（2）CAVASOL?
CAVASOL? 是瓦克的环糊精衍生物品牌，它包括α、β和γ衍生物的广泛产品组合。 这些衍生物或是甲基化，或是羟丙基化，进一步提高了环糊精在水性介质中的溶解度。
CAVASOL?环糊精衍生物主要用来控制药物释放，并提高环糊精/药物包合物在血液中的溶解度。它们还提高了生物利用率——即药物被身体再吸收的速率和程度。
除用于医药行业外，它们还用于织物清新剂等应用领域。 我们提供标准技术级和制药级产品。 （3）OmegaDry?
OmegaDry?是用于瓦克的Ω脂肪酸-环糊精包合物品牌。
该创项新性技术能够稳定动物或蔬菜源Ω脂肪酸，以防止其氧化。 其典型产品包括经过稳定化处理的鱼油粉末，在食品和营养品行业有着非常广泛的应用。
3.1.3 wacker公司有关α-环糊精的报道
（1）wacker正在为α-环糊精寻找新的市场
来源http://www.nutraingredients.com 发布日期：2003-12-18
德国瓦克化学公司已在澳大利亚和新西兰申请批准α-环糊精作为一种新型食品，并声称它有类似膳食纤维的性能。
α-环糊精，通过酶作用由淀粉制得，可以用作天然色素、气体分子和维生素的运载体、脂质增溶剂、水包油乳液的稳定剂，或各种加工食品的风味或香味改良剂。
这家德国公司在今年早些时候于美国推出了一种新的α-环糊精，即CAVAMAX W6 型α-环糊精，来自淀粉。它是一种不易消化的，但完全发酵的膳食纤维，瞄准饮料，乳制品，焙烤食品，以及早餐麦片。
膳食纤维被认为能支持肠道健康，并可能减少冠状动脉心脏疾病和其他与饮食有关的疾病的风险。营养学家建议每天纤维的摄入量为25 - 30克，但大部分西方人在他们的日常饮食中没有获得足够的纤维。
瓦克声称是世界领先的环糊精产品生产商，以CAVAMAX品牌向市场销售名。该公司年销售额达27亿欧元。
（2）α-环糊精获健康认证加强了瓦克的产品组合
2013年6月26日
第16页，共32页
瓦克宣布，欧盟委员会已宣布批准对α-环糊精的健康认证。
欧盟评估报告证实，α-环糊精可以降低高淀粉膳食后的血糖峰值，这支持了欧洲食品安全局（EFSA）早期提出的积极建议。
今后，如果食品制造商的产品每50克淀粉中含有至少5克α-环糊精，就可以声称“α-环糊精，有助于降低用餐后的血糖上升。
α-环糊精是环形的，纯粹的源自植物的分子，取自可再生原料，如土豆和玉米。它们可以被添加到饮料，奶制品，燕麦片，早餐谷类食品，例如，提供膳食纤维。
据瓦克所说，α-环糊精是一种理想的水溶性膳食纤维，适用于饮料、乳制品，焙烤制品，燕麦片和早餐谷类食品。
α-环糊精具有降血糖作用，这意味着它能降低食物的血糖指数（GI），这不仅对糖尿病患者很重要：这种产品被消化的比较慢，从而使血糖水平保持一贯的低水平。消费者可以通过适当饮食，从而减少心血管疾病，肥胖和糖尿病的风险。
食品工业中使用α-环糊精作为水溶性膳食纤维，例如乳制品，焙烤制品，燕麦片和早餐谷类食品。因为它对血脂水平具有积极的影响，α-环糊精也被用作管理体重的成分。
瓦克的结论，欧盟的健康认证现在构成了一个坚实的平台，以增加α-环糊精在旨在将血糖水平保持在低水平的产品中的使用（“低血糖指数产品”），加强了公司的功能性食品的产品组合。
3.1.4 Wacker公司生产环糊精的环保措施
环糊精的实际生产收获率只有50%。剩余的残渣只能废弃。一般情况下，残渣的处理成本超过了环糊精的生产成本。为此Wacker公司做了合理的系统规划。就是由Cargill公司收购环糊精残渣，制造生物酒精，然后按照国家政策卖给爱荷华州政府用于汽油调配。也就是说，在汽油里混入生物酒精可以大大削减SOx,NOx等有害物质。这就是Wacker公司既能保护环境又能降低环糊精的秘密所在。
