5.1.2.2 采用普通材料（普通木地板、地砖等） 墙面装饰 采用优质花岗岩、大理石或其他与整体装饰风 1 4 格相协调的高档材料（材质高档、色泽均匀、拼接整齐、装饰性强，与整体氛围相协调） 采用优质木材或高档墙纸（布）（立面有线条 4 变化，高档墙纸包括丝质及其他天然原料墙纸） 5.1.2.3 5.1.3 使用方便、舒适 5.1.4 照明、重点照明、氛围照明和谐统一 5.1.5 体氛围协调 采用高档灯具，照明整体效果较好 采用普通灯具，照明效果一般 餐具 高档材质，工艺精致，有一定的艺术性，与整材质较好，工艺较好 材质普通，工艺一般 灯具与照明 照明设计有专业性，采用高档定制灯具，功能采用普通花岗岩、大理石、木材 采用普通墙纸或喷涂材料 天花 工艺精致，造型别致，格调高雅 工艺较好，格调一般 有一定装饰 家具 设计专业、材质高档、工艺精致，摆设合理， 3 2 1 3 3 2 1 3 3 3 2 1 3 3 2 1 3
5.1.6 较好材质与工艺 一般材质与工艺 菜单及酒水单 用中文、英文及相应外文印制，有独立酒水单， 3 2 1 1 2 3 2 1 装帧精美，出菜率不低于90％ 5.1.7 料桌布 5.2 5.2.1 （含粗细加工间、面点间、冷菜间、冻库等） 为某特定类型餐厅配有专门厨房（每个1分，5.2.2 最多2分） 位置合理、布局科学，传菜路线不与非餐饮公5.2.3 共区域交叉 5.2.4 冷、热制作间分隔 配备与厨房相适应的保鲜和冷冻设施，生熟分5.2.5 开 5.2.6 5.2.7 粗细加工间分隔 洗碗间位置合理 厨房与餐厅间采用有效的隔音、隔热、隔味措5.2.8 施 5.2.9 5.3 5.3.1 厨房内、灶台上采取有效的通风、排烟措施 酒吧、茶室及其他吧室 7 1 4 1 1 1 1 1 2 2 厨房 应有与餐厅经营面积和菜式相适应的厨房区域 12 用中英文印刷，装帧较好，出菜率不低于90％ 有中文菜单，保持完整、清洁 不使用一次性筷子和一次性湿毛巾，不使用塑 装修与装饰（包含台、家具、餐具、饮具等）
专业设计，材质高档、工艺精致，氛围协调， 呈现一定主题 5.3.2 5.4 5.4.1 艺术感 5.4.2 5.4.3 曲目、音量适宜，音质良好 5.4.4 5.4.5 层 6 6.1 6.1.1 6.1.2 6.1.3 6.1.3.1 6.1.3.2 6.1.4 安全设施 客房安全设施 电子卡门锁或其他高级门锁 客房门有自动闭合功能 贵重物品保险箱 位置隐蔽，照明良好，方便使用 数量 100％的客房配备 不少于50％的客房配备 客房配备逃生电筒，使用有效 16 1 8 2 1 3 1 2 餐具按各菜式习惯配套齐全，无破损，无水迹 任一餐厅（包括宴会厅）与其厨房不在同一楼 -2 2 温湿度适宜，通风良好，无炊烟及烟酒异味 专业设计照明，环境舒适，无噪音。背景音乐 2 2 较好材质与工艺 普通材质与工艺 氛围 环境高雅、独特，装饰及灯光设计有专业性 氛围较好 氛围一般 餐饮区域整体舒适度 整体设计有专业性，格调高雅，色调协调、有 2 8 3 2 1 4 3 2 1 2 1
6.1.5 6.2 6.2.1 6.2.2 客房配备与宾客人数相等的防毒面具 公共区域 有安保人员24h值班、巡逻 闭路电视监控 覆盖饭店所有公共区域。画面清晰，定期保存 6 1 2 2 2 监控资料（以当地有关部门规定为准） 电梯、大堂、走廊、停车场出入口等主要公共 区域有闭路电视监控 通往后台区域有明显提示，有安全可靠的钥匙6.2.3 管理制度 6.2.4 6.3 7 7.1 7.2 7.3 7.4 7.5 设备 7.6 7.7 8 8.1 8.1.1 8.1.1.1 有员工活动室 有员工电梯（或服务电梯） 特色类别 商务会议型旅游饭店设施 行政楼层 专设接待台，可办理入住、离店手续，并提供 183 1 1 1 各通道显著位置设有紧急出口标志 食品安全 设食品留样化验室，并有相应管理制度 设食品留样柜 员工设施 有独立的员工食堂 有独立的更衣间 有员工浴室 有倒班宿舍 有员工专用培训教室，配置必要的教学仪器和 1 7 2 1 1 1 1 1 1 1 2 1 70 14
问讯、留言等服务 8.1.1.2 8.1.1.3 提供电脑上网、复印、传真等服务 有小会议室或洽谈室 有餐饮区域（行政酒廊，提供早餐、欢乐时光、8.1.1.4 下午茶），面积与行政楼层客房数相匹配，应设置备餐间 8.1.1.5 8.1.1.6 8.1.1.7 8.1.1.8 8.1.1.8.客用品配置高于普通楼层客房 1 8.1.1.8.2 8.1.2 配的厨房） 面积（面积计算以固定隔断为准，序厅面积达8.1.2.1 不到要求，减1分） 8.1.2.2 8.1.2.3 无柱，不小于800m且序厅不小于250m 不小于500m且序厅不小于150m 不小于240m且序厅不小于70m 净高度 不低于6m 不低于5m 不低于3.5m 设专用入口 222222 1 1 4 设阅览、休息区域 可提供管家式服务 设公共卫生间 行政楼层的客房 1 2 1 3 2 附设写字台电话，且有一键式呼叫管家服务按 钮 大宴会厅或多功能厅（应配有与服务面积相匹 23 1 6 6 4 2 3 3 2 1 1