南召县有机农业发展情况介绍
南召县位于河南省西南部，伏牛山南麓，南阳盆地北缘。全县辖16个乡镇、338个行政村、60万口人，总面积2946平方公里，其中山区和丘陵面积2878平方公里，占总面积的97．7%；耕地近40万亩，人均7分地、7亩山，基本格局是“七山一水一分田，一分道路和庄园”。县内年平均气温14．8℃，平均无霜期216天，平均年降雨量839.5㎜。南召地貌多姿，山地、丘陵、平原俱全，是豫西可沟通南北的唯一关隘，被誉为“北扼汝洛，南控荆襄”的咽喉，是历代兵家必争之地。气候属暖温带与亚热带交汇区，光照充足，降雨充沛，四季分明，土地肥沃，河流纵横，南北动植物汇聚，适宜农、林、牧、副、渔各业的发展。
南召动、植物资源丰富。主要农作物有小麦、玉米、水稻、豆类、薯类、菜类及油料作物等250多种。境内南北动、植物汇集，生物多样性特征明显。全县有木本植物73科408种，草本植物61科650余种，野生动物870多种，水生动物47种（其中鱼类37种）。
南召农业生产发展空间大。全县有林业用地280万亩，生长用材树180多种，经济树142种，其中已栽植集中连片的经济林64万亩，森林覆盖率63%，是河南省11个以林为主的山区县之一；全县有柞坡面积105万亩，是全国19个柞蚕基地县之一，也是全国最大的一化柞蚕生产出口基地；全县有各类草场260万亩，可利用面积230万亩，常见牧草108种，其中优等牧草57种，年产鲜草6亿公斤以上；
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有大、中、小水库87座，堰塘2201座，宜渔水面7.87万亩。
南召山清水秀，发展有机农业得天独厚。南召是一个山区贫困县，工业基础薄弱，境内没有重污染工业产业，还保留着原始古朴的山区自然风貌，是一块尚未开发的处女地。境内七大河流有六条发源于县内，一条发源于嵩县深山，水质清淳，鸭河口水库面积120平方公里，鱼跃鸟翔，碧波万顷，是南阳市的“水缸”。全县山区面积占34.4%，丘陵面积占62.5%，山川纵横，有良好的自然隔离屏障，山坡宜林牧，川地宜农桑，是有机农业开发的良好场所。
南召现有的一些农产品生产方式与有机农产品生产方式有接近之处。南召的辛夷、山茱萸、杜仲、板栗、核桃、柿子以及山野菜、叶类产品、中草药材等，均为自然生长，纯天然而没有任何污染；香菇、木耳、天麻、灵芝等菌类产品采用天然木料栽培而成，极少使用化学物质；柞蚕、山绵羊、黄牛、水产品、土鸡、土猪等，自然放养或喂养，基本没有污染。这些产品在生产工艺上略作改进，就能达到有机产品的品质要求。因此，在南召发展有机农业过渡期短，控制措施易于落实，成本低，品质高，效益好。
南召县于2001年开始有机农产品开发试点工作，先后建立起来了鸭河有机农业示范园和胡垛有机辛夷示范园。在此带动下，在全县范围内着发展有机农业，打造特色农产品生产基地。目前，已初步形成了东北部山区24万亩辛夷基地、中部丘陵100万亩柞蚕基地、西北部山区10万亩山茱萸基地和香菇基地、鸭河库区30万亩花生基地、鸭河口水库3万箱网箱鱼基地、皇路店万亩大葱基地等优质农产品生
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产基地。
丰富的资源，适宜的气候，孕育出了“柞木香菇”、“南召柞茧”、“南召辛夷”、“南召山茱萸”、“鸭河鱼”等一大批名优特产，深受中外客商青睐。被国家命名为“中国辛夷之乡”和“中国一化柞蚕之乡”，并获得了原产地保护认证。山茱萸、辛夷、柞蚕、香菇等四种农产品于2005年通过中国五州恒通有机农产品认证公司的有机认证，水产类、花生、黑木耳、板栗、天麻、杜仲等下在申请有机农产品认证。同时被国家命名为“全国有机农业基地县”。
