２、为同学的进步而高兴，为同学取得好成绩而喜悦，虚心学习同学的优点。 3、树立健康、正确的竞争观念。 教学重点、难点：
１、知道忌妒是一种不健康的心理，忌妒害人害己。
２、能为同学的进步而高兴，为同学取得好成绩而喜悦，虚心学习同学的优点。 教学准备： 收集历史上、现实生活中因忌妒而害人害己的事及班中在不忌妒人方做得比较好的同学的事例。 教学环节 一、导入新课。
１、出示“铁生锈则坏，人生忌则败。” ２、小结导入：
在日常生活中，有的人看到别人比自己强，受称赞受表扬，他就生气、难过，甚至中伤别人，这就是忌妒的表现。这种心理发展下去，既害人，有害己。 （１）、读名言。
（２）、说说铁生锈后的样子？
（３）、说说自己对这句话的理解？ 二、学文明理。
１、放“小美的心情日记”录音。 ２、引导学生讨论。
正方:忌妒之心不可有 理由： 反方：忌妒之心可以有 理由： 三、联系实际，强化认识。
忌妒之心有深有浅。有时，一点小小的忌妒反而如一剂良药，可以成为我们进步的动力。
四、议一议。
1、设问：你平时是怎样对待别人的长处和进步的？你这样对待别人结果怎样？ 2、小结。 1、围绕老师的提问展开讨论。
2、说说自己为哪位同学的进步感到高兴，为什么？ 四、辨析导行。 出示“辨一辨” 出示“读一读”
1、以小组为单位展开辨析。 2、各组派代表发言。
课外延伸 制作书签，写上书上的名言勉励自己。
16、《老师，我想对您说》教学设计
教学目标：
1、培养表达的兴趣，引起表达的欲望。
2、讲清楚自己的心里话，注意声音洪亮，说话完整。
3、通过大胆讲出心里话，增强互相沟通的意识，感受沟通的快乐。 教学重点：
1、能清楚地表达自己的心里话。 2、说话有条理，能使用礼貌用语。
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教学过程： 1、导入。
今天老师想和大家说说心里话。那什么是心里话呢？（生：真心话；内心深处的真心话；发自肺腑的话。）
说得不错。我们有了心里话，往往会找谁去说呢？（生：好朋友、妈妈等）这些都是对我们非常重要的人，和他们要以诚相待。 2、举例。
小明和小宇是好朋友。可是有一天，小宇不小心把小明的水杯碰掉到地上，水杯摔破了。这一幕没人看见，小宇望着小明心爱的水杯，虽然也很心疼，但还是悄悄地离开了。谁也不知道水杯是怎么坏的，也就不再过问此事了。可是小宇心里越来越不舒服了。他决定，要把藏在心里头的话全告诉小明?? （1）他会怎么说？先自己思考。再说给同桌听听。 （2）你来替小宇说说心里话吧！
（3）小明听了小宇的心里话会怎样想？怎样说？ 同桌两人说一说，演一演。 3、和谁说心里话。
心里话不仅可以和同学、好朋友说，还可以和老师说。不管你是一个听话的孩子，还是淘气的孩子，都是老师喜欢的孩子。那你有没有什么心里话要对教师说呢？ 4、如何说心里话。
5、无微不至地照顾我们的妈妈也是我们可以说心里话的人。你有没有什么小秘密要对你的妈妈说？
心里话不仅可以说，还可以写出来。在你实在不好意思说出心里话的时候，你还可以把你要说的话写给对方看。同样能让对方的心里很高兴、很感动！因为你能跟对方以诚相待！
5、把心里话说出来有什么好处？ 6、作业。
回家和妈妈、爸爸说一句你的心里话。可以是感谢、道歉、问候、或者你的小秘密。和家人分享表达的快乐！好吗？
17、《美食在四川》教学设计
设计思路
根据编排意图看，除了让学生了解四川丰富的美食，更重要是让学生了解四川的饮食文化。让学生觉得作为一个四川人的自豪感。让学生在整个学习的过程中，享受美食，感受快乐。 一、教学目标（情感、态度、价值）
