缺铁症状：由于叶绿体的某些叶绿素－蛋白复合体合成需要铁，所以，缺铁时会出现幼叶、幼芽缺绿发黄，甚至黄白化，而下部叶片仍为绿色。华北果树的“黄叶病”，就是植株缺铁所致。 2.锰：
Mn2+是多种酶的（如脱氢酶、脱羧酶、激酶、氧化酶和过氧化物酶）的活化剤，尤其是影响糖酵解和三羧酸循环，与光合和呼吸均有关。它还是硝酸还原酶的辅助因子，缺锰时硝酸不能还原成氨，植物不能合成氨基酸和蛋白质。
缺锰症状：叶脉间缺绿，伴随小坏死点的产生，但叶脉仍保持绿色，此为缺锰与缺铁的主要区别。缺绿会在嫩叶或老叶出现，依植物种类和生长速率而定。 3.硼：
钙与甘露醇、甘露聚糖、多聚甘露糖醛酸和其它细胞壁成分组成复合体，参与细胞伸长，核酸代谢等。对植物生殖过程有影响，植株各器官中硼的含量以花最高，缺硼时，花药和花丝萎缩，绒毡层组织破坏，花粉发育不良。受精不良，籽粒减少。小麦出现“花而不实”，棉花的“蕾而不花”植株缺硼之故，硼具有抑制有毒酚类化合物形成的作用，所以缺硼时，植株中酚类化合物（如咖啡酸、绿原酸）含量过高，侧芽和顶芽坏死，丧失顶端化势，分枝多，形成簇生状。甜菜的干腐病，花椰菜的褐腐病，马铃薯的卷叶病和苹果的缩果病等均为缺硼所致。硼供应充分时，糖类合成加强，纤维素和木质素含量提高，茎杆坚韧，抗倒伏。 4.氯（54年确定为必需元素）：
氯离子（CI-）在光合作用水裂解过程中起着活化剤的作用，促进氧的释放。根和叶的细胞分裂需要氯，它还与钾等离子一起参与渗透势的调节，如与钾和苹果酸一起调节气孔的开放。
缺氯症状：植株叶小，叶尖干枯、黄化，最终坏死；根生长慢，根尖粗呈棒状。 5.锌：
Zn2+是乙醇脱氢酶、谷氨酸脱氢酶和碳酸酐酶等的组成成分之一。缺锌植物失去合成色氨酸的能力，而色氨酸是吲哚乙酸的前身，因此缺锌植物的吲哚乙酸含量低。它还是叶绿素生物合成必需元素。
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缺锌症状：植株茎部节间短，出现“小叶病”。如苹果、桃、梨等果树缺锌时，叶小脆，且丛生，叶片上出现黄斑。 6.铜：
铜是某些氧化酶（例如抗坏血酸氧化酶、酪氨酸氧化酶等）的成分，可以影响氧化还原过程（Cu＋一Cu2+）。铜又存在于叶绿体的质蓝素中，后者是光合作用电子传递系的一员。
缺铜症状：生长缓慢，叶黒绿，幼叶缺绿，然后出现枯斑，最后死亡脱落。 7.镍：
镍是脲酶的金属成分，脲酶的作用是催化尿素水解成C02 和NH3 。也是氢化酶的成分之一，在生物固氮中产生氢起作用。
缺镍症状：叶尖积累较多的脲，出现坏死现象。 8.钼：
钼离子（M04+ - M06+）是硝酸还原酶的金属成分，起着电子传递作用。钼又是固氮酶中钼铁蛋白的成分，在固氮过程中起作用。所以，其生理功能突出表现在氮代谢方面。对花生、大豆等豆科植物的増产作用显着。
植物缺素症状与该元素在体内存在的状态、分布以及生理功能有关，移动性强的元素缺素症状多首先出现在老叶上，如N、K、Mg等；移动性差的元素缺素症状首先出现在幼叶上，如Ca、Fe；与叶绿素合成有关的元素其缺素症常常失绿（如N、Mg是叶绿素的组成成分，Fe、Mn、Cu、Zn是叶绿素合成过程的催化剂），另外，如P、K、B与物质运输有关，常常影响糖类物质的积累等。三、植物缺乏矿质元素的诊断 （一）病症诊断法
植物缺少任何一种必需元素都会引起特有的生理症状，根据症状判断所缺乏的矿质元素。如植物新生叶缺绿，可能是缺铁、硫、锰等元素，其中若幼叶完全失绿，可能是缺硫；若幼叶呈白色可能是缺铁；若叶脉绿色叶肉发黄，可能是缺锰。具体症状可参考缺素症状诊断表，表中所检索的内容是针对植物的一般缺素症状而言。但是必需注意：不同植物缺乏某种元素的症状不完全一致，缺乏的程度不同，表现程度也不同，不同元素的相互作用，使得病症诊断更加复杂。例如，虽
