肯德基促销策略(3)

2019-05-26 22:45

效果:

有利于提醒消费者,促成购买行动; 有利于营造气氛,吸引消费者; 时效性强,认知度高

近年来肯德基在中国市场推出了新的广告语——“立足中 国,融入生活”,并在全国范围内大力传播。相信经常看电视的观众都会常常看到肯德基的新产品上市广告,几乎每个季节都有新品推出——从不辣的劲脆鸡腿堡到黄金烤鸡腿堡,从颇具中国风味的老北京鸡肉卷再到广东风味的咕咾鸡肉卷,从草莓圣代到冰纷彩豆圣代,从果珍橙汁到九珍果汁??肯德基从未停止过创新,总能变换花样针对国人的口味推出新产品。

下面以KFC肯德基中国策略广告油条篇分析

由公司白领对企业经营的探讨开始,探讨在中国如何才能做得更好,虽然他们使用了全球的策略和全球热销的产品,当问题深入了分析的时候,女白领不经意间看见对面肯德基“KFC”标识,从而引出“肯德基是怎么做的?”这样的悬念性话题引入肯德基企业经营的理念。接着画面播出中国煮粥、炸油条的古老早餐。这就是:肯德基相信,立足中国,结合西方技术,才能打造中国消费者喜爱的品牌。从另一面反应出,肯德基是将营养健康、感恩关怀以及产品创新等概念将肯德基的企业理念有序衔接一起的。最后打出口号:肯德基突破传统,立足中国,全力打造新快餐。

KFC肯德基中国策略广告油条篇令人耳目一新。

首先,KFC在广告创意上表现的不仅仅是肯德基的企业经营理念,更是从表现力上体现出肯德基的本土化、人性化,进而从情感上表现出对肯德基消费的认同感。肯德基在早餐时段推出三元一根的油条产品,这将是肯德基推行以产品创新为基础、加速推进本土化的又一次重大策略性尝试。新的广告的创意设计在几十秒的时间内将肯德基的品牌形象打入消费者的心理。

其次,KFC选择最有效的宣传方式。电视广告是表现力最直接而受众最广的市场推广方式,通过电视广告打造品牌影响力以及提升品牌知名度无疑是十分有效的方式。但是单一重复的说教式只会让观众产生视觉疲劳,进而排斥广告,从而会影响受众的感知。KFC肯德基中国策略广告油条篇从中国的本土特色出发,通过播放中国煮粥、炸油条的古老早餐的画面,突出中国的早餐文化,更贴近我们的生活。让人产生亲切感,更为人们所接受。

再次,KFC的目标受众广泛。肯德基的目标受众不仅仅是儿童,还有学生、公

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司员工或是更多的群众。它的广告方式多种多样,从多方面将肯德基的优势展现给受众,使得产品形象更深入人心,取得良好的广告效果。就因为肯德基广告做得好,从而吸引更多的食客,促进了肯德基各种产品的销售量;同时又增强了肯德基的知名度与美誉度;肯德基在中国21年,始终都保持本土化的规划策略,大大的提升了肯德基的品牌价值。这些肯德基都做到了,所以它是一个成功的广告策划,它所达到的效果应当是全方位的。

最后,KFC追求“立足中国,融入生活”,它的更微妙之处是肯德基似乎正要成为中国人的一种生活方式,中国人的邻居,融入中国人的方方面面。

肯德基并不满足于目前的成功,而是不断以巨大的人力和财力去寻找适合中国人的口味, 肯德基的什么产品是他们喜欢的,他们为什么会喜欢肯德基等等。去调整服务,调整食品, 甚至推出新的产品。追求没有最好只有更好。

