目前，世界上提出了VBN(多样化、均衡、适量)的营养观念，随着我国人民的生活水平不断提高，营养知识普及也应及时跟上。中国消费者认识到洋快餐易导致肥胖的缺陷，把其称为垃圾食品。如果这种观念不断扩展，必然导致肯德基的顾客大量流失。肯德基的健康策略就是通过推广活动使品牌与健康与运动紧密结合，完成品牌定位由“烹鸡专家”向“均衡营养、健康生活倡导者”的转化。近年来，肯德基在推动均衡饮食、健康生活教育方面做出了扎扎实实的努力，肯德基不断创新，增加消费者在餐厅的饮食选择，尤其注重蔬菜类、高营养价值食品的开发。现在肯德基开发上市的植物类产品共有22个，如胡萝卜面包、玉米沙拉、营养早餐(香菇鸡肉粥、枸杞南瓜粥、鸡蛋肉松卷)等产品深得消费者的肯定和喜爱，均衡、营养的快餐食品得到了广泛的认同。
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3结论
从上述分析，肯德基在餐饮业这个这个特殊行业中，能够以满足顾客的需要为目标，立足长远，不断提高营销能力，充分运用营销手段服务于顾客，做到中西结合，适合中国人的口味 。
并且能够及时的发现问题，建立以服务为导向的服务营销体系，并且根据企业的产品及其经营的特征，制定适应于企业的服务营销策略，才能在激烈的竞争中确立属于自己的市场地位。服务营销观念是企业为适应消费者的需求和发展的要求而产生的新的营销观念，在买方市场条件下,特别是在竞争日益激烈、技术与经营方式纷纷被仿效的今天, 可以说，做好服务营销是当前企业在竞争中制胜的重要保证。
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参考文献：
[1] K.道格拉斯·霍夫曼, 约翰·E.G.彼得森. 《服务营销精要概念、策略和案例[M]》. 东北财经大学出版社,2004.
[2]陈广《.肯德基攻略》.企业管理出版社.2004
[3]倪德玲.《肯德基标准化作业与管理细节》.海天出版社.2008 [4]肯德基官网
http://www.4008823823.com.cn/kfc/index.htm?utm_source=baidu&utm_medium=cpc&utm_content=????????-èˉ-&utm_campaign=è?ˉ??·??o??????.2011年10月
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