论文
生 命 科 学 研 究 2002年346
表2 加水量、硫酸铵和硫酸镁对黑曲霉AN00101菌株
产植酸酶影响的L9(3)正交试验
Table2 Theresultofwateraddition,ammoniumsulfateand
magnesiumsulfatetomedium
4
的总计数和平均数可以看出,加水量为35%睦酶
活最高,硫酸铵浓度为4%时酶活最好,硫酸镁的浓度在0.3%效果好,故较合理的组合是A1B3C2.参考文献(References):
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编号
No123456789T1T2T3X1X2X3R
加水量
WateradditionΠ%
35353540404045454511661129116337638813
硫酸铵
ammoniumsulfateΠ%
1241241241079117839340040
硫酸镁
magnesiumsulfateΠ%
00.30.60.30.600.600.31165140436143
酶活
Phytaseactivity
-1
3724413533433654213643724273458
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从表中可以看出硫酸镁和硫酸铵的极差分别居第一、二位,是影响酶活的关键因素,加水量的
极差居第三位,是产酶的次要因素,从各实验因子
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