2.2销售促进策略

1、提供赠品:快乐儿童餐赠送玩具、新年浪漫套餐赠送情侣挂饰、圣诞期间的缤纷节日桶赠送圣诞礼盒、盒装蛋挞赠送雀巢咖啡等等

2、赠送优惠券或免费产品券:十一促销套餐赠送甜筒免费券、超值小食组套餐赠送当季优惠券、全虾堡套餐赠送全年每月可领的免费产品券等等

效果:1、具有直观的表现形式; 2、灵活多样,适应性强; 3、促销效果显著

其中尤以KFC的各种优惠券最为著名。为了将这种促销方式的效果发挥到极致,KFC专门为此成立了“KFC优惠网”在其网站上消费者可以及时的了解各种产品促销信息以及打印各种产品优惠券,KFC以此抓住了大量的消费者,如果你经常去KFC救不难发现很多拿着优惠券来消费的顾客。其消费券更新速度也快,周周有新品,月月有优惠。如“香辣鸡翅消费券”“新奥尔良烤鸡腿堡消费券”“圣代消费券”等等。

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2.3公共关系策略

1、“捐一元,献爱心,送营养”公益活动;帮助灾区小学生,倡导消费者,一人捐一元,为灾区儿童健康,成长伸出援助之手

2、中国肯德基曙光基金长期资助给有志成才、家境贫寒、品学兼优的在校大学生,为他们学习事业和人生起步阶段道路铺满曙光

3、积极响应“地球一小时”环保活动10年3月27日晚20:30~21:30,中国肯德基旗下2800多家餐厅熄灭餐厅外围的招牌灯和景观灯,并调弱餐厅内的灯光,以此响应“地球一小时”的号召,践行低碳生活,爱护环境,节约能源 。

4、举办公关活动:

(1)肯德基全国青少年三对三篮球冠军挑战赛

2011年肯德基全国青少年三人篮球冠军挑战赛开赛两个多月,已经在中华大地上掀起了一股股火热的草根篮球热潮。它像一股飓风,席卷480余座城市,又像一块巨大的磁石,紧紧地吸引了30100余支参赛队伍、167800名参赛球员,更让数百万的现场观众和球迷随着赛程的不断深入而为之心动。该活动赛程安排紧凑合理,极大的吸引了人们的关注,尤以青少年为主。

活动赛程安排:

招募期:2011年8月1日——2011年8月31日 常规赛:2011年9月3日——2011年10月23日 市级赛:2011年10月29日——2011年10月30日 省级赛:2011年11月5日——2011年11月6日 总决赛:2011年11月12日——2011年11月13日

(2)开办新闻年会积极参与本行业活动和各类评比活动,提高连锁企业的知名度

效果:

1、建立了良好的社会公众形象和社会声誉 2、使公众更加了解其品牌,促进产品的销售 3、建立相互理解和信任的关系实现企业内外 的信息沟通以及人际与环境的和谐统一

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2.4直销策略

随着通讯的发达,网络的普及,肯德基实施电话订购和网络订购,送货上门服务。在2008年7月推出肯德基宅急送,除了电话订餐,也有强大的网上订餐功能,并时常推出外卖专用的优惠活动来吸引消费者。

现如今肯德基的网上订餐以及外卖业务已经相当普及,尤其是较发达城市更为突出,大街上会经常看到KFC宅急送的外卖员工穿梭的身影,其外卖服务俨然已经成功融入到快节奏生活人士日常生活当中。

2.5肯德基中西结合的服务营销理念

1987年11月12日,中国第一家肯德基餐厅在北京前门开业。从而开始了她在这个拥有世界最多人口的国家的发展史。1992年10家,1996年100家,2004年1000家,2007年2000家。截至2009年2月4日,肯德基在中国餐厅数量达到2500多家。据公司高层人士披露,“十五”期间,肯德基每年将在中国开设100家门店。我们不得不说,肯德基在中国已取得了巨大的成功。主要原因是肯德基能够做到了解中国人的口味,适应中国人的购买特点做到中西结合的服务营销理念:

