油茶丰产栽培技术
油茶与油橄榄、油棕和椰子并称为世界四大木本食用油料植物。油茶为我国所特有，主要分布于长江流域以南地区，湖南、江西、广西等省（区）是其最主要产区。油茶适应性广，耐干旱瘠薄，是我国南方低山丘陵地区的主要造林绿化树种。茶油是深受群众喜爱的优质食用油，其不饱和脂肪酸含量高达90%以上，且以油酸和亚油酸为主，不含对人体有害的芥酸。长期食用能降低血清胆固醇含量，起到预防和治疗高血压和常见心脑血管疾病的作用。茶油通过深加工可生产高级保健食用油和高级天然护肤化妆品等，茶油的副产品茶粕可提取茶皂素、制刨光粉和复合饲料，茶壳可提糠醛、鞣料和制活性炭等，通过综合利用可大大提高油茶经济效益。 1主要优良品种简介
广义上的油茶是指山茶属植物中种子含油率较高、且有一定栽培面积的树种的统称。山茶属是山茶科中最大的属，目前已知的有238种，其中种子含油率高的种有50多种。以普通油茶分布最为广泛，其它如滇山茶、浙江红花油茶、攸县油茶、小果油茶、越南油茶等在特定地方也有一定的栽培面积。除普通油茶外的物种均处于野生或半野生状态，所以目前生产上所使用的主要栽培品种大都从普通油茶中选育出来的，主要分为如下几种类型。
普通油茶
1.1 优良农家品种
农家品种是介于类型与品种之间的比较复杂的育种群体，只有通过进一步的选育才能提升为品种。 1.1.1岑溪软枝油茶
广西自治区林业科学研究院选育出的良种，2002年通过国家良种审定（国S-SC-CO-011-2002）。该品种生长快，结果早，产量高，种植后3～4年开花，7年生进入盛果期。10年生每hm2产油达375kg，丰产时可达915kg；种仁含油率51.37～53.60%。油质酸价1.06～1.46，低于3%要求。适宜种植范围为北纬18°21′～34°34′，东经98°40′～121°40′，海拔800m以下的适宜地区均可种植，对土壤要求不严，但选择低丘陵林地，土层深厚，肥沃，排水良好的微酸性土，生长发育最好。
1.1.2永兴中苞红球
永兴县油科所和湖南省林科所共同选出。是“霜降籽”与“寒露籽”在长期自然杂交和人工选择过程中逐渐形成的一大类群，主要形态特征介于两者之间，但主要经济性状偏向于前者，经测定4年平均每hm2产油462kg，比本地霜降籽增产41.56%。该农家品种适应性较广，经引种试验证明在中北亚热带大部地区表现较好。 1.1.3衡东大桃
中国林科院亚林所与湖南省衡东县选育。果大桃形，早实高产稳产，造林后一般3年开花，4年后有收，8～10年进入盛果期，产油150kg/hm
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以上。适应性较广，在长江以南的湘、赣、浙、桂、闽、粤以及云贵高原等均有栽植。
1.1.4巴陵籽
由湖南省林科所和岳阳地区林业局于1984年共同选育，属寒露籽类型，3年平均产油434kg/hm2，比普通寒露籽增产53.3～95.9%。适应于湖南湘北、湘中及大部寒露籽主产区。 1.2主要优良品种 1.2.1湘林1号
湖南省林业科学院于1990年选育出的优良无性系，4年平均产油722.5kg/hm2，树势旺盛、树体紧凑，花期稍晚，湖南通常于11月中下旬至12月中旬；果实橄榄形，每500克果数20～26个，鲜出籽率46.8%，鲜果含油率8.869%。在湘、赣、桂、浙等全国区试中平均产油684kg/hm2。适用于各主要油茶产区。
1.2.2湘林104
湖南省林业科学院于1994年选育出来的寒露籽优良无性系，2006年通过国家良种审定，良种证号为：国S-SC-CO-14-2006。特征：树冠自然圆头形；花期10～12月；果实成熟期10月中旬,果球形或桔形；每500克果数15～50个，鲜出籽率42.3%，种仁含油率49.56%；鲜果含油率8.76%，亩产油56.0kg。适用于各主要油茶产区。
1.2.3XLC15
湖南省林业科学院于2003年选育出的霜降籽优良无性系，2006年通过国家良种审定，良种证号为：国S-SC-CO-015-2006。特征：树冠自然圆头形；花期10～12月；果实成熟期10月下旬,果球或桔形；每500克果数15～30个，鲜出籽率44.8%，干籽含油率36～41％；亩产油41.3kg。
1.2.4湘5
湖南省林业科学院于1985年选育出的优良家系，2006年通过国家良种审定，良种证号为：国R-SF-CO-006-2006。特征：树冠近球形；花期11～12月；果实成熟期10月中下旬，果黄球形；每500克果数15～30个，鲜出籽率41.9%，干仁含油率44.88％；鲜果含油率7.06%，亩产油36.8kg。