1. 磺胺类药物能抗菌抑菌是因为（ ）。
A.抑制了细菌的二氢叶酸还原酶 B.抑制了细菌的二氢叶酸合成酶 C.竞争对象是对氨基本甲酸 D.属于竞争性抑制作用 2. 常见的酶活性中心的必需基团有（ ）。
A.半胱氨酸和胱氨酸的巯基 B.组氨酸的咪唑基 C.谷氨酸、天冬氨酸的侧链羧基 D.丝氨酸的羟基 3. 影响酶促反应的因素有（ ）。
A.温度，pH值 B.作用物浓度 C.激动剂 D.抑制剂和变性剂 三、名词解释
1. 酶 2. 最适温度 3. 辅酶 4. 辅基 四、填空题
1. 酶与一般催化剂的不同点在于 、 、 。
2. 结合蛋白酶类必需由 和 相结合后才具有活性，前者的作用是 后者的作用是 。 3. 米氏方程是说明 的方程式。Km的定义是 。 五、简答题
1. 举例说明竞争性抑制的特点和实际意义。 六、论述题
1. 比较三种可逆性抑制作用的特点。
参 考 答 案 与 题 解 一、单项选择题
1. B 酶按其分子组成可分为单纯酶和结合酶。结合酶（全酶）是由酶蛋白与辅助因子组成。辅助因子中与酶蛋白结合牢固，不能用透析、超滤等方法与酶分离者，称为辅基。反之称为辅酶。酶蛋白决定酶的专一性，而辅助因子则起电子、原子及某些基团转移作用。 2. A 参见单选题1。 3. B 参见单选题1。
4. B 诱导契合学说是指在酶与底物相互接近时，其结构相互诱导，相互变形和相互适应，进而相互结合，称为酶-底物结合的诱导契合假说。 二、多项选择题
1. B C D 磺胺类药物与对氨基苯甲酸结构相似，是二氢叶酸合成酶的竞争性抑制剂。抑制二氢叶酸合成，四氢叶酸的合成也受阻，从而达到抑菌的目的。
2. B C D 常见的酶活性中心的必需基团有组氨酸的咪唑基；谷氨酸、天冬氨酸侧链羧基；丝氨酸的羟基；半胱氨酸的巯基等。
3. A B C 影响酶促反应的因素有：底物浓度、酶浓度、温度、pH、抑制剂、激动剂等。 三、名词解释
1. 酶：是由活细胞合成的、对其特异底物起高效催化作用的蛋白质。 2. 最适温度：酶促反应速度最快时的环境温度称为该酶的最适温度。 3. 辅酶：是结合酶的非蛋白质部分，它与酶蛋白的结合比较疏松。
4. 辅基：是结合酶的非蛋白质部分它与酶的结合比较牢固，不能用透析或超滤法除去。 四、填空题
1. 高度催化效率；高度特异性；酶促反应的可调性 2. 酶蛋白；辅基（辅酶）；决定酶的专一性；传递电子、原子及某些基团
3. 酶促反应中底物浓度与反应速度关系；酶促反应速度为最大反应速度一半时的底物浓度
五、简答题
1. 竞争性抑制的特点：竞争性抑制剂与底物的结构类似；抑制剂结合在酶的活性中心；增大底物浓度可降低抑制剂的抑制程度；Km↑，Vmax不变。
如磺胺药与PABA的结构类似，PABA是某些细菌合成二氢叶酸（DHF）的原料，DHF可转变成四氢叶酸（THF）。THF是一碳单位代谢的辅酶，而一碳单位是合成核苷酸不可缺少的原料。由于磺胺药能与PABA竞争结合二氢叶酸合成酶的活性中心。DHF合成受抑制，THF也随之减少，使核酸合成障碍，导致细菌死亡。 六、论述题
