三、选考题：请考生在第30、31两题中任选一题作答，如果多做，则按所做的第一题计分【生物-选修1：生物技术实践】 30．（15分）（2015?海南）生产果汁时，用果胶酶处理果泥可提高果汁的出汁量，回答下列相关问题：
（1）某同学用三种来源的果胶酶进行三组实验，各组实验除酶的来源不同外，其他条件都相同，测定各组的出汁量，据此计算各组果胶酶活性的平均值并进行比较，这一实验的目的是 ；
（2）现有一种新分离出来的果胶酶，为探究其最适温度，某同学设计了如下实验：取试管16支，分别加入等量的果泥、果胶酶、缓冲液，混匀，平均分为4组，分别置于0℃、5℃、10℃、40℃下保温相同时间，然后，测定各试管中的出汁量并计算各组出汁量平均值．该实验温度设置的不足之处有 和 ；
（3）某同学取5组试管（A?F）分别加入等量的同种果泥，在A、B、C、D4个实验组的试管中分别加入等量的缓冲液和不同量的同种果胶酶，然后，补充蒸馏水使4组试管内液体体积相同；E组加入蒸馏水使试管中液体体枳与实验组相同，将5组试管置于适宜温度下保温一定时间后，测定各组的出汁量，通过A?D组实验可比较不同实验组出汁量的差异．本
实验中，若要检测加入酶的量等于0而其t他条件均与实验组相同时的出汁量，E组设计 （填“能”成“不能“）达到目的，其原因是 ．
【生物-选修3：现代生物科技专题】 31．（2015?海南）在体内，人胰岛素基因表达可合成出一条称为前胰岛素原的肽链，此肽链在内质网中经酶甲切割掉氨基端一段短肽后成为胰岛素原，进入高尔基体的胰岛素原经酶乙切割去除中间片段C后，产生A、B两条肽链．再经酶丙作用生成由51个氨基酸残基组成的胰岛素．目前，利用基因工程技术可大量生产胰岛素、回答下列问题： （1）人体内合成前胰岛素原的细胞是 ，合成胰高血糖素的细胞是 ；
（2）可根据胰岛素原的氨基酸序列，设计并合成编码胰岛素原的 序列，用该序列与质粒表达载体构建胰岛素原基因重组表达载体．再经过细菌转化、筛选及鉴定，即可建立能稳定合成 的基因工程菌；
（3）用胰岛素原抗体检测该工程菌的培养物时，培养液无抗原抗体反应，菌体有抗原抗体反应，则用该工程菌进行工业发酵时，应从 中分离、纯化胰岛素原，姨岛素原经酶处理便可转变为胰岛素．
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2015年海南省高考生物试卷
参考答案与试题解析
一、选择题：选择题：本题共25小超.每小题2分，在每小胶给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的 1．（2分）（2015?海南）细胞膜是细胞的重要结构，关于细胞膜的叙述，错误的是（ ） A．细胞膜是一种选择透过性膜 乙醇通过细胞膜需要消耗ATP B． 氨基酸借助膜蛋白可通过细胞膜 C． D．蛋白质分子可以嵌入磷脂双分子层中 考点： 生物膜的功能特性；物质跨膜运输的方式及其异同． 分析： 1、细胞膜的成分：脂质、蛋白质和少量的糖类． 2、胆固醇：构成细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输． 3、细胞膜的功能：（1）将细胞与外界环境分开；（2）控制物质进出细胞；（3）进行细胞间的物质交流． 解答： 解：A、细胞膜的功能特点是一种选择透过性，A正确； B、乙醇通过细胞膜的方式是自由扩散，不需要消耗ATP，B错误； C、氨基酸通过细胞膜的方式是主动运输，需要载体蛋白的协助，C正确； D、蛋白质以不同的方式镶在、嵌入、横跨磷脂双分子层，D正确． 故选：B． 点评： 本题考查细胞膜的成分和功能，意在考查学生的识记和理解能力，属于中档题． 2．（2分）（2015?海南）细胞是生命活动的基本单位，关于细胞结构的叙述，错误的是（ ） A．细菌有核糖体，无叶绿体 B． 蓝藻无细胞核，也无核糖体 水绵有细胞核．也有叶绿体 C．D． 酵母菌有细胞核，无叶绿体 考点： 原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同． 分析： 1、一些常考生物的类别： 常考的真核生物：绿藻、水绵、衣藻、真菌（如酵母菌、霉菌、蘑菇）、原生动物（如草履虫、变形虫）及动、植物． 常考的原核生物：蓝藻（如颤藻、发菜、念珠藻）、细菌（如乳酸菌、硝化细菌、大肠杆菌、肺炎双球菌等）、支原体、衣原体、放线菌． 2、真核细胞和原核细胞的比较： 类 别 原核细胞 真核细胞 细胞大小 较小（一般1～10um） 较大（1～100um） 细胞核 无成形的细胞核，无核膜、核仁、染色有成形的细胞核，有核膜、核仁和体，只有拟核 染色体 细胞质 只有核糖体，没有其它复杂的细胞器 有核糖体、线粒体等，植物细胞还有叶绿体等 细胞壁 细细胞壁主要成分是肽聚糖 细胞壁的主要成分是纤维素和果第7页（共26页）
