34. 项目名称：农产品深加工、保健饮料
技术领域：酿造生产
企业名称：邯郸市峰峰龙王矿泉饮料有限公司
企业简介：邯郸市峰峰龙王矿泉饮料公司建厂于1993年。于2007年进行股份制改造，改制后为邯郸市峰峰龙王矿泉饮料有限公司，改制后股东人数2人，总股本360万元。地处于河北省邯郸市峰峰矿区界城镇西老鸦峪村南神龙岭。主营：矿泉水、饮料矿泉玉米汁加工及销售。
公司现有职工83名，大中专以上3人，员工整体素质较高。公司下设职能部门：生产部、质量检验部、财务部、营销部及办公室。该企业经严格的工商登记，具有独立法人地位，法人制度，产权关系，具有较为完善的组织机构，健全的组织制度和决策机制，生产管理、质量管理以及财务管理情况良好。
公司具有国内先进的饮料灭菌生产设备，并配备先进的检验、化验设备，具有对采收的玉米进行比重、脂肪、抗菌素、微生物等各种指标的检测能力，从原料进厂到产品出厂，能严格按照国家标准要求完成。也可带动当地农民致富，也可带动产业链。进一步发展农业产业化推进
需要解决的问题： 1、茶饮料口感问题， 2、绿茶杀菌难度大。
3、玉米饮料的难题是调配、杀菌。 4、需要果粒、橙饮料调剂师。
企业联系人：孙凤芹 电话：15100078806 传真： E-mail: zhengui2916@126.com
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企业地址：峰峰矿区界城镇西老鸦峪村南
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35. 项目名称：苦瓜酒专用苦瓜的培育及在白酒浸泡过程中防止苦瓜瓜
型变化与果肉的流失
技术领域：酿造生产
企业名称：邯郸市马头人酒业有限公司
企业简介：邯郸市马头人酒业有限公司是一家以白酒酿造加工为主、系列产品为辅的民营企业，主要产品有“南翁”牌马头人系列酒、双龙玉液系列酒和苦瓜系列配制酒等三大系列二十多个品种。
公司是邯郸市内唯一一家即拥有白酒生产许可证又拥有配制酒生产许可证的企业，主导产品马头人酒。2000年被评为“河北优质产品”，2002年被评为“河北名牌产品”和“河北省轻工畅销产品”；配制的益康酒在中国第十二届新技术、新产品博览会上获得金奖。企业先后被评为“河北省消费者信得过单位”、河北省信用优良企业等荣誉称号，2003年一次通过了ISO9001:2000质量体系认证，2004年在邯郸市白酒行业首家通过了全国定量包装商品计量保证能力合格标志（“C”标志）
需要解决的问题：苦瓜酒是我公司2007年起开始研制开发的新型配置白酒，工艺为选取鲜食苦瓜，挂瓶取瓜后经白酒长时间浸泡而成， 2009年通过了河北省质监局组织的专家审核验收后，获得了全国食品生产许可证。并与当年投放市场获得了消费者的认可，现已远销北京、张家口、石家庄等地。
经过两年来的生产实践过程，虽然苦瓜酒的各项理化指标和卫生指标均能达到标准要求，但是同样也暴露出一些急需解决的技术需求。
一、 食品安全法颁布实施后，食品产业的门槛越来越高，目前鲜食苦瓜虽然还
能满足苦瓜酒的生产要求，但是从长远看为了人民群众从单一饮酒向健康饮酒的转变，急需建起苦瓜酒专用苦瓜种植基地，培育专用型苦瓜品种，经过无公害化种植后，由鲜食苦瓜浸泡苦瓜酒提高到由无公害苦瓜浸泡苦
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瓜酒。
二、 按照苦瓜酒的生产工艺要求，苦瓜经过不低于六个月的浸泡期后方可销
售，但是浸泡后的苦瓜瓜型和颜色均发生了变化，而且变化还不单一，虽然酒的质量和口感没有改变，但是影响了产品的感官。
三、 苦瓜在浸泡过程中有一部分果肉成分浸出，产品标准虽允许果肉浸出，但
是浸出的絮状果肉成分直接影响了消费者的食欲。
上述问题，虽经公司技术人员刻苦攻关，仍不成功急需技术上给予帮助扶持。
企业联系人：惠宇 电话：03108352222 传真： E-mail: hdmatouren@163.com 企业地址：邱县振兴街工业小区
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36. 项目名称：玉米饮料深加工
技术领域：酿造生产
企业名称：邯郸市峰峰康宝佳食品饮料有限责任有限公司
企业简介：康宝佳有限公司，是目前邯郸市果汁最大的生产企业，拥有总资产1300万，总占地面积13000平方米，工程技术人员28名，有果汁·纯净水。两条中德合资的全自动生产线，年生产能力达16000吨，康宝佳品牌被河北省命为‘河北知名品牌、河北省第六届消费者信得过产品’。公司以提供健康·时尚·金质的饮品为企业定位，以‘责任·感恩·奋斗·事业’为企业价值观，将不断演绎饮品‘现代化’的精彩。
企业精神：产品就是人品，民生就是民心，品牌就是品格。
我公司视质量为企业生命，坚持质量第一的工作方针，所有产品严格按国家相关标准组织生产，通过完备的质量检测体系控制产品出厂前的每一个环节，同时不断应用新技术工艺新设备发挥自身优势，改进和提高产品的质量，确保企业产品质量。
康宝佳公司把客户满意作为与客户接触的目的，灵活服务，尽力满足客户对产品的不同需求。希望与广大客户共同发展，发展美好明天。 需要解决的问题：
1：只能用青嫩的玉米为原料，这样需大型冷库。
2：该产品外观为乳状和糊状，口感粘稠不清爽，与当前饮料市场主流产品不符。 3：该产品不能以普通玉米为原料是主要遗憾。
4：如果磨粉酶解处理不当，液化的速度慢。
企业联系人：吴春平 电话：13931019477
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