1. 竞争性抑制：抑制剂的结构与底物结构相似；共同竞争酶的活性中心；增大底物浓度可降低抑制剂的抑制程度；Km↑，Vmax不变。
非竞争性抑制：抑制剂结合在酶活性中心以外的部位，不影响酶与底物的结合，该抑制作用的强弱只与抑制剂的浓度有关。Km不变，Vmax下降。
反竞争性抑制：抑制剂只与酶-底物复合物结合，生成的三元复合物不能解离出产物，Km和Vmax均下降。
第五章 糖 代 谢
自 测 题
一、单项选择题
1. 糖酵解时下列哪对代谢物提供 ~P使ADP生成ATP？（ ）。 A.3-磷酸甘油醛及6-磷酸果糖
B.1,3-二磷酸甘油酸及磷酸烯醇式丙酮酸 C.3-磷酸甘油酸及6-磷酸葡萄糖 D.1-磷酸葡萄糖及磷酸烯醇式丙酮酸
1. B 两者分别在磷酸甘油酸激酶和丙酮酸激酶催化下，将 ~ P转移给ADP生成ATP。 2. 下列有关糖有氧氧化的叙述中，哪一项是错误的？（ ）。 A.糖有氧氧化的产物是CO2及H2O B.糖有氧氧化可抑制糖酵解
C.糖有氧氧化是细胞获取能量的主要方式
D.三羧酸循环是在糖有氧氧化时三大营养素相互转变的途径 3. 在下列酶促反应中，与CO2无关的反应是（ ）。 A.柠檬酸合酶反应 B.丙酮酸羧化酶反应
C.异柠檬酸脱氢酶反应 D.α-酮戊二酸脱氢酶反应 4. 下列有关葡萄糖磷酸化的叙述中，错误的是（ ）。 A..己糖激酶催化葡萄糖转变成6-磷酸葡萄糖 B.葡萄糖激酶只存在于肝脏和胰腺β细胞 C.磷酸化反应受到激素的调节
D.磷酸化后的葡萄糖能自由通过细胞膜
5. 下列哪个酶直接参与底物水平磷酸化？（ ） A.3-磷酸甘油醛脱氢酶 B.α-酮戊二酸脱氢酶 C.琥珀酸脱氢酶 D.磷酸甘油酸激酶 二、多项选择题
1. 催化糖酵解中不可逆反应的酶有（ ）。 A.己糖激酶 B.磷酸果糖激酶-1 C.磷酸甘油酸激酶 D.丙酮酸激酶 2. 糖异生的原料有（ ）。
A.油酸 B.甘油 C.丙氨酸 D.亮氨酸
3. 糖有氧氧化中进行氧化反应的步骤是（ ）。
A.异柠檬酸→α-酮戊二酸 B.α-酮戊二酸→琥珀酰CoA C.琥珀酸→延胡索酸 D.丙酮酸→乙酰CoA 三、名词解释
1. 糖酵解 2. 糖酵解途径 3. 糖有氧氧化 4. 三羧酸循环 四、填空题
1. 在糖酵解途径中催化生成ATP的酶是 和 。 2. 在三羧酸循环中，催化氧化脱羧反应的酶是 和 。 3. 糖的运输形式是 ，储存形式是 。 五、简答题
1. 简述血糖的来源和去路。 2. 简述糖异生的生理意义。 六、论述题
1. 试述乳酸异生为葡萄糖的主要反应过程及其酶。
参 考 答 案 与 题 解 一、单项选择题
1. B 两者分别在磷酸甘油酸激酶和丙酮酸激酶催化下，将 ~ P转移给ADP生成ATP。 2. D 糖有氧氧化是指葡萄糖在有氧条件下彻底氧化为CO2和H2O的反应过程。三羧酸循环是糖有氧氧化反应过程中的一个阶段；因此，在糖有氧氧化时就不涉及到三大营养素的相互转变问题。
3. A 柠檬酸合酶催化乙酰CoA与草酰乙酸缩合成柠檬酸时是由二碳与四碳化合物缩合成六碳化合物，没有羧化或脱羧反应。
4. D 葡萄糖进入细胞后首先的反应是磷酸化，磷酸化后的葡萄糖则不能自由通过细胞膜而逸出细胞。
