码为 A01010100 。不设开列区时，第三层代码从“ 10 ” 开始编码，如移动式空调器的代码为 T78031005 。 3、数字代码的编制方法 a) 顺序编码法 b) 层次编码法 c) 平行编码法
d) 企业单位商品目录
4、商品编码概述
商品编码是根据一定规则赋予某种或某类商品以相应商品代码的过程。赋予某一类商品以统一的符号系列（顺序）称之为商品编码。符号系列可由字母、数字和特殊标记组成 。
5、商品分类代码的编码原则 ? 唯一性 ? 简明性 ? 层次性 ? 可扩性 ? 稳定性
? 统一性和协调性
6、1）商品条码是用于表示国际通用的商品代码的一种模块组合型条码，是计算机输入数据的一种特殊的一种代码，包含有商品的生产国别、制造厂商、产地、名称、特性、价格、数量、生产日期等一系列商品信息。
商品条码是由一组宽窄不同、黑白或彩色相间的平行线及其对应的字符，依照一定的规则排列组合而成的条空数字图形。在国家标准中，商品条码被定义为用于标识国际通用的商品代码的一种模块组合型条码。 条码技术的优越性 2）条码技术的优越性 a) 准确度高 b) 输入速度快 c) 制作容易 d) 设备经济实用 3）条码带来的效益
对制造商：有利于商品出口，提高商品在国际市场上的竞争力；产品有资格进入国内扫描商店，提高产品在国内市场的竞争力；便于通过扫描销售系统搜集商品信息，了解消费趋势有利于有效地制订生产、销售计划；商品信息的快速收集和分析，有利于商品定价；有利于企业内部的自动化管理。
对批发商：迅速精确得处理订货、送货业务；进行精确、详细的库存管理，防止资金积压；提高对零售业的服务质量；确实掌握商情，提高竞争力。
对零售商：对建立扫描系统的商店，条码给零售商带来以下利益，搜集、运用商品信息，增强获利能力；结帐更加迅速、准确；节省人力，防止柜台人员舞弊；使库存、定货、营业分析得到有效管理；便利商品价格变更；对消费者提供更好的服务。 对顾客：
获得迅速、友善、正确的服务；防止结帐时出现错误，顾客可安心购物；获得
较佳的购物环境。 EAN 码 UPC 码 39 码
库德巴（ Codebar ）码
第三章 商品品种
一、商品品种
1、商品品种是指按某种相同特征划分的商品群体，或者是指具有某种（或某些）共同属性和特征的商品群体。 2、商品使用价值规律
商品使用价值是指商品满足人们一定需要的有用性的总和。
由商品交换而产生的存在于同类商品使用价值间的社会必要标准及其对生产者的反作用，就称为商品使用价值规律。这是商品经济的规律之一。 3、商品质量、品种与效益之间的关系 求效益，就必须抓质量，上品种；
上品种，不抓质量，品种自然被淘汰； 抓质量，不抓品种，质量无法体现；
抓质量，上品种而不求效益，生产就失去了目的，质量、品种自然消亡。 如宝洁公司：海飞丝——飘柔——潘婷——沙宣
二、商品品种发展规律
a) 商品品种新陈代谢规律
随时代的变迁、科技进步、社会经济的发展，老的产品被淘汰，新的产品不断涌现出来。
b) 商品品种的多样性与统一性规律
商品品种的多样性是由人们和社会需要的差异性和多样性造成的。但是商品品种的多样性不是随意的，它必须以消费需求为基础，保证商品品种规格系列和使用特性的统一。 c) 商品品种增加的趋势 d) 流行性商品的形成
第四章 商品质量和质量管理
一、商品质量的概念
商品质量是指商品的一组固有特性满足规定和隐含的要求（或需求）的程度。
二、商品质量的概念包含以下三个层次的内容：
（一）商品质量的核心是满足消费者的需求
（二）商品的质量是与商品用途有关的属性参数的综合
（三）商品质量具有针对性、相对性、可变性
三、商品质量的基本要求
适用性
安全卫生性 审美性
寿命和可靠性 经济性 信息性
（一）、纺织品质量的基本要求
1 、材料选择适宜性 2 、组织结构合理性 3 、良好的机械性 4 、良好的服用性 5 、工艺性 （二）、食品质量的基本要求
