的拥挤状况调查
五、居民来超市的频率也会影响到超市的布局问题，有将近20%的可以1周来2次，有36%的人可以周来一次。这就足以说明超市在我们生活中的重要性，人们越来越离不开超市。对于华联超市整体的拥挤状况，由图3-5可以看出，大部分人认为华联超市是比较拥挤的，这将给消费者带来很多的不便。据调查有81.25%的消费者都能买到要买的东西，由此看来，华联超市的商品是比较丰富的，可以满足消费者的需求。
六、此次还对华联商品的布局陈列进行了调查，相对来说消费者对华联超市的布局和陈列还是有很大的不满的，如图3-6所示。
16%4%7%非常合理合理不合理非常不合理没有感觉46'%
图3-6华联商品的布局和陈列合理程度调查
3.2.5 超市产品区域划分及面积分配表
通过对华联超市的实地考察，了解到华联超市虽然只有一层，但商品还是比较丰富的，包括化妆品，卫生用品，家居用品，蔬菜水果等，涵盖和生活中的大部分用品，主要分为10个区域。对华联超市各个销售区域的面积进行了计算。因为在后续的布局问题中要具体的用到面积，所以在此列出如下表所示。
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表3-3经营区域划分及面积分配表
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
商品分类 化妆品部 服装鞋帽 文具用品 家居用品 卫生用品 面点 生鲜部 蔬菜水果部 水产部 食品部
组成部分
化妆品、护肤品、洗浴用品
拖鞋、内衣、帽子 笔，笔记本
家电，床上用品，烹饪器皿 洗涤用品、纸巾、皂类、卫生纸、牙刷 面包，蛋糕、熟食、泡菜、调和油、大米、面 速冻食品、奶制品、冷冻肉制品、牛奶
新鲜蔬菜、水果
海鲜
干果、炒制品、糖果、膨化食品、饼干、饮料、酒
面积分配 170 50 10 152 162 340 204 80 40 280
3.2.6超市平面布局
超市的平面布局对于超市的经营是有十分重要的作用，所以在实地考察的时候特别注重华联超市布局方面的问题。以下主要从流动路线、通道设计、产品陈列和分类、货架等方面来描述华联超市的真实布局。
流动路线是顾客购物和超市理货员的必要通道，其设计要方便人们。流动路线和通道时超市无形的、无声的导购员。华联超市的流动路线为直线型布置，超市主通道有1条，副通道有30多条。主通道的宽度为4米，副通道宽度为2.5米。主通道的形状最具代表性的是“凹”字型主通道。
华联超市产品的分类方面，产品分类比较杂乱，产品陈列也不按照分类来摆放，往往需要花很多时间才能找到所要的商品。大部分产品陈列采用分类陈列的方法，饮料和啤酒采用集中陈列的方法，同时也采用的关系陈列把同样品牌的商品陈列在一起，促销的商品则采用了随机的陈列方法。
华联超市的陈列设备有大量的货架，冷柜，收银台等。华联超市的货架的高度为3米，宽度为90厘米，制造材料为木制。超市在货架的布置方面采用直线型以适应超市栅格型的超市布局。华联超市的入口只有一个，宽度为4米，出口有14个，宽度为1米。超市入口为化妆品的专区，出口也陈列了一些小商品，例如，口香糖，纸巾等比较零碎的商品。
综上所述可以大概理解华联超市，济南华联超市东方家园店的平面布局图如图3-7
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