增殖方式 二分裂 可遗传变异基因突变 来源 共性 都含有细胞膜、核糖体，都含有DNA和RNA两种核酸等 解答： 解：A、细菌属于原核生物，有核糖体，无叶绿体，A正确； B、蓝藻属于原核生物，无细胞核，但有核糖体，B错误； C、水绵属于真核生物，有细胞核，也有叶绿体，C正确； D、酵母菌属于真核生物，有细胞核，但无叶绿体，D正确． 故选：B． 点评： 本题考查原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同，首先要求考生能准确判断各选项涉及生物的类别，其次要求考生识记原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同，能结合所学的知识准确判断各选项． 3．（2分）（2015?海南）ATP是直接为细胞生命活动提供能量的有机物，关于ATP的叙述，错误的是（ ） A．酒精发酵过程中有ATP生成 ATP可为物质跨膜运输提供能量 B． ATP中高能磷酸键水解可释放能量 C． D．ATP由腺嘌呤、脱氧核糖和磷酸组成 考点： ATP与ADP相互转化的过程；ATP的化学组成和特点． 分析： ATP的中文名称叫三磷酸腺苷，其结构简式为A﹣P～P～P，其中A代表腺苷，P代表磷酸基团，﹣代表普通磷酸键，～代表高能磷酸键． ATP为直接能源物质，在体内含量不高，可与ADP在体内迅速转化，ATP与ADP的相互转化的反应式为：ATP?ADP+Pi+能量，反应从左到右时能量代表释放的能量，用于各种生命活动． 解答： 解：A、酒精发酵为无氧呼吸过程，第一阶段中有ATP生成，A正确； B、ATP作为直接能源物质，可为物质跨膜运输提供能量，B正确； C、ATP中高能磷酸键水解可释放能量，用于各种生命活动，C正确； D、ATP由腺嘌呤、核糖和磷酸组成，D错误． 故选：D． 点评： 本题考查ATP的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力． 4．（2分）（2015?海南）关于生物体产生的酶的叙述，错误的是（ ） A．酶的化学本质是蛋白质或RNA 脲酶能够将尿素分解成氨和C02 B． 蛋白酶和淀粉酶都属于水解酶类 C． D．纤维素酶能够降解植物细胞壁和细菌细胞壁 考点： 酶的概念；酶的特性． 分析： 1、酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物，其中大部分是蛋白质、少量是RNA． 胶 有丝分裂、无丝分裂、减数分裂 基因突变、基因重组、染色体变异 第8页（共26页）
2、酶的特性．①高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的10～10倍． ②专一性：每一种酶只能催化一种或者一类化学反应． ③酶的作用条件较温和：在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高；温度和pH偏高或偏低，酶的活性都会明显降低． 解答： 解：A、绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA，A正确； B、脲酶能够将尿素分解成氨和C02，B正确； C、蛋白酶和淀粉酶都属于水解酶类，C正确； D、细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖，根据酶的专一性，纤维素酶不能降解细菌细胞壁，D错误． 故选：D． 点评： 本题主要考查学生对知识的记忆和理解能力．要注意：①低温和高温时酶的活性都降低，但两者的性质不同．②在过酸或过碱环境中，酶均失去活性而不能恢复．