所培养的毕业生能够具备本专业所必须的数学、计算机、英语等基础理论知识和技能；掌握管理学、经济学、规划学、生态学的基础理论、基本知识；系统掌握旅游企业运营与管理、旅游目的地开发管理及规划的基本理论及基本实践技能；掌握文献检索、实地调研的基本方法，北京林业大学 具有一定从事科学研究和实际工作能力；熟悉我国旅游可持续发展、历史文化及遗产保护、自然风景资源保护的方针、政策及法规；了解国内外旅游管理学科理论前沿、旅游发展趋势及动态；有较强的调查研究与决策、组织与管理、口头与文字表达及人际沟通交流能力；具有独立获取知识、信息处理和创新的基本能力；具有较强的对环境和社会的适应能力。 本专业培养能在旅游企事业单位、旅游行政管理部门、旅游教育科研北京工商大学 单位从事经营管理工作及相关业务的具有社会责任感、创新精神和实践能力的复合性应用型人才。 本专业主要为旅游企业、饭店、宾馆和政府旅游资源开发和管理部门中央民族大学 培养具有扎实理论基础、较高外语水平和较强实务操作能力的复合型、应用型高级经营和管理人才。 本专业培养具有较扎实的经济学、管理学理论基础和系统的旅游管理首都经贸大学 专业知识，能在旅游管理部门和旅游企业从事旅游经营、策划、管理工作，德智体全面发展的复合型、应用型中高级专门人才。 本专业培养具有旅游管理基础理论、基本知识和基本技能，熟悉国家燕山大学 有关旅游行业方针、政策和法规，并能运用外语从事旅游业务活动，掌握现代旅游管理理论和方法，从事国内、国际旅游管理业务的应用型高级专门人才。 本专业培养具有现代管理理论和旅游管理专业知识，能在各级旅游行贵州大学 政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作以及教学、科研工作的专门人才。 本专业培养具备旅游管理专业知识和能力，能在各级旅游行政管理部贵州财经大学 门、旅游企事业单位从事旅游管理工作，适应能力强，具有创新意识和艰苦奋斗精神，能为“富民兴黔”作贡献的应用型高级专门人才。 培养具有良好政治思想素质和职业道德，适应我国现代化发展和现代旅游业发展需要， 熟悉市场运行机制和规则及国内外旅游业及相关北京联合大学 产业的发展状况和趋势，能够熟练地运用所学的专业知识和技能，具有较高的英语水平和沟通能力，能够胜任各级旅游管理部门、旅游业及其相关产业的企事业单位旅游管理工作的高级专门人才。 长安大学 本专业以培养旅游管理方向为目标，以旅游资源开发规划与管理为特色。 掌握酒店及旅游住宿业管理、休闲策划与俱乐部管理、会议会展策划中山大学 和管理的基本理论、基本知识和基本技能，基本掌握旅游规划原理与方法，胜任旅游业管理职业需求。
在确定培养目标时，要进行有效的市场调研，了解自身的优势和劣势，目前市场上急需什么样的人才，还要了解地方其他院校的优势和劣势，充分发挥财经类院校的特点，以及符合本科生层次的特点，确定合理的培养目标。
3、课程设置不合理
国外旅游学士学位教育理论教学通常会安排1/3的基础课程，1/3的专业课程，1/3的相关专业课程。应用性环节是旅游本科教育课程最重要的组成部分，在大学教育中，有固定的实践时间和实践学分，同时、国外的旅游教育拥有较配套的实践教学设施，除在企业实习外，在校内一般还建有专业的烹饪实验室、食品实验室、旅行社实验室、酒店客房管理实验室等，如康乃尔大学建有食品实验室和饮料管理中心等实验设施。
