生物分离工程复习资料
10.论述： 利用热力学理论说明分配定律。
11.弱酸性电解质的分配系数随pH 降低 而增大，弱碱性电解质随pH 降低 而减小。
12.论述： 水相物理条件对有机溶剂萃取的影响（ ①pH ②温度 ③无机盐的存在）。
13.有机溶剂的选择原则为 相似相溶性原理 。
14.发酵液中夹带有机溶剂微滴形成 水包油 型乳浊液；有机相中夹带发酵液形成 油包水 型乳浊液。
15.简答： 如何防止乳化现象发生？
16.判断并改错：
①萃取因子是表示萃取相中溶质的量与萃余相中溶质的量之比。（√）
②萃取分率是表示萃取相与原料液中溶质的量之比。（√）
③萃余分率是表示萃余相与原料液中溶质的量之比。（√）
17.若萃取平衡符合线性关系，并且各级萃取流量之和为一常数，各级萃取流量均相等时萃取分率 A 。
A.大 B.相等 C.小 D.不确定
18.无机盐的存在，可以 降低 溶质在水相中的溶解度， 有利于 溶质向有机相中分配。
19.红霉素是碱性电解质，采用有机溶剂萃取，水相从pH 9.8降至pH 5.5时，分配系数会 B 。
A.不改变 B.降低 C.先升后降 D.增加
20.青霉素是较强的有机酸，采用有机溶剂萃取时，水相中pH从3 升至6时，分配系数会 A 。
A.明显降低 B.变化不大 C.明显增加 D.恒定不变
21.简答： 聚合物的不相溶性。（双水相的形成）
22.双水相相图中，系线 越长 ，两相间的性质差别 越大 。
23.双水相中溶质在两相中的分配主要有 静电 作用、 疏水 作用、 生物亲和 作用。
24.非电解质溶质在双水相中的分配系数随相对分子质量的增大而 A 。
A.减小 B.增大 C.趋近无穷 D.变化不大
25.判断： 荷电溶质在双水相中分配系数的对数与溶质的静电荷数成反比。(×)改：成正比。