1、以其统一标识、统一服装、统一配送方式的全新连锁经营模式,并最终依靠其优质的产品、快捷亲切的服务、清洁卫生的餐饮环境确立了其在中国市场的地位。

2、一直坚持做到员工100%的本地化并不断投入资金人力进行多方面各层次的培训。从餐厅服务员、餐厅经理到公司职能部门的管理人员,公司都按照其工作的性质要求, 安排科学严格的培训计划。为使管理层员工达到专业的快餐经营管理水准,肯德基还特别建立适用于餐厅管理的专业训练基地——教育发展中心。

3、肯德基“以速度为本”的快餐业企业精神使其特别注重发挥团队精神,依靠其团队合作达到的高效率,从而保证了营业高峰期服务的正确和迅速。使其形成了高效灵活、完善先进的管理激励机制其团队合作精神和出色的管理水平正是肯德基立足于市场的秘诀。

优质的服务,在肯德基,你得到的服务会比你原来希望得到的服务要多。肯德基的宗旨是顾客至上,正是这一宗旨使每一位来就餐的顾客,无论是大人还是小孩,都会有一种宾至如归的感觉。

2.6肯德基服务的营销策略

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1.心理定价

肯德基在强调品质、服务和清洁的同时,又把顾客的注意力集中于整体用餐经验和价格感上,顾客在用餐时所享受的服务以及餐厅所营造出来的环境,都使顾客感到物超所值。此外,肯德基大多数食品都是几元五角,感觉上顾客会觉得有了更多的实惠。

2.组合定价

肯德基总会推出不同的套餐组合,将汉堡等主食通饮料等搭配在一起,而且针对主要的目标消费者——学生,又推出免费的学生卡,学生卡上优惠的项目往往都是套餐组合,让学生可以以较低的价格购买汉堡和饮料,不仅使消费者感到A餐 :一个新奥尔良烤鸡腿堡+一对辣翅+一杯中可+一个玩具挂饰=30.5元

B餐: 一个香辣或劲脆鸡腿堡+一块吮指原味鸡块+一杯中可+一个玩具=29元

C餐 :一个深海鳕鱼堡+一包小包劲爆鸡米花+一杯小可+一个玩具挂饰=29元

D餐 :一个嫩牛五方+一个普罗旺斯烤鸡腿+一杯中可+一个玩具挂饰=32.5元

3.产品本土化:中国口味洋快餐

在产品定位上,肯德基不像麦当劳,麦当劳以汉堡为主打,较为适合欧美人。而肯德基以鸡肉类的产品为主,更适合中国人的口味。在产品的本土化上,肯德基更是不遗余力地满足中国消费者的不同需求。2000年肯德基邀请40余位国家级食品营养专家,成立了“中国肯德基食品健康咨询委员会”,开发适合中国人口味的产品。包括:老北京鸡肉卷、番茄蛋花汤、川香辣子鸡、营养早餐等,甚至在不少餐厅售卖起完全本土化的“王老吉”凉茶

肯德基在引入新产品的步伐上从未停下。从菜品的内容、口味、外观到名字,一切全都按中国特色设计。在中国市场,肯德基比麦当劳在产品上多出两大优势:第一,中国人超爱精致的油炸食品,而这正是肯德基的主要烹调方式;第二,虽说中国消费者对鸡肉的热爱程度还比不上猪肉,但相对于牛肉和羊肉,鸡肉无疑更受欢迎。肯德基还结合中国丰富的饮食文化传统以及不同地域的不同品味,推出许多具有浓郁中国特色的“京、川、粤”口味产品。据了解,仅去年一年,肯德基就推出了五款新鲜蔬菜、两款汤类产品,以及多款早餐和清爽不腻的烤制食品。肯德基的这一特点,受到各个年龄层不同消费群体的一致好评。

4.均衡饮食:洋快餐也营养

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实惠,而且提高服务员配餐的速度,同时也是套餐达到促销的目的。


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