年加工5000吨脱水蔬菜项目
工程地质
工程地质条件较好，周边地质已经勘测，开发区内已有数家大中型企业在建厂时进行过工程地质勘探，没有压覆重要矿床，有利于工程建设，主要建筑和构筑物不需要打桩。
地下水 地下水位在18-25米之间，不腐蚀钢筋混凝土。
厂址稳定
近场区自新生代以来新构造运动主要表现为有规律的升降运动，运动速度缓慢而平衡；历史上近场区未有破坏性地震的发生，现代地震活动的强度和频度相对较低拟选厂址区基本处于稳定状态。
根据《安徽省地震烈度区划图（1990）》，--地震基本烈度为VII度，拟选厂址不在地灾危险易发区内，处于相对稳定区、适宜建厂。
泗城周边地势较高，可避免50年一遇洪水灾害。该地区为松散岩系孔隙水分布区，含水层颗粒较细，厚度较大，坡度平缓，水量丰富，水质优良，埋藏浅，便于开发利用。
地下水水质较好，矿化度小，一般每升0.4～0.6克，盐度每升小于10毫克当量，碱度每升小于4毫克当量，适于农灌、饮用。
市区地下水较丰富，水质良好。一般静水位1.4米。全市地下水浅水层开采量为15～20立方米／平方千米〃年。
3.4、场址及土地选择 1、选择原则
（1）节约用地。建设用地因地制宜，力求节约用地。 （2）有利于厂区合理布臵和安全运行。
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（3）有利于环境保护和生态，应有利于项目所在地的经济和社会发展。
2、场址所在地点
本项目计划征地10亩，其征地费用已列入预算投资内。拟建在泗县新型工业试验园区，工业园区已做了七通一平、条件优越、政策宽松、创造了良好的生产环境、交通方便。
3.5、主要障碍因素及解决方案
影响项目建设和实施的主要障碍因素：一是一家一户分散的小生产与企业对初级产品要求的统一性和一致性之间的矛盾。二是生产加工的产品技术标准与国际标准接轨的问题。
因此，结合项目建设，重点从以下三个方面解决：一是注重脱水蔬菜基地的培育和建设。企业建立自有的脱水蔬菜生产基地，以此示范，带动农户脱水蔬菜生产的发展。同时，建立多种服务合作组织，搞好产前、产中、产后系列服务，对蔬菜生产进行全程跟踪检测和检验；二是企业和农户之间建立完善的利益连接机制，形成风险共担，利益共沾的良好协作关系。企业根据市场需要，指导农户进行生产，实行订单农业，建立保护价收购制度，切实保护农民利益不受侵害；三是不断引进先进的技术设备，加强员工的技术培训，提高员工的技术素质和农产品加工的科技含量，提高产品档次和效益。
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第四章 市场分析与销售方案
4.1、市场分析
1、市场供求现状。
2009年，我国出口各类蔬菜及其制品602万吨，比2008年增长8.96%,创汇37.96亿美元，比2007年增长23.73%，主要品种有保鲜蔬菜、冷冻蔬菜和干蔬菜。其中保鲜蔬菜和速冻蔬菜占70%以上，主要出口国家和地区有日本、香港、美国、韩国、东盟等国家。潍坊、青岛、烟台加工企业较多，皖北地区蔬菜加工特别是脱水蔬菜加工空白。根据国家权威部门分析，今后几年国际对中国蔬菜需求量还将有大的增长，增长幅度在10%以上。目前出口蔬菜生产还有很大的缺口，产品供不应求。
2、产品市场分析。
近几年来，全世界蔬菜年贸易额不断增加，亚、欧美等发达国家和地区对蔬菜的需求越来越多。据统计，目前，日本、韩国和东盟等国家和地区进口蔬菜的40%来源于中国，出口欧洲、美洲的比例也将大幅度增加。安徽省是我国蔬菜生产的大省，也是我国蔬菜出口较多的省份。并且蔬菜产品的花色品种、品质在国内市场上享有较高信誉。在生产技术上，根据进口国消费群体的要求和严格按照国际通行的质量管理体系（HACCP、GMP、SSOP），开发生产优质、安全、营养、
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无污染的保鲜、速冻蔬菜系列产品，出口市场空间大，国际市场前景广阔。国内大中城市的消费观念正朝着方便、卫生、无污染方向转变，保鲜、速冻蔬菜已进入超市，需求量逐年增加。外商客户迫切需要调理食品（蔬菜＋肉食）和脱水蔬菜食品，一旦投产即有订单。该项目产品无论从国际、国内市场分析，市场空间大、前景广阔，并且具有较强的创汇能力。
3、项目产品市场竞争优势。 该产品主要有以下市场竞争优势。
3.1蔬菜标准化生产起点高。企业拟建自有蔬菜生产基地1000亩。从蔬菜品种选择、育苗、种植、浇水、除草、施肥、用药、收芷等，严格执行脱水蔬菜生产规程，健全一整套监测系统，实行科学监测，确保原料质量，并以此示范带动全市蔬菜基地的发展。产品质量好、市场竞争明显。
3.2产品生产成本低。项目前期原料采取产业化生产，一体化经营的动作模式，整个生产过程均由公司统一管理，减少了环节，降低了生产成本，在同类产品中具有明显的竞争优势。
3.3规避市场风险能力强。产品加工按外商定单要求进行生产，并且产品销售价格稳定，无市场风险。 4.2、产品生产及销售方案
1、产品生产方案和市场定位
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该项目年加工出口脱水蔬菜产品5000吨，主要加工蔬菜品种有豆角、黄瓜、芹菜、青辣椒、蒜薹、萝卜、生姜、青刀豆、马铃薯、胡萝卜、洋葱、竹笋、黄花菜、食用菌等。产品市场定位于国内大中城市超市。
2、预期销售目标
实行国外市场订单销售和国内市场联销配送相结合的销售方案，依靠产品优质、优价，扩大市场占有份额，通过外销和内销，预期销售目标产销率100%。
4.3、销售策略和营销模式
1、销售策略：一是诚信为本，靠优质的产品质量赢得客户，赢得市场。二是不断研发新产品，提高产品质量，增加产品种类，依新、特、优取胜。三是强化促销措施，搞好促销整合，全力推介产品，提高市场占有份额。
2、营销模式：
2-1建立独立经营的销售公司
随着企业不断发展，规模不断扩大，做好“大公司，小财务的核算”理念尤为重要。为了适应现代化企业发展需要，项目单位细化了组织结构，形成了独立核算的销售公司制，实行完全的预算管理考核制度。把销售公司的发展作为公司的发展核心，始终保持以销定产的定单生产模式。
2-2 外销的品种契约制和内销的经销商经销制。
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