(四)防止残杀
梭子蟹性凶好斗,有同类相残现象,尤其在蜕壳期和交配期表现突出。除在蟹塘中多开沟渠和设置隐蔽设施外,应尽量投足饵料,以免因饥饿而引起残杀,同时应避免池水过清,保持透明度在20厘米。有条件的虾塘,可及时将蜕壳后的软壳蟹移入另外池中,待壳转硬后再移塘中,以提高成活率。
(五)病害防治
在梭子蟹养殖过程中,由于环境条件恶化,或投喂腐败变质饵料以及有害生物侵袭等,而导致一些病害的发生。对于梭子蟹的病虫害,国内外目前还没有详细系统的研究。只能采取预防为主,防治相结合的办法,尽量排除致病因素,选择健康苗种,优化养殖环境,投喂优质饵料,增强梭子蟹的抵抗力,减少病害的发生。
三、收获及运输
(一)收获
人工养殖的梭子蟹,待蟹肌肉肥满或卵巢丰硕,可进行收获,或根据梭子蟹是否进入膏蟹期、销售价格和天气条件来决定起捕时间,一般起捕时间安排在12月份。下雨天禁忌起捕。起捕方法有如下几种:1、在闸门固定网笼袋,利用退潮放水,使梭子蟹随流进入笼袋中,可起捕部分梭子蟹。用橡皮圈来缚二只螯足,放入竹筐;2、将池水排干,下塘捕捉。用铁耙慢慢地顺着塘底耙动,遇到蟹时,将蟹挑起,用小抄网捞取,放入木桶内;3、用网下池捕捉;4、灯光诱捕。
(二)活蟹出口运输
收捕后的活蟹,挑选符合出口规格的蟹装入筐内,每筐12只左右,然后将筐放进由淡水与冰块混合的冷却池中,水温1-2℃,麻醉时间3-5分钟,如气温较高,应分级冷却麻醉处理,让蟹先经7-8℃冰水处理1-2分钟后,再放入1-2℃的冰水里处理1-2分钟。
麻醉后装箱。装箱过程中,在包装车间里,纸箱、填料和胶带纸等必须保持清洁卫生、无异味。然后在箱内先铺一层填料(用砻糠或木屑),再将蟹与填料层层相隔,直至蟹装满填实后用胶带纸箱封口,出运。操作时动作要轻巧、快速,以提高运输成活率。在运输过程中不能把箱子倒放及避免阳光曝晒,保证适宜温度,提高成品率。
日本对虾混养蟹类防病
福建南部虾池晚季长期养殖日本对虾,由于虾池老化、气候异常、进排水不良、病毒传播等原因,自1997年晚季后,发病率居高不下。当地早季多混养锯缘青蟹,于6-9月收获上市;并将体重不足110克等不合规格的个体收购后,放入部分虾池继续混养,以培育膏蟹;也有个别虾池混养三疣梭子蟹。经多年观察,发现这种混养有一定防病效应。我们于2002年9月至2003年3月,对漳浦县前亭镇水产养殖场、江口村、后亭村、桥子堡村部分虾池(67口,面积共计2300余亩)的发病和收获情况进行考察和统计,证实了这一效应。本文介绍这项考察结果,分析其防病机理,并总结其生产措施。
一、养殖概况及统计结果
每年10-12月是当地日本对虾养殖的第一个发病期。当地虾池按养殖对象可分为:菲律宾蛤仔混养池;蟹类混养池;对虾专养池;鱼类混养池4种。在考察阶段的67口池中,仅2口锯缘青蟹混养池未出现病情。再从2003年元旦至春节收获情况看,有57.9%蟹类混养池的对虾取得较好收获,明显好于其他类虾池。表明这类混养池虽然发病,但病情也比较容易控制。另外,当地全季最高产值的2口池子均为蟹类混养池,其中1口达到约3000元/亩。这些都说明虾蟹混养确有一定防病效果。
二、蟹类混养防病效应的探讨
蟹类能翻扒池子底部,改善对虾的底部栖息条件;120克以上锯缘青蟹能清除池中的松螺,有利于虾池基础饵料的生长;底部污物经翻扒后进入水体,形成藻类繁殖的营养源;凡混养蟹类的池子,水色都很稳定,且浒苔不易孳生。蟹类能摄食对虾的病弱个体,有利于控制病毒传播。其中梭子蟹游泳能力较强,能追逐五须虾等敌害生物。
除石灰之外,许多渔药对菲律宾蛤仔有伤害作用,而蟹类则不太敏感;这有利于水质调控等生产防病措施的实施。
三、虾蟹混养的生产管理措施
蟹类抗逆性较强,对虾池渔药不太敏感;食性杂,可有效利用池中的部分基础饵料。因此可参照日本对