4、正确处理工作中发生的问题和客人的投诉；处理不了的问题要及时向主管报告。
5、了解当天宾客订餐情况、宾客的生活习惯和要求。
6、开餐前集合全体部属，交待订餐情况和客人要求，以及特别注意事项。 7、检查工作人员的餐前准备工作是否完善，餐厅布局是否整齐、明亮，调味料是否备好、备齐，对不符合要求的要督促员工迅速调整。 二十六、保洁员岗位职责：
1、做到整个服务区地面无明显垃圾、污垢，无明显积水，垃圾全部装袋后投入垃圾房。
2、垃圾房及垃圾箱及时倾倒清理，无寄生虫，无蚊蝇繁衍。 3、发现排污通道、设施堵塞，及时清除、疏通。
4、定期对墙面、顶棚、门窗、镜面及卫生间洁具、场所进行清洁，做到干净、无污迹。
5、定期做好灭蚊、灭蝇工作，撒放消毒药水。
6、经常巡视管辖地段的卫生，对顾客乱扔、丢的烟头杂物及时清理，保持地面清洁、无杂物。 二十七、保安岗位职责
1、按时到岗，工作期间不准离岗或找人顶替。因病因事确需请假，要经批准并作出替班安排，上岗前和工作期间不准喝酒。
2、熟悉岗位任务，善于捕捉各种事故苗头、事故隐患，确保安全无事故。 3、保安负责服务区的治安工作，以将危害降到最低限度为原则，妥善处理紧急事件，同时应及时报告相关部门，事后填写《保安记录》。
4、对服务区各营业场所，消防重点部位，安全设施进行流动巡逻检查，防止不安全事件发生，并做好《保安值班记录》。
5、维护停车场秩序，以正确的手势指挥车辆，有理有节地阻止乱停的车辆。夜间帮助看好停车休息的车辆。
6、在值班巡逻中，发现有违法乱纪的人和事，要提高警惕，严密监视，及时报告，并采取灵活有效的办法加以制止。 7、完成服务区领导布置的其他工作。
二十八、维修技师岗位职责
1、严格遵守各项安全规章制度和本岗位安全技术操作规程，严守劳动纪律，不违章作业，对本岗位的安全生产负直接责任。 2、负责各种维修设备的日常管理、维护及维修。 3、负责汽车零配件、维修设备等的采购。
4、组织维修工进行操作规程培训，提高维修工的技能。
5、为修理工提供技术支持，负责车辆维修监督与检验，保证维修质量。 6、完成上司及上级领导部门布置的其他工作。 二十九、维修工岗位职责
1、严格遵守各项安全规章制度和本岗位安全技术操作规程，严守劳动纪律，不违章作业，对本岗位的安全生产负直接责任。
2、坚守工作岗位。做到班组、岗位、现场符合“三标”要求。
3、掌握消防、安全用电知识，熟识机具设备安全技术性能，做到“四懂三会”文明生产。
4、妥善保管正确使用维修设备，及时维修保养，排除机械故障，防止人身伤害。 5、积极参加各种安全活动，岗位技术练兵，提高安全意识和技能。 6、每天清理修理厂产生的零件、垃圾、油脂等，创造一个良好的维修环境。 7、完成上司布置的其他工作。