1、让学生了解认识家乡的各种美食，激发学生热爱自己的家乡以及家乡的文化。 2、在享受家乡美食的过程中，让学生感受快乐。
3、能大胆的表现出人们在享受美食时的神情和动态。 二、教学重点
让学生了解家乡丰富的美食文化，激发学生热爱家乡的思想情感。 三、教学难点
要求学生在观察、回忆和体会中，感觉人们在享受美食时的神情和动态，运用自己喜欢的绘画方式表现出来。 四、教学准备
课件（展示四川丰富的美食图片以及文化底蕴相关知识和人们在享受美食时的神情和动态）
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五、教学过程 （一）激趣谈话
同学们，上午第四节课，你们的肚子有什么样的感觉吗？
其实老师的肚子也在“唱歌”了。今天老师给大家带来了几盘菜，与大家一起来分享一下。 出示课件（回锅肉、糖醋排骨------）
（二）欣赏美食、了解四川美食文化（突出重点） 1、 看完这些美食觉得这些菜怎么样？说说你的感受？
2、 这些菜有什么特点？（色、香、味）你知道这是哪儿的美食吗？ 出示课题：《吃在四川》
３、你对川菜了解多少？相互交流。
４、你知道我们四川还有哪些美食吗？说出来与大家分享一下。
５、这么多的美食出至我们四川，作为一个四川的人，你有什么想法？ （三）趣味活动（解决难点） 1、回忆一下，你身边的人们在享受美食时是什么样的动态和神情？用几个词语来概括一下。 2、如果语言不能表达出真实的神情，那么大家把你所看到的或者是经历的享受美食的神情和动态，演示给你的小组看看。
3、老师这儿也有几张享受美食的图片，说说他们的表情有什么特征？ （夸张、可爱、丰富---------） 出示课件（几张享受美食的图片）
４、看完这些图片后，想不想通过绘画的形式来表现人们在享受四川美食时的神情和动态吗？
（四）创作提示
试着用你们喜欢的绘画方法，大胆的表现出人们在享受美食时的动态和表情。或者用你们喜欢的方式表现四川美食。 （五）作品展示（成果展示）
把自己的作品展示给你的伙伴看看，相互学习，相互交流。 （六）谈谈感受（情感交流）
能在这短短的四十分钟，与这么小伙伴一起度过，我很高兴，也很快乐。不知道大家有什么样的想法吗？你们快乐吗？ 八、教学反思
18、《厨以切为先》教学设计
目的：
1． 通过洗菜、切菜活动，增强动手能力、自理能力和安全意识。 2． 懂得热爱劳动好习惯。 准备：
1、将菜板、菜刀和菜清洗干净。
2、切菜时，两脚自然分开，上身微微前倾，左手指关节向掌心弯曲，指尖内收，用手掌控制好待切的菜；右手握刀，将刀内侧面轻轻靠着左手指关节往下切，这样不会刀伤手指。切菜时，两眼要看清楚双手的操作，握刀要稳，进刀要准。 过程：
一、切菜的原因。1、更容易烹饪熟；2、更容易入味；3、更加美观，能增进食欲。
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二、讨论：如何确定切菜的形状和大小？ 三、学习切菜的方法。
1、切段法；2、切片法；3、切丝法；4、切丁法；5、切块法。
注意事项：用刀要注意安全。初学切菜时，动作宁慢勿快。切生菜和熟菜的菜板、菜刀要分开，以防细菌交叉传染。 四、学习切菜的要求。
1、粗细、厚薄要均匀，长短大体一致。2、切开，不相连。3、根据原料质地、纹路和烹饪要求，采用不同的切法。4、注意对主、辅料形状的配合和原料的合理利用。
五、生活与实践：
1、吃饭时，注意观察盘中的菜是用什么方法切的。和同学交流各种切菜方法的要领.