3.2 日本食品化工有限公司
3.2.1 公司简介
公司名称 英文名称 成立时间
日本食品化工株式会社 NIHON SHOKUHIN KAKO CO., LTD. 1948年7月 第17页，共32页
法定代表人 总部所在地 资本 网址 联交所 证券代码 财政年度 员工人数（综合） 业务 铃木 慎一郎 東京都千代田区 16亿日元 http://www.nisshoku.co.jp（第二市场）东京证券交易所 2892 从4月1日到次年3月31日 （2013年3月31日）428人 玉米加工产品和二次加工产品的生产和销售
3.2.2 业务介绍
（1）淀粉部
产品 应用 食品用 啤酒酿造，渔业和畜牧业产品的内里，日本，糖果，焙烤食品 玉米淀粉 工业用 纸，纸板，纺纱，洗衣淀粉，建材沃德勒伊，铸造用砂，电池，药品，化妆品 蜡质淀粉 高直链淀粉 米果，调味料，酱油，日本料理和糕点 健康食品，功能性食品，面包，日语，糖果，酸奶，大米糖果 食品用 渔业和畜牧业产品的连击，酱油，日本和糕点 木薯淀粉 工业用 纸，纸板，药物 （2）糖化品部
产品 玉米糖浆 滴糖果，冷冻甜品，果酱，煮，糖浆，酒，调味品 高麦芽糖浆 各种低聚糖 晶体葡萄糖（无水，含水） 面包，口香糖，糖果，酒类，饮料，制药，化工等行业的原料 液体葡萄糖 异构化液糖（高果糖液糖，果糖葡萄糖液糖，高果糖玉米糖浆） 第18页，共32页
应用 功能性食品，饮料，冷冻甜点，酒精饮料，速冻食品，调味品，日本糕点 软饮料，运动饮料，冰冻甜点，酒精饮料，面包，调味料，糖果，泡菜，水果罐头
（3）精细化学品部
产品 环糊精 环糊精衍生物 集群糊精 药典葡萄糖，麦芽糖药典，药典玉米淀粉 麦芽低聚糖衍生物 应用 医药，农药，化妆品，食品，饮料，一般工业化学品。主要用作稳定剂、增溶剂、乳化剂、除臭剂等。 化妆品，医药品 一般食品，药品 糖类输液，药物 医学诊断基板，试剂 （4）副产品部
产品 玉米油 十大胶水饲料 十团餐 玉米浆 人造奶油，起酥油，药物 饲料配方 饲料配方，胶粘剂，医药原料 抗生素的酶，如制造的发酵原料，农业化学品，饲料配方 应用
3.2.3 环糊精类产品介绍
（1）高纯度产品 ? 食品添加物 名称 A-100 B-100 CD成分 α-CD β-CD CD含有量 98.5%以上 98.0%以上 性状 結晶性粉末 結晶性粉末 ? 药品添加物规格适合品
A-100、B-100H ? 化妆品用途
HP-β-CD 化妆品名称 医药名 羟丙基环糊精 羟丙基-β-环糊精 （2）混合品
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? 食品添加物制剂 名称 SL-20 SH-20 TB-50 CD成分 - - - CD含有量 18～22% 18～22% 40～45% 性状 液体 液体 粉末
3.3 日本盐水港精糖株式会社
3.3.1 企业基本信息
企业名称 设立时间 资本金 员工数 本部 业务 盐水港精糖株式会社 昭和25年7月 17.5亿日元 102人 东京都中央区 糖質研究所 关西办事处 工厂： 横浜共同生产工厂（太平洋制糖株式会社）； 大阪共同生产工厂（关西制糖株式会社） 附属公司 交易所 主营产品 明珠王牌有限公司、太平洋製糖(株)、関西製糖(株)、南西糖業（株） 东京证券交易所（第二市场） 精制糖（砂糖，超细糖，软红糖，液体糖）；乳糖果糖低聚糖环糊精 3.3.2 环糊精产品介绍
（1）商品一览 标记 Ｋ－100 Ｋ－ 50 主要规格 全ＣＤ量97％以上（内α－ＣＤ70％以上） 全ＣＤ量50％以上（内α－ＣＤ30％以上） 第20页，共32页