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然土壤中有适量的锌存在，但大量使用磷肥时，植株吸收锌少，表现出缺锌症状；重施钾肥，植株吸收的锰和钙少，呈现缺锰和缺钙症状。
病症诊断法的优点是不需要专用设备，简单易行。但是作物的缺素症状往往同病虫害以及其它不良生活条件所引起的外部症状发生混淆，不易区别。另外，植物的缺素症往往在某种元素非常缺乏时才表现出来，经诊断后再采取措施往往为时已晚。
(二)化学分析诊断法以叶片为材料来分析病株内的化学成分，与正常植株的化学成分相比
较。如果某种矿质元素在病株体内的含量比正常的显著减少时，这种元素可能就是致病的原因。可同时测定土壤营养含量。
（三）加入诊断法根据上述方法初步确定植物所必需的矿质元素后，补充该元素，
经过一定时间，如症状消失，就能确定致病的原因。加入的方法，对于大量元素可以施肥；对于微量元素可以进行根外追肥
第二节 植物细胞对矿质元素的吸収
当细胞内溶质浓度低，植物从外界吸收溶质时，可以分为两个阶段，第一阶段，吸收速度快，为溶质被动扩散到质外体间隙；第二阶段，吸收速率变慢且平稳，是溶质进入原生质和液泡，以主动吸收为主。
植物细胞对溶质的吸收有三种类型：被动吸收、主动吸收和和胞饮作用。主动吸收：细胞利用呼吸作用释放的逆着电化学势梯度吸收矿质的过程 一、被动吸收
被动吸收——细胞不需要由代谢提供能量的顺电化学势梯度吸收矿质的过程。 （一）简单扩散：分子或离子沿着化学势或电化学势梯度转移的现象。扩散的动力：分子扩散决定于化学势梯度或浓度梯度（concentration gradient）。离子的扩散还受电势梯度的影响，故离子的扩散决定于浓度梯度和电势梯度，即电化学势梯度（electrochemical Potential gradient）。
（二）协助扩散：溶质借助膜转运蛋白顺着浓度梯度或电化学势梯度进行的扩散。
膜转运蛋白分三类：通道蛋白、载体蛋白和离子泵 1.离子通道：
细胞质膜上由内在蛋白构成的孔道，横跨膜的两侧。孔道大小、形状和孔内电荷密度等使得孔道对离子运输有选择性，即一种通道只允许某一种离子通过；
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通过离子通道进行的运输是顺电化学势梯度进行的被动过程。通道蛋白有所谓的“闸门”结构，其开和关决定予外界信号，根据开闭机制的不同，离子通道可分为三类：电压门控的、配体门控的和张力控制的；另外，根据离子通道运输离子的方向不同，离子通道可以分为外向性离子通道和内向性离子通道。
目前在离子通道研究中广泛使用了膜片钳技木( Patch clamp technique，PC )，膜片钳技术是指使用微电极从一小片细胞膜上获取电子信息的技术，用于研究离子通道、离子运输、气孔运动、光受体、激素受体以及信号分子等的作用机理。研究表明质膜上有K、Cl、Ca2和NO3-等离子通道。据估计，大约毎
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－
＋
15μm2 的细胞质膜表面有一个K＋通道。一个表面积为4000μm2的保卫细胞质膜约有250个K＋通道 2 载体（carrier）
