（3）秋季培育（9～11月），这一阶段水温一般在16～18℃，正是大鲵最佳生长阶段，亲鲵产后体质虚弱，需要补充大量营养，促进体力恢复，主要投喂高蛋白、高脂肪的动物性饵料为主，积累脂肪为越冬打好基础。
5.2.3 大鲵亲体的饲养与管理方案
1、产前的饲养与管理
对放入仿生态池的亲鲵，由于数量多，水面及活动空间要大。因此，必须保证和满足大鲵营养的多样性，此阶段每天按大鲵体重的3%的比例投放一定数量鲫鱼、泥鳅。为了保持池内干净清洁，每天对漂浮水面的残饵，死鱼等要及时清除，全天24 h保持池内呈微流水状态，若遇大雨，可将进水关闭，避免泥水进入产卵池，严防亲鲵逃逸。
2、临产前的饲养管理
进入7月下旬以后，当水温上升到18℃并连续保持在15 d以上时，每天清晨或午夜常常可见大鲵爬出洞穴在池周边活动，并随着水温的不断上升（20℃时）其活动频率加大，这种现象应视为产前的一种前兆，水位淹至穴洞15-20 cm左右为宜。
3、产卵、胚胎发育及变态
大鲵产卵的时间一般为午夜至黎明前，当大鲵开始产卵时，可看到穴洞前有不规则的水波纹在晃动，也可听到大鲵尾部击水的声音。第二天若洞前水面已风平浪静，说明产卵已经结束。大鲵产卵后，其卵粒由卵带相连成珠状，吸水后呈现透明状，卵带为半浮性，有时雄
鲵将卵带缠绕在头部。
大鲵产卵受精后，有时将卵带托出洞外，可采用人工孵化措施。人工孵化的具体方法是：将事先做好的尼龙筛绢框架放入孵化池，框架距池底约30 cm左右，然后将受精卵均匀摆放在框架内；孵化期间采用微流水，为了避免光线照射导致胚胎死亡，在孵化池上用黑色塑料布进行遮盖。孵化期间经常检查胚胎发育情况，及时剔除未受精卵，以避免水质恶化。
出膜后的稚鲵体全长在2.9 cm左右，应该及时从繁育池（即亲鲵洞穴中）中取出转入室内喂养。取出的稚鲵放入1～2 m2，的水泥池中培育（池高50cm，水深5cm，放稚鲵100～200尾/ m2）。30 d内稚鲵主要依靠卵黄作为营养继续发育，次阶段不需要喂养。
30d后稚鲵的卵黄已经消耗完毕，开始摄取外界食物，此时一般将其称为幼鲵，投喂的食物一般以鲜活的摇蚊幼虫为主。在培养过程中，幼鲵对食物种类具有选择性，只摄食动物性铒料，幼鲵开口饵料的品种、大小、投饵技术是提高其成活率的关键技术所在。例如，留坝县天星亮大鲵驯养繁殖场投喂水蚯蚓，幼鲵成活率为80%；南郑县喜神坝大鲵驯养繁殖场投喂的是红虫，幼鲵成活率为85%；留坝县黄泥堡大鲵驯养繁殖场投喂摇蚊幼虫，幼鲵成活率为87%。幼鲵的摄食以吞食为主，而且消化功能较差，饲养6－8个月左右，幼鲵体重达20 g以上，可将其转入5－10 m2的长方形水泥池中继续饲养（池高50 cm，水深10－20 cm），饵料用小虾、小杂鱼和肉糜。在饲养过程中要加强管理，适度投喂，及时清除水底残饵及粪便，同时要注意防
止幼鲵患腹胀病。
5.2.4 大鲵仿生态育苗养殖方案及措施
大鲵仿生态育苗养殖技术关键在地下养殖池环境控制技术 1、室内养殖池温度的调控
室内池水温度的调节主要是冬季依靠暖气供热管道加热，提高水温。夏季采用制冷系统，降低蓄水池水温。
2、室内池水的水质调节：养殖用水来源基地的80米深水井，经蓄水池沉淀后使用，水温可保证常年在14度左右。并应该达到以下要求:
透明度：要求在50厘米以上 溶解氧：要求在5-6毫克/升 PH：稳定在6.5-7.5之间 硬 度：稳定在3-3.5毫克/升 氨氮含量：要求低于0.03毫克/升 亚硝酸盐：要求低于0.1毫克/升
3、水质调节主要是采用过滤净化，离子交换设备，进行处理和用化学药品进行调节。
4、室内光照调节：室内养殖池的观照强度，要求控制在100—500勒克斯，即要求光照比较黑暗。 5.2.5 病害防治方案
在人工养殖过程中，由于改变了大鲵的生态环境和生活习性，水质易受到污染，加上所投喂的饲料营养不全面放养的密度相对增大，
这样会造成病菌感染的机率增大。每当饲料缺乏时，常引起大鲵的格斗撕咬极易受伤。人工养殖大鲵的发病率比野生种群发病率高出几十倍以上。因此工厂化养殖大鲵，疾病防治方案和措施是非常重要的。
主要采取的措施：
（1）建立可能发生各种疾病防治预警方案，并制定操作规程。 （2）常规措施只要是进行：水体消毒、鲵体消毒、食场消毒。 凡进室内养殖池养殖的稚鲵必须要经过寄养池观察和疾病检查，防止将外界疾病带入养殖池内。
1、烂尾病
症状：娃娃鱼患此病初期，尾柄基部末端常出现红色小点或红色斑点状，周围组织充血、发炎、表皮略呈灰白色，易腐烂，后期病灶处肌肉坏死，粘附大量病原菌及杂物，严重时尾部骨骼外露，此时娃娃鱼食欲减退或不食，活动能力明显减弱，尾部摆动无力，不久便会死亡。
2、腐皮病
症状：患此病个体体表粘液脱落，身体上有许多绿豆大小的 白色小点和白斑，后期白色斑点腐烂溃疡，并附着一层白色内容物，尤以四肢最为严重。病体口腔、尾柄、头部稍出血；食欲减退甚至不食，严重时引起死亡，剖检死体，肝脏肿大，呈现紫红色，胃肠道充血，胆囊肿大，呈绿色，心脏色泽变淡，肺紫红色。 5.2.6 运输方案
由于子二代成品苗种和商品鲵相对于一般的商品及鱼类产品运
输而言，其运输难度较大，因此，大鲵运输需使用专用的大鲵运输器具和车辆，并定期消毒。
5.3设备方案
5.3.1设备选择原则
以建设“技术先进、适合大鲵繁殖要求”的最新型繁殖驯养为目标，设备选型应统筹兼顾以下原则：
1、生产上适用：所选购的设备应与本项目扩大生产规模及大鲵仿生态驯养繁殖产业化开发等需求相适应；
2、技术上先进：在满足生产需要的前提下，要求其性能指标保持先进水平；
3、经济上合理：即要求设备价格合理，在使用过程中能耗、维护费用低，并且回收期较短；
4、考虑设备的可靠性和维修性、设备的安全性和操作性，选用运行效益高，节约能源，环保无污染的设备。 5.3.2主要设备配置
根据本项目的生产纲领、产品特点，确定育苗基地的主要生产设备，具体设备配置详见表5-1。