1 、食品的营养价值 2 、食品的色、香、味、形 3 食品的卫生性 ( 无毒害性 ) （三）、日用工业品质量的基本要求
1 适用性 2 耐用性 3 卫生性、安全性 4 、外观美观性 5 、结构合理性
四、 影响商品质量的因素
（一）、人的因素
人的因素是最基本、最重要的因素，其他因素都要通过人的因素才能起作用。 人的因素包括：
质量意识 责任感 事业心 文化修养 技术水平 质量管理水平 （二）、内部因素 （三）、影响商品质量的因素—外部因 （四）、其他因素
1、质量检验与包装 2、销售服务 3、使用和保养 4、废弃处理
5、相关社会因素
五、影响农产品质量的因素
（一）生产环境对农产品质量的影响 （二）动植物品种对农产品质量的影响
（三）植物栽培技术、动物饲养管理对农产品质量的影响
六、商品质量管理和质量监督
全面质量管理（TQM）：为了能够在最经济的水平上并考虑到充分满足顾客要求的条件下进行市场研究、设计、制造和售后服务，把企业内各部门的研制质量、维持质量和提高质量的活动构成为一体的一种有效的体系。
2）国际广泛使用的条码
国际广泛使用的条码种类有EAN（商品条码）、UPC码（商品条码）、Code39码（可表示数字和字母，在管理领域应用最广）、ITF25 码（在物流管理中应用较多）、Codebar码（多用于医疗、图书领域）、Code93码、Code128 码等。
TQM全面质量管理与ISO9000 质量管理体系
两者关系： 基础与发展 静态与动态
共同点：
1. 强调以顾客为中心，满足顾客需求。 2. 强调领导的重要性。
3. 强调持续改进，按PDCA科学程序进行。 4. 要求实行全员、全过程、全要素的管理。 5. 重视评审和审核。 差异点：
1. ISO9000 标准具有一致性，在一定的时间内保持稳定。 2. TQM 不局限于“标准”的范围，不间断寻求改进机会，研究和创新工作方法，
以实现更高的目标。
全面质量管理的内容
设计过程、制造过程、辅助过程、使用过程
第五章商品标准和标准化
一、商品质量标准
1、商品质量标准的概念
对商品质量和有关商品质量的各方面（如品、规格、用途、试验方法、检验方法、标志、包装、储存、运输、养护等）所做的技术规定，称为商品质量标准。
2、商品质量标准的主要内容
商品质量标准的主要内容包括：① 商品的适用范围；② 商品的品种、规格和结构形式；③ 商品的主要性能；④ 商品的试验、检验方法和验收规则；⑤ 商品的包装、储存和运输等方面的要求。 3、标准体系
为了使一定范围内的标准，建立起协调的秩序，并达到规定的功能，所应当具备的具有内在联系的标准有机整体，称为标准体系。 标准体系具有如下特征： 1）目的性 2）整体性 3）结构性
标准体系内的标准是按照一定的结构形式结合起来的。最基本的结构形式有层次性结构形式与程序性结构形式。 4、商品质量标准的分级
国际标准
国际区域标准
国际权威团体标准 5、采用国际标准的方法 1）认可法 2）封面法
3）完全重印法 4）翻译法
5）重新制定法 6）包括与引用法 6、我国标准的分级 1）国家标准 2）行业标准 3）地方标准 4）企业标准
7、商品标准的实施，大致要经计划、准备、实施、检查、总结这五个阶段。
二、商品标准化
1 、商品标准化的概念
标准化是指在经济、技术、科学及管理等社会实践中，对重复性事物和概念，通过制定、发布和实施标准，达到统一，以获得最佳经济秩序和社会效益的全部活动过程。
商品标准化是整个标准化活动中的重要组成部分，其内容包括商品名词术语统一化、商品质量标准化、商品分类编码标准化、 商品零部件通用化、商品品种规格系列化、商品质量管理与质量保证标准化、商品检验与评价方法标准化以及商品包装、储运、养护标准化等。 2、 商品标准化的形式
标准化的形式是标准化内容的存在方式，即标准化过程的表现形态。标准化有多种形式，每种形式都表现不同的标准化内容，针对不同的标准化任务，达到不同的目的。