载体蛋白属于膜内在蛋白，载体具有专一的结合部位，被运转的物质需与结合部位结合，载体才能把它运转到膜的另一侧，所以载体又称通透酶，载体对溶质的运转具有专一性、饱和性和竞争抑制性。通过动力学分析，可以区分溶质是通过离子通道还是经载体进行转运，经过通道的转运是一种简单的扩散过程，没有饱和现象，而经过载体进行的转运则依赖于溶质与载体特殊部位的结合，因为结合部位有限，所以有饱和现象。实验表明，一开放式离子通道，毎秒钟可运输107 - 108 个离子，比载体蛋白运输离子或分子的速度快1000 倍。 二、主动吸收
细胞内溶质的浓度经常比细胞外高许多倍，这是细胞吸收溶质的主动过程。主动吸收是指细胞利用呼吸释放的能量浓度梯度或电化学势梯度吸收溶质的过程。
关于主动吸收的机理目前受到广泛支持的是Mitchell提出的化学渗透学说。20世纪60年代Mitchell提出了有关能量转导的化学渗透学说（chemiosmotic theory），这学说涉及到离子的膜运转，自提出后经不断完善，目前，在溶质膜运转的研究领域中起着主导性作用。 （一）ATP酶
ATP酶1970年霍奇（Hodge）发现，又称ATP磷酸水解酶（ATP phosphorhydrolase）,它催化ATP水解释放能量，驱动离子的运转，由于这种运转造成了膜两侧电位的
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不平衡，所以这种现象称为致电，又由于这种运转是逆电化学势梯度进行的，所以ATP酶又称为“致电泵”。只有少数的离子可以通过ATP酶被运转，H+是主要通过ATP酶运转的离子，目前已经确定的植物细胞质膜上的离子泵（ion pump）主要有质膜上的H+—ATP酶和Ca2+——ATP酶、液泡膜上的H+—ATP酶和Ca2+—ATP酶以及内膜系统上的H+—焦磷酸化酶。 1.质子泵（H+—ATP酶）
植物细胞膜上的H+—ATP酶有三类：位于质膜上的P型H+—ATP酶、位于液泡膜上的V型H+—ATP酶和位于线粒体膜和类囊体膜上的F型H+—ATP酶。其中质膜上的H+—ATP酶是最普遍最重要的，其活性影响了植物生命过程的许多重要过程，所以质膜上的H+—ATP酶被称为植物生命过程的“主宰酶”
P型H+－ATP酶将H+自细胞内泵至胞外，使质膜两侧的H+维持1－2个数量级的浓度差（即两个左右的pH单位）。V型H+－ATP酶将H+自细胞质泵至液泡等内膜系统，使液泡两侧的H+维持2个数量级左右的浓度差（即2个左右pH单位）。 2.Ca2+-ATP 酶
亦称为钙泵(calcium pump),它催化质膜内侧的ATP水解,释放出能量,驱动细胞内的钙离子泵出细胞,由于其活性依赖于ATP与Mg2 的结合,所以又称为Ca2+,Mg2+-ATP 酶。
（二）主动吸收的机理——化学渗透学说
质膜上的H+ -ATP酶其水解ATP的部位位于膜内侧，利用水解ATP释放的能量将细胞内侧的H＋向细胞外侧泵出，细胞外侧的H＋浓度増加，结果使质膜两侧产生了质子浓度梯度 ( Proton concentration gradient )和膜电位梯度（ membrane Potential gradient ），两者合称电化学势梯度（ electrochemical Potential gradient ），是其它离子越过膜的动力，Mitchell将其称为质子动力势。H+ -ATP酶活动产生跨膜质子电化学势梯度的过程称为初始主动运输，其能量形式的变化是ATP中的化学能转变为的H+渗透能。
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