GB28050预包装食品营养标签通则(2014年4月)(16)

GB 28050-2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》培训PPT

三、营养成分表

（3）钠

食品中的钠是指食品中以各种化合物形式存在的钠的总和。

食盐是膳食中钠的主要来源；另外，食品添加剂呈味核苷酸二钠、苯甲酸钠、柠檬酸钠、焦亚硫酸钠、碳酸氢钠、海藻酸钠、抗坏血酸钠、磷酸三钠、亚硝酸钠、碳酸钠等，尤其谷氨酸钠（味精）也可以带入部分钠。

过量摄入食盐可引起高血压等许多健康问题，因此世界卫生

组织倡导低盐饮食。

（4）蛋白质（略）

（5）脂肪（略）