而我们大多数旅游高校（系、专业）仍困于传统培养模式，以学历教育为本位的理论化教育模式，从国家教育部到高等院校都十分强调理论教学，其中公共基础课、学科基础课和专业主干课程所占比例达到了75%以上，而实践教学往往缺乏教学体系和评价标准，造成理论性知识偏多，实践性知识偏少；基础性知识偏多，应用性知识偏少，例如我校目前开的课程中导游学、酒店管理、餐饮管理、资源开发，这几门有课程实践，但基本以短时期参观为主。具体表现在，第一在实践教学中非常重要的实验室建设在大多数院校得不到重视，甚至在很多院校旅游管理专业甚至没有实验室，学生无法得到有效的实践训练；第二作为应用型专业，实习应该是教学环节中非常重要的一个部分，实习也是为学生未来就业奠定良好基础的一个部分，在大多数学校得不到重视，很多院校都是学生自己找实习单位，使得实习流于形式。以就业比较好的北京联合大学来说，旅游学院2010届毕业生就业率已达87%，其中大部分学生与实习单位直接签约，留在了原实习岗位。因此，教学内容与行业实际脱节现象严重，与用人单位的要求存在一定的差距，导致现在许多旅游企业宁可要低学历的员工，而不要本科生的现象。
除了以上问题，还有一个重要问题就是外语教学，旅游管理属于涉外专业，在大学四年中外语的学习是一个重要内容，外语教学包括英语和第二外语。但是目前很多院校在外语教学中和其他专业并无区别，主要在大一和大二学习英语，也没有开设第二外语。这一方面做的比较好的青岛大学，在大学四年均有英语课程，细化到听说读写各个方面，
并且开设有商务英语和旅游英语课程，学生毕业有90%有6级证书，还有个别同学获得专业8级证书。学生如果英语学习的比较好，毕业时即使不从事旅游管理工作，在其他涉外工作方面也具有较强的竞争能力。
4、教师基础扎实、实践能力薄弱
旅游管理作为一个门新兴的学科，经历了过去二十多年外延式发展模式，其中一个显著的结果是旅游管理的教师普遍学历较高而实践能力弱。就我校而言，目前旅游系共有专业教师10人，均为旅游管理科班出身，其中4人具有博士学位，3人在职攻读博士生，其余3人具有硕士学位。从教师的结构看，学历水平较高，基础扎实，但教师中只有一名教师曾经在旅行社工作过，有丰富的工作经验外，其他教师实践能力都比较薄弱。
由于近几年大多数学校在教师科研和学历上的要求进一步提高，如我校1974年以后出生的教师，没有博士学位不能评副教授职称。同时，对于教师的考核也以科研能力为主要的评判标准，使得教师无暇顾及实践能力的提高，将工作的重心都放在考取博士学位和科研工作方面。
5、授课形式单一
大多数高校旅游管理专业教学仍然延续传统的“以教师为中心，以课堂教学为中心，以理论知识灌输为中心”的刻板模式，这种模式主要以教师填鸭式的授课为主，学生在学习的过程中主动性较差，不利于创新能力的培养。
6、生源问题
以我校为例，旅游管理学生80%左右属于调剂，入学之后，对于所学专业的就业前景并不乐观，导致了学生学习积极性不高。学生对市场需求量大的酒店从业不感兴趣，从业较好的导游培养由于缺乏硬性要求，通过导游证考试的学生数量并不多，从而导致学生在职业准备、就业时出现方向困惑。以我校07级毕业生为例，45个同学中，有12人有导游证书，而且均为汉语导游，有两人正在考英语导游。学生中多数英语基础薄弱，使很多学生毕业无法胜任就业前景好的出境旅游和外语导游工作。
通过以上的分析，可以看出旅游人才和供给存在严重矛盾，其中存在的问题主要集中在培养目标不明确、课程设置不合理、教师实践能力薄弱、教学方式单一和生源问题方面。如果能从以上几个方面入手，进行教育教学的改革，相信我们的旅游管理教学工作能够更上一层楼。
三、地方财经类院校旅游管理专业应用型创新人才培养模式创新与发展的思路
思路：以旅游业人才市场需求为导向，在建设西部特色财经类大学的发展背景下，依托我校财经类专业的深厚基础，实施“雄鹰培养模式”。重点建设“旅游+财务”、“旅游+商务”、“旅游+项目”三大特色方向，积极推进三大课程模块改革，着力培养旅游管理专业学生三大专业素质，掌握五大技能，贯彻落实五大保障措施，努力为国家培养具有深厚专业素养、具备财务管理、投资分析、决策能力的复合型中高级管理人才。