5. D 能直接催化底物水平磷酸化反应的酶是磷酸甘油酸激酶，将1,3-二磷酸甘油酸的~P转移给ADP生成ATP。 二、多项选择题
1. A B D 糖酵解中的不可逆反应即关键酶催化的反应。
2. B C 糖异生的原料是非糖化合物（乳酸、甘油、生糖氨基酸等）；亮氨酸是生酮氨基酸。 3. A B C D 糖有氧氧化中的氧化反应是指脱氢反应。 三、名词解释
1. 糖酵解：在缺氧情况下，葡萄糖分解为乳酸的过程称为糖酵解。 2. 糖酵解途径：葡萄糖分解为丙酮酸的过程称为酵解途径。
3. 糖有氧氧化：葡萄糖在有氧条件下氧化生成CO2和H2O的反应过程。
4. 三羧酸循环：由乙酰CoA与草酰乙酸缩合成柠檬酸开始，经反复脱氢、脱羧再生成草酰乙酸的循环反应过程称为三羧酸循环（TAC或称Krebs循环）。 四、填空题
1. 磷酸甘油酸激酶；丙酮酸激酶
2. 异柠檬酸脱氢酶；α-酮戊二酸脱氢酶 3. 葡萄糖；糖原 五、简答题
1. 血糖的来源：⑴ 食物经消化吸收的葡萄糖；⑵ 肝糖原分解；⑶ 糖异生。 血糖的去路：⑴ 氧化供能；⑵ 合成糖原； ⑶ 转变为脂肪及某些非必需氨基酸； ⑷ 转变为其他糖类物质。
2. ⑴ 空腹或饥饿时利用非糖化合物异生成葡萄糖，以维持血糖水平恒定。
⑵ 糖异生是肝脏补充或恢复糖原储备的重要途径。 ⑶ 调节酸碱平衡。 六、论述题
1. ⑴ 乳酸经LDH催化生成丙酮酸。
⑵ 丙酮酸在线粒体内经丙酮酸羧化酶催化生成草酰乙酸，后者经GOT催化生成天冬氨酸出线粒体，在胞液中经GOT催化生成草酰乙酸，后者在磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶作用下生成磷酸烯醇式丙酮酸。 ⑶ 磷酸烯醇式丙酮酸循糖酵解途径逆行至1,6-双磷酸果糖。
⑷ 1,6-双磷酸果糖经果糖双磷酸酶-1催化生成F-6-P，再异构为G-6-P。 ⑸ G-6-P在葡萄糖-6-磷酸酶作用下生成葡萄糖。
第六章 脂类代谢
自 测 题
一、单项选择题
1. 脂肪的主要生理功能是（ ）。
A.储能和供能 B.膜结构重要组分 C.转变为生理活性物质 D.传递细胞间信息 2. 人体内合成脂肪能力最强的组织是（ ）。 A.肝 B.脂肪组织 C.小肠粘膜 D.肾 3. 激素敏感性脂肪酶是指（ ）。
A.脂蛋白脂肪酶 B.甘油一酯脂肪酶 C.甘油二酯脂肪酶 D.甘油三酯脂肪酶 4. 脂酸β-氧化的限速酶是（ ）。
A.脂酰CoA合成酶 B.肉碱脂酰转移酶I
C.肉碱脂酰转移酶II D.肉碱-脂酰肉碱转位酶
5. 含2n个碳原子的饱和脂酸经β-氧化分解，可生成的FADH2数是（ A. 2n个 B. n个 C. n+1个 D. n-1个 二、多项选择题
1. 必需脂酸包括（ ）。
A.油酸 B.亚油酸 C.亚麻酸 D.花生四烯酸
2. 脂酰基从胞液进入线粒体需要下列哪些物质及酶参与？（ ）。 A.肉碱 B.柠檬酸
C.肉碱脂酰转移酶Ⅰ D.肉碱脂酰转移酶Ⅱ 3. 下列关于脂肪动员的叙述中，不正确的是（ ）。
