姜、大蒜、洋葱产业深加 加工产品,在调味料市场主要是洋葱干制品, 工问题提出一整套综合集成技术,其经济效 43 ----------------------- Page 6----------------------- 食品与发酵工业 0++1 -=1 04>,4=B-B<+= /=1*。B><4。 Z+C[#& G+[5 < ）：
益、社会效益和环境效益也将显著提高. #6 !! 579 ’ 58# 张 宏,阎吉 昌,张宏桂等 分析化学,,
以新型食品制造技术为基础开发生产第 5 \ <）：
三代功能性调味料,对于促进我 国农业结构 % y ’ %8# 9 陈 燕,闫 红,葛毅强 农业项目学报,,
调整,提升农业产业水平,增强我国其他传统 \ <）：
% !$5 ’ !!$ 香辛调味料产业 地国际竞争力、市场 占有率
& 王云云,刘卫斌,王青宁等 保鲜与加工,,：
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和增值能力,增加农民收入,拉动相关产业地
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发展均具有十分重要 地现实意义.量效关 孙君社,高孔荣 中国调味品,, ： !$ \8 !$ & ’ !7
系、构效关系 明确 地第三代功能调味料 地研 !! :+。3<+ :+=4< \。,, < ）： !&&8 9 #
究开发,将使我 国人 民地健康状况在 日常饮 !86 ’ !6! 食中得到改善,同时也是对人类健康 地重要 !# 乔旭 光,张振 华,韩 雅 珊 等 \食 品工业 科 技, , <）：
贡献. #$$! ## % %$ ’ %! 陈 雄,乔昕,林 向东
江苏调味副食 品,,
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参 考 文 献 <）： 57 % !$ ’ !!
!7 乔旭光,张振华,韩雅珊 \山东农业大学学报,
杨荣华,胡小健 中国调味品,,：
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!8 岳 田利,袁亚宏 中国蔬菜,,：
李素 民,杨秀岭,赵 智 中草药,, < ）： \#$$% % 8 ’ & % \
王 强,曹爱丽,王 苹等 食 品科学,,
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陈 燕,倪元颖,蔡同一 食 品科学,, <）： 9 86 ’ 8& 7 \
石长波 食品科学,, < ）：
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杨 桢 食品工业科技,, <）：
8 陈 燕,倪元颖,蔡同一 食品工业科技,, !9 \!&&& #$ % & ’ !$ \
!& 马永 昆,杨艳彬,江 英等 食品工业,,：
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6 李计萍,王跃生,马 华等 中国中药杂志,, ’ #% \
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