1．人才培养的目标和要求
培养德、智、体、美全面发展，培养具备旅游管理专业的基本理论和基本知识，具备较强的组织和管理能力，熟悉我国旅游业发展的方针、政策，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作，培养适应社会经济与科学技术发展要求，富有创新精神和实践能力的应用型高级专门人才。
我们的理念：西安财经学院旅游管理专业依托西安国际旅游大都市的发展平台和我校财经管理类专业的深厚基础，在“雄鹰培养模式”理念下，使旅游管理专业学生走出校门时就像是勇猛自信的雄鹰要放飞广袤的宇宙蓝天。
雄鹰，动作敏捷、飞行神速；拥有精准的双眼、强健有力的翅膀；勇猛的精神、永不放弃的执着。鹰头就是旅游管理专业学生的专业特色，鹰要飞翔要靠左右两翼，左翼是专业技能，右翼是理论知识。学校的教学条件和环境因素相当于鹰尾，影响着鹰的飞翔速度和方向。综合构成雄鹰主体，显示综合素质。在鹰的前方是施展才华与能力的广阔空间，旅游产业坚实的发展基础和美好的发展前景为雄鹰提供了广阔空间，同时也是市场需求的导向性所在。在鹰的周围环绕的大气就是雄鹰振翅飞翔的社会环境。
2．专业学生培养模式（课程模块、能力模块、素质模块） （1）课程模块设计——理论知识
专业必修课：旅游学导论、旅游经济学、旅游财务会计实务、旅游开发与规划、旅游商务英语、旅游导游业务、酒店经营管理、旅行社经营管理等；
专业选修课：旅游景区经营与管理、餐饮管理、旅游法规、旅游电子商务旅游文化与遗产保护、旅游地理学、旅游心理学、旅游文化学、旅游行政管理、旅游规划制图、旅游企业人力资源管理、城市旅游、休闲学、广告学等。
（2）专业技能模块——能力知识
专业技能是雄鹰展翅的必备条件之一。 计算机等级证书
（普通话、英语）导游从业资格证书、旅游咨询师等旅游行业从业证书 剑桥商务英语等级证书
会计从业资格证书、人力资源培训师证书等
旅游管理专业学生要具备强有力的竞争力，就需要有“一技之长”。要求学生根据自己的兴趣、能力或发展方向，在毕业前必须具备5证中至少2种证书。
（3）素质模块——综合素质培养 ①行业基本素质
行业基本素质是前提。旅游行业是服务性行业，对客服务过程中，从业人员必须具备一些基本的行业素质，包括卫生习惯、语言沟通能力、交际礼仪、服务和服从意识等。这些基本素质不可能在短时间内形成，因此，对这些素质的培养应该贯穿整个大学教育阶段，从入学开始，一直到毕业，都要进行着力培养。
②能力素质
能力素质是基础。旅游行业是一个外向型行业，需要较高的能力素质。强调五大能力的培养，主要包括应变能力、心理承受能力、团队合作能力、社交能力与创新能力等。
③品质素质
品质素质是关键。我们的培养目标是中高级管理人才，他们在企业中往往承担决策、组织、计划等角色。因此，独特的品质素质成为培养人才的关键。主要包括独立、自信、果敢、睿智、执着等品质素质。
3．各模块的主要实现手段
基于传统的资源、产品开发与规划，适应市场需求，扩大覆盖面，拓宽就业口径。现有团队中，专业教师10人旅游管理科班出身，其中4人具有博士学位，3人在职攻读博士生，其余3人为预备攻读博士。师资的整体学历高，年轻，适应力强，竞争力较强，多数主持或参与项目、规划，有较好的实践经验基础，能够承担相关课程教学与实践。
工商管理一级学科硕士点的成功申报，为学科建设提供了平台。在旅游管理硕士点方向中，侧重区域旅游资源开发与管理，本科教学的拓展，完善了从学士到硕士的体