A.胰岛素可促进脂肪动员 B.胰高血糖素是抗脂解激素 C.是指脂肪组织中TG的水解及水解产物的释放 D.由脂肪组织内的脂肪酶催化 三、名词解释
1. 脂肪动员 2. 激素敏感性脂肪酶 3. 脂解激素 4. 抗脂解激素 四、填空题
1. 甘油三酯的合成包括 和 两条途径 2. 脂肪动员的限速酶是 。
3. 脂酸的活化在 中进行，由 酶催化。 五、简答题
。 ）
1. 简述脂类的生理功能。 2. 简述血脂的来源与去路。 六、论述题
1. 试述四种血浆脂蛋白的来源、化学组成特点及主要生理功能。
参 考 答 案 与 题 解 一、单项选择题
1. A 机体可将多余的能源物质以脂肪的形式储存；当能量供应不足时，脂肪动员释放的脂酸和甘油可氧化供能。 2. A 肝、脂肪组织及小肠是合成甘油三酯的主要场所，以肝的合成能力最强。
3. D 催化脂肪动员过程中第一步反应的甘油三酯脂肪酶是限速酶，其活性可受多种激素调节 4. B 脂酰CoA进入线粒体是脂酸β-氧化的主要限速步骤，肉碱脂酰转移酶I是限速酶。
5. D 每一轮β-氧化反应可产生1分子FADH2，含2n个碳原子的脂酰CoA经n－1次β-氧化生成n 个乙酰CoA。 二、多项选择题
1. B C D 动物由于缺乏△9以上去饱和酶，故不能合成亚油酸、亚麻酸及花生四烯酸等多不饱和脂酸，必需从食物中摄取，属于必需脂酸。
2. A C D 胞液中形成的脂酰CoA不能穿过线粒体内膜，需以肉碱为载体，在肉碱脂酰转移酶Ⅰ、Ⅱ及肉碱-脂酰肉碱转位酶作用下，转运进入线粒体。
3. A B 胰岛素是抗指解激素，胰高血糖素等是脂解激素。 三、名词解释
1. 脂肪动员：储存在脂肪细胞中的脂肪，被脂肪酶逐步水解为游离脂酸及甘油并释放入血以供其它组织氧化利用，该过程称为脂肪动员。
2. 激素敏感性脂肪酶：脂肪动员中，甘油三酯脂肪酶是限速酶，其活性可受多种激素的调节，故称激素敏感性脂肪酶。 3. 脂解激素：能使脂肪组织中甘油三酯脂肪酶的活性增高，从而促进脂肪动员的激素称脂解激素。 4. 抗脂解激素：能降低脂肪组织中甘油三酯脂肪酶的活性，从而抑制脂肪动员的激素称抗脂解激素。 四、填空题
1. 甘油一酯途径；甘油二酯途径 2. 激素敏感性脂肪酶
3. 胞液；脂酰CoA合成酶 五、简答题
1. 脂肪的主要生理功能是储能和氧化供能，脂肪中的必需脂酸是某些生理活性物质的前体；类脂参与生物膜的组成，参与细胞识别、信息传递及转化为某些生理活性物质。
2. ⑴ 来源：外源性，即从食物摄取的脂类经消化吸进入血液；内源性，即由肝，脂肪细胞以及其它组织合成后释放入血。
⑵ 去路：氧化分解；进入脂库储存；构成生物膜；转变为其它物质。 六、论述题
1. 血浆脂蛋白的分类、化学组成特点及主要功能： 分 类 化学组成特点 主要生理功能
电泳分类CM 密度分类CM 富含TG（占80%-95%） 转运外源性TG及Ch
preβ-LP VLDL 富含TG（占60%-70%） 肝细胞 转运内源性TG
β-LP LDL 富含Ch（占48%-70%） 血浆 转运内源性Ch
α-LP HDL
富含蛋白质（占80%-95%） 肝、小肠 逆向转运Ch（肝外→肝）
合成部位 小肠粘膜细胞