4）撤场商家杜绝欠费未完善后撒货出场，一经发现，保安严禁出场 5）与商户有特殊约定的按特殊约定进行管理（如电脑城） （6）销售管理 1）元旦节、五一节、国庆节、春节的商户销售量统计 2）新开业商户的销售统计，一般统计开业近一至二个有销售业绩 3）半年、一年主力店销售业绩统计 非小商户管理要求（餐饮、娱乐、主力店等） （1）准入制管理 1）经营者资质：特种行业的经营许可证、营业执照（法人或自然人的身份证）、税务登记证 2）品牌资质：商标注册登记证书、加盟许可证 （2）食品卫生管理 1）垃圾清运规范：按分公司要求的时间及地点进行及时清运 2）隔油池的清洁：定期进行清挖，一般一季度清挖一次，可根据油垢的程度进行时时清洗，特殊情况及时进行清挖 3）排烟机的油污：定期的清洗，最多不起过二个月清洗一次 （3）治安秩序安全 1）治安秩序：打架斗殴及时报案，通知派出所或者110 2）封场安全：封场后门锁关好，所有用电设备断电处理 （4）消防安全 1）厨房管理 送风:与整体送风时间统一 风机：控制线路保证正常 加压风机口：保证灵活 电气元件：无损动、无灰尘 防爆灯：完好 地面：清洁，无油污、不打滑 排水沟：清洁、畅通 2）排烟 36
通风正常 3)给水: 二次供水水池与水箱定期消毒及清洗，无跑水、断水现象、水泵正常上水， 给水管无渗水、漏水、积水 4)排水:防水工程、排水管畅通 5）自动报警系统:正常 6）防火卷帘门系统:开关正常启动 7）自动喷淋系统：管网、喷头、阀门等正常完好 8）移动灭火器：有效期内、瓶体完好 9）消防疏用通道：畅通、清洁 （5）用电 1）电表正转，表计量准确 2）室内的电器线路搭接规范 3）各项用电器开关温度正常 （6）停车场管理：优惠折扣确定，优惠票按月结算 （7）中中央空调管理 1）同楼层不同业态空调流量计：计量分摊 2）使用中央空调前的安全检查：开机前各项指标检查与调试 3）商户使用空调前的登记管理：电话通知空调开关时间并做好记录 4）中央空调使用的结算：空调运行使用费用在每月水电费分摊 （8）电扶梯、电梯管理 1）夜间电梯使用的管理：开关时间明确 2）电梯内清洁卫生：定期清洁保养 3）运货：使用专用货梯 （9）霓虹灯、广告 1）外墙霓虹图文完好情况，按时开启电源情况，内容更新情况。 2）户外灯箱、广告牌完好情况，卫生良好。 3）场内灯箱、广告画面完好，费用及时收取。 37
客户满意度 市场调查 分类 （1）客户满意度 （2）内部员工满意度调查表 要求 (1)客户满意度达标为85% (2)内部员工满意度达标为86% (3)客户满意度每季度一次 (4)员工满意度每半年一次 职责 （1）客户满意度，由业务部汇总分析 （2）员工满意度，由综合部汇总分析 市场调查分类 (1)前期市场调查:用于商业规划的需求 (2)后期市场调查:用于后期营运的需求 调查内容 (1)商圈分析:城市发展分析：GDP、产业结构区域、商贸分析、人流研究、商圈幅射范围 (2)消费者分析:消费习惯年龄、性别、文化、偏爱商场、偏爱度原因分析、逛商场频度 (3)投资者分析:喜欢经营时间、营业时间；喜欢投资物业类型（临街商铺、大型商场）；能够接受售价与租价 (4)竞争对手分析： 1）地理位臵：调查的区域具体位臵 2）商业规模：商业面积的大小 3）商铺划分：商铺面积大小及经营的动线划分 4）业态布局：楼层业种组合 5）品牌落位：商户组合 6）租金价格体系：租价区间，优惠政策，最高与最低租金比例 7）管理模式：统一管理或分散管理 8）营销推广模式：商户自行推广或统一促销 38
经营分析 上货分析 9）经营业绩：利用二八原理进行分析 调查报告经果分析 （1）差异分析：明确自身市场占有率优劣势 （2）目标市场确定：消费者与投资者的目标对象 （3）后期经营调整方案 时间要求 （1）10月－２月底销售旺季，分析时间为３月份进行，以２月２５日关帐数据为准 （2）3月－5月底，分析时间为6月份进行，以5月25日关帐数据为准 （3）6月－9月底销售淡季，分析时间为10月份进行，以9月25日关帐数据为准 （4）1月－6月底，分析时间为7月份进行，以6月30日关帐数据为准 （4）1月－12月底，分析时间为1月份进行，以12月30日关帐数据为准 内容 （1）业态比例 （2）品牌商户 （3）持续经营 （4）持续撤场或转租 （5）商户经营规范分析 （6）商户商品陈列分析 要求: 上货初期:月初--15日 上货中期:月未--30日 上货初期上货的商户要求要达到20-30%,中期达到50--60% 分析时间节点 春装:2月份开始上货,分析时间为3月份 夏装:4月份开始上货,分析时间为5月份 秋装:8月份开始上货,分析时间为9月份 冬装:10月份开始上货,分析时间为11月份 内容 39
销货时间 客流分析 品牌商家数量及比例,上货丰满度 精品店商家数量及比例,上货丰满度 春季：处理冬天及秋装货 秋季：处理夏天及春天货 每季未的前２０天处理当季货品 时间要求 （1）元旦节、五一节、国庆节、春节及平时周未 职责 （1）营运部负责汇总分析 （2）物业公司保安负责具体的人流统计 （3）总台人员负责保安人流统计督导 客流统计内容 （1）进出人数统计 （2）出人数的年龄段统计 （3）进出人数男女统计 （4）出场人数提袋人数统计：男、女、中、老、青统计 客流汇总分析 （1）当前数的分析 （2）与上期比较分析 （3）与去年同期比较分析 4.4策划标准
4.4.1营运部推广与项目推广工作界面及工作标准 类别 公司重点工作 VI系统的建立（规划/设计） 公司 运营推广 项目推广 工作标准 审批 提报 论证 执行 执行 规划设计， 打印成册 拟定表格，定期检查 VI（导示）系统统一运用规范 审批 提报 卖场形象管理规范 推广耗材采购市场价格标准 审批 提报 审批 提报 执行/论文件报批， 证 定期更新 40