③同一种酶在不同pH下活性不同，不同的酶的最适pH不同．④反应溶液酸碱度的变化不影响酶作用的最适温度． 5．（2分）（2015?海南）关于细胞凋亡的叙述，错误的是（ ） A．细胞凋亡受细胞自身基因的调控 细胞凋亡也称为细胞编程性死亡 B． 细胞凋亡不出现在胚眙发育过程中 C． D．被病原体感染的细胞可通过细胞凋亡淸除 考点： 细胞凋亡的含义． 分析： 细胞凋亡是指由基因控制的细胞自动结束生命的过程，又称为细胞编程性死亡，细胞凋亡有利于生物个体完成正常发育，维持内部环境的稳定，抵御外界各种因素的干扰，而细胞坏死是在种种不利因素影响下，由于细胞正常代谢活动受损或中断引起的细胞损伤或死亡，是一种病理性过程． 解答： 解：A、细胞凋亡属于生理性死亡，受细胞自身基因的调控，A正确； B、细胞凋亡也称为细胞编程性死亡，B正确； C、胚眙发育过程中也会有细胞凋亡，C错误； D、被病原体感染的细胞可通过细胞凋亡淸除，D正确． 故选：C． 点评： 本题考查了细胞凋亡的含义及其意义，属于考纲识记层次的考查，解答本题的关键是正确理解细胞凋亡的概念及意义． 6．（2分）（2015?海南）关于人体造血干细胞的叙述，错误的是（ ） A．造血干细胞与成熟红细胞中的酶存在差异 造血干细胞分化为成熟红细胞的过程是可逆的 B． 健康成年人的造血干细胞主要存在于其骨髄中 C． D．造血干细胞分化形成的红细胞和白细胞寿命不同 考点： 胚胎干细胞的来源及分化． 分析： 细胞分化是指在个体发育中，由一个或一种细胞增殖产生的后代，在形态，结构和生理功能上发生稳定性差异的过程．细胞分化具有普遍性、持久性、稳定性和不可逆性． 713 第9页（共26页）
解答： 解：A、成熟的红细胞没有细胞核和细胞器，与造血干细胞的形态、结构和功能存在稳定性的差异，则酶也存在差异，A正确； B、在生物体内，造血干细胞分化形成红细胞的过程是不可逆的，B错误； C、健康成年人的造血干细胞主要存在于其骨髄中，增殖分化形成血细胞和淋巴细胞等，C正确； D、红细胞和白细胞的形态、结构和功能不同，其中红细胞没有细胞核，寿命短，D正确． 故选：B． 点评： 本题考查细胞分化的相关知识，要求考生识记细胞分化的概念、特点及实质，难度不大． 7．（2分）（2015?海南）下列过程中．由逆转录酶催化的是（ ） DNA→RNA A．B． RNA→DNA 蛋白质→蛋白质 C．D． RNA→蛋白质 考点： 中心法则及其发展． 分析： 中心法则：（1）遗传信息可以从DNA流向DNA，即DNA的复制；（2）遗传信息可以从DNA流向RNA，进而流向蛋白质，即遗传信息的转录和翻译．后来中心法则又补充了遗传信息从RNA流向RNA以及从RNA流向DNA两条途径． 解答： 解：A、DNA→RNA表示转录过程，该过程需要RNA聚合酶，不需要逆转录酶，A错误； B、RNA→DNA表示逆转录过程，该过程需要逆转录酶，B正确； C、蛋白质→蛋白质的过程还未被证实，C错误； D、RNA→蛋白质表示翻译过程，该过程不需要逆转录酶，D错误． 故选：B． 点评： 本题考查中心法则及其发展，要求考生识记中心法则的主要内容及后人对其进行的补充和完善，能准确判断题中各过程的名称及所需的酶，再根据题干要求做出准确的判断，属于考纲识记层次的考查． 8．（2分）（2015?海南）科学家通过研究植物向光性发现的激素是（ ） IAA A．脱落酸 B． 乙烯 C． 细胞分裂素 D． 考点： 植物生长素的发现和作用． 分析： 1、生长素类具有促进植物生长的作用，在生产上的应用主要有：（1）促进扦插的枝条生根；（2）促进果实发育；（3）防止落花落果． 2．赤霉素的生理作用是促进细胞伸长，从而引起茎秆伸长和植物增高．此外，它还有防止器官脱落和解除种子、块茎休眠促进萌发等作用． 3．细胞分裂素在根尖合成，在进行细胞分裂的器官中含量较高，细胞分裂素的主要作用是促进细胞分裂和扩大，此外还有诱导芽的分化，延缓叶片衰老的作用． 4．脱落酸在根冠和萎蔫的叶片中合成较多，在将要脱落和进入休眠期的器官和组织中含量较多．脱落酸是植物生长抑制剂，它能够抑制细胞的分裂和种子的萌发，还有促进叶和果实的衰老和脱落，促进休眠和提高抗逆能力等作用． 5．乙烯主要作用是促进果实成熟，此外，还有促进老叶等器官脱落的作用．植物体第10页（共26页）