2、回家学习切几种菜，请家长指导和评价，并谈谈自己的感受。
19、《色香美味拌三丝》教学设计
教学目的：
1． 通过拌三丝活动，培养学生的烹饪能力，增强动手能力、自理能力和安全意识。
2． 让学生懂得营养的搭配。 3． 懂得热爱劳动好习惯。
准备：素三丝材料、调料、工具。 教学过程：
一、认识什么叫“三丝”。
二、了解“三丝”的口味特点、营养优势。 三、学习如何拌“素三丝”。
1、备料。2、切丝。3、码盐。4、拌菜。 四、学习如何拌“荤三丝”。
1、将鲜竹笋在开水中煮一会儿，捞起晾凉后撕成丝。把肉煮熟，晾凉切丝。把青笋削皮切成丝，码上盐，滴去水分。
2、把酱油、盐、蒜泥、味精、白糖、香油、花椒油、熟油辣椒调成味汁，与三丝拌匀，装入盘中。 五、生活小博士。
六、凉拌菜原料加工的注意事项。 七、生活与实践。
自己做一道凉拌“三丝”。
20、《招牌川菜——回锅肉》教学设计
教学目的：
1、通过《炒回锅肉》教学活动，培养学生的烹饪能力，增强动手能力、自理能力和安全意识。
2、让学生懂得营养的搭配。 3、懂得热爱劳动好习惯。 教学过程：
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一、简介“回锅肉”。
回锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。 二、用料
工艺：熟炒（据烹调工艺烹调技法界定）
回锅肉材料
口味：家常味 （据烹调工艺烹调味型界定） 主料：猪肉(瘦)(250克)
辅料：青椒(45克) 青蒜(30克)
调料：甜面酱(20克) 豆瓣辣酱(10克) 白砂糖(10克) 味精(5克) 植物油(30克) 类别：四川菜 做法一
原料：猪后腿二刀肉（在臀尖肉斜下方，每猪约有2KG左右） PS:当然用五花肉，臀尖肉也可以 辅料：青蒜苗
调料：豆瓣酱，豆豉（以永川豆豉为代表的黑豆豉及郫县豆瓣)，料酒, 白糖，味精 烹调工艺流程：
1.肉的初步熟处理：冷水下肉，旺火烧沸锅中之水，再改中小火煮至断生（刚熟之意），捞起用帕子搭在肉上自然晾凉。
（注意：煮肉时应该加入少许大葱，老姜，料酒，精盐，以便去腥）
2.青蒜苗的处理：将其蒜苗头（白色部位）拍破（利于香味溢出），白色部位切马耳朵型，绿色叶子部位切寸节（约3CM）
3.肉的刀工成型：肉切成大薄片（一般长约8CM*宽5CM*厚0.2CM） 4.回锅工艺：
4-1.锅内放少许油，下白肉，煸炒，肥肉变的卷曲，起灯盏窝。
（把肉铲到锅边这个是懒人的做法!呵呵!其实应该是把肉先铲出来在炒豆瓣酱的) 4-2.下豆瓣酱和甜面酱，炒香上色（看到油色红亮）
4-3.先下青蒜苗头（白色部位），略炒闻香在下蒜苗叶（绿色部分）同炒
4-4.调味加入少许豆豉（需剁碎），白糖，味精，即可。（咸味可根据此时菜肴具体咸度或个人口味酌加） 5.注意事项：
5-1：肉要冷后再切否则易碎（要的匆忙可以用自来水冲凉） 5-2：尝尝豆瓣的咸度才好确定用盐量
5-3：甜面酱用水按1：2比列进行稀释后再用 5-4：甜面酱和酱油起到调色和增香之用，适量 做法二
用料：五花肉(肥:瘦=3:2，带皮)、郫县豆瓣、料酒、
回锅肉步骤2
配菜：蒜苗、青椒
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