大连海鲜美食(4)

清蒸加吉鱼

主料是鲜加吉鱼，用姜、 主料是鲜加吉鱼，用姜、葱、 冬菇、金华火腿、 冬菇、金华火腿、冬笋等配料 按颜色放在鱼身上，上屉蒸15 按颜色放在鱼身上，上屉蒸15 分钟即可。此菜外形美观， 分钟即可。此菜外形美观，既 有鱼的鲜味， 有鱼的鲜味，也有飞禽肉的香 是酒席上的佳品。 味，是酒席上的佳品。