客房部所辖人员配备方案[1](及检查准则)(4)

2020-02-22 14:16

前台工作流程

白班:

7:00(A):清点各房间信封内的金额是否和押金单上的相符及

备用金的数量

(B):客人退房时收回房卡及押金单,及时通知阿姨查房,

查询话费并随手在房控表和电脑上做上退房标记,算好客人消费的总帐单让客人在宾客签名栏签字认可,如客人需开发票应把发票号在帐单上注明,如客人要求多开发票需经财务人员同意方可。

(C):如客人用信用卡结帐应先看清是外卡还是内卡,操

作如下:同一张卡做:离线交易----刷卡----输入授权号----确认----输入客人消费的金额后打印出的卡单让客人签字,把客户联给客人,卡单的其他联和总帐单订放在一起。

8:00 开背景音乐(周六、日10:00播放)

12:00 对于电脑中应该当日退房的客人却未结帐的房间打电

话确认是否退房,如无人接听让客房部检查,有行李就续住,无行李的先结帐

13:00 更换当日房控表,表上应体现现有的住房,跟电脑里

数量应相同

14:00 做帐:收入的现金,刷卡金额,发票金额,银行卡机

器结帐(内卡要签到),填写续住房的房费

14:30 按房控表上给续住房填写早餐券,叫值班人员发往续住

房间

14:40 (A)安排预定的房间,有重复预定的及时调整,接预

14:50 19:00 晚班

19:00 定时应问青房型、数量、入住时间及退房时间,让宾客留下姓名及单位、移动电话,在房控表上用铅笔标注上,输入电脑(预定的天数应在电脑和房控表上都标上,以防止重复预定)

B)客人入住时登记单需客人签名,内宾登记单:国

内身份证、国内驾驶证。外宾登记单:护照、台胞证、港澳通行证、旅行证、进房后登记单要放在信封内,退房时,退房时要上报统一登记

C)押金:对于散客要尽量多收押金,所有费用挂帐

的单位可不收取押金,午休房收300元押金(20点前退房),20点后不存在午休房,客人在10-11点之前较早进入房收足1.5-2天的押金,押金单其中的一联交客人,一联别在信封上,刷卡押金单不给客人。制作预定房的房卡 开足室内该开的光源 清点各房间信封内的金额是否和押金单上的相符及备

用金的数量

((

20:00 整理明天的预定,将楼层报前台的饮料费、洗衣费等输

入电脑,并放人信封内

22:00 设置安全接听模式,关闭背景音乐 24:00 关闭一些可以不用开的光源

03:00 打印报表,写上时间和房间数,预计合计金额,制作报

06:00

表存入电脑,打印当日房间状况退房日期(客房)

恢复正常的接听模式 客房工作流程

客房部主管(经理)职责

一、 开早会,检查考勤表,根据签到表检查员工是否到岗 二、 检查员工仪容仪表形象,检查每一个员工的仪容仪表,保证每

一个员工都要有良好的形象

三、 宣告信息,每人事件,新程序信息,出租率,客人其他信息。

保证接触到的客人的员工都知道

四、 给每个员工分配工作,安排每日工作及特殊计划,保证特殊项

目完成

五、 因特殊的工作需改善的地方安排特定的人员去催,确保安排的

服务人员是连续的

六、 了解问题,检查员工是否真正明白,询问不清楚的地方,从员

工处得到反馈和建议,保证每一个员工明白标准及所需完成的工作,寻求意见改善服务 七、 报告;报告任何有疑问的信息

八、 简短的培训;收集日常工作中员工常犯的错误,进行短时间的

培训,为将来发展提供适当的服务

楼层员工(服务员)职责

一、 干净整洁得清洁好被分配的房间、工作区域、工作车、吸尘

器及其他工具设施

二、 彻底的按照酒店的标准程序开展工作 三、 随时完成被分配的其他工作 四、 尽可能的给客人提供帮助 五、 按照程序给客房提供清洁

六、 完成任务后用建立好的电话系统更新房态 七、 按照要求每日清洁客房

八、 保证工作车的干净整齐并准备充足的备用品 九、 保持所有的设施处于良好的状态 十、 保持布草干净处于良好的状态

十一、 向服务的主管报告任何的丢失,损害布草、家具及设施等 十二、 向服务主管报告工程维修问题

十三、 马上向办公室报告客房内遗失物品的项目


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