南召县现有有机农产品介绍
有机柞蚕
南召境内柞坡资源丰富，柞坡面积达122.8万亩，占全县林地面积的64.2%，目前开发利用面积105万亩，占全省利用面积200万亩的一半（53%），常年柞蚕茧产量6万担左右，占全省的60%，素有“召半省”之称。2000年被国家命名为“中国柞蚕之乡”。2003年“南召一化性柞蚕、茧、丝（绵）、绸”又通过国家原产地保护认证，并标记注册登记，现已获得商标注册登记的一化柞蚕系列产品达17种，使传统特色产业在世贸组织成员国内受到了知识产权保护。2005年被中国有机有机食品认证委员会认证为“有机柞蚕”。是在中国首个被认证的有机柞蚕产品。
目前，全县围绕一化柞蚕、柞叶类、蚕茧、丝、绵、绸、绣品、服装、丝毯的系列化产品开发，已先后建立起柞蚕原种场3座，普种场28座，缫丝厂、麻绢厂各一座，手工缫丝及丝绵加工户2万多户，
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丝织、绣品加工企业3个，鲜干柞叶加工企业3个，“十五”期间柞蚕系列产品产值近十亿元，上缴税金5000万元。全县上下齐抓共管，各级各部门领导重视，成立有南召县柞蚕综合开发领导小组，县设有蚕业局，各乡镇设有蚕业工作站，还有有河南省最大的南河店柞吞原母种场，保证着我县柞吞良种繁育的种原供应。全县有专业科技人员省蚕业试验场设在我县云阳镇，有利于全县科技开发柞蚕业系列产品，便于引进新品种、新技术，从而加快柞蚕业生产技术推广速度和范围，促进全县蚕业经济快速发展。
蚕蛹属于高蛋白、低脂肪食品。蚕蛹含有18种氨基酸，其中有人体能直接吸收的氨基酸8种；尤其是合成人体组织蛋白质的赖氨酸、促进生长发育不能缺少的蛋氨酸、维持人体氨平衡的异亮氨酸是蛋类和肉类的一倍以上。蚕蛹还含有维生素A、B1、B2、E和胡萝卜素等，并富含“生命金属”钾、钙、钠、铁、镍、铜、锰、锌和磷等维持生命必须微量元素，柞蚕蛹在营养学上属于全价蛋白源。著名医学家李时珍在《本草纲目》中记述：蚕蛹味咸辛、性平、无毒，入食健身强神，入药可医治许多疾病，能补气养血，强腰壮肾，利肺润肠。尤其是具有滋阴壮阳作用。且柞蚕放养于柞树上，终生靠吃柞叶为生，除此之外不接触其它任何食物，柞树生长在地广人稀的 山区或半山区，其赖以生存的土壤、水源、大气等环境洁净无污染，南召柞蚕养殖业生产程序吸收和采用传统农业技术与现代农业技术相结合的方式，生产全过程不用农药、化肥、生长激素、化学色素、化学添加剂、防腐剂等化学物质，生态环境最佳，根据中国有机食品认证委员会认
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证，南召县一化柞蚕蛹生产程序和产质量达到了有机食品生产要求，被认证为有机食品。
柞蚕丝 柞蚕丝是柞蚕所坐的茧抽出的丝。其主要成份是蛋白质，富含18种氨基酸，其中以甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸和酪氨酸的含量最多。柞蚕丝的耐酸、耐碱性高于桑丝1.13一般纤维在这个温度下强度将急剧下降。柞丝在紫外线照射下脆化性比桑丝弱，其绝缘性能高于桑丝。因此，柞丝是纺织高档纺织品优质原料。
柞丝织品 利用柞丝丝制作的丝织品主要有柞丝绸、柞丝缎，柞绢丝织品、柞丝针织品等。主要制成品有绸缎衣服、床上用品，针织衣物等。柞丝织品具有柔软、透气性好、无净电、吸湿性强、光泽明亮、对皮肤无害等优点，能显示出天然纤维的优美与华贵，倍受消倍；柞蚕丝在氯化锌、氯化钙、氯化镁等浓盐溶液中颇难溶解，在硼酸钾、过氧化氢等氧化剂中也较稳定，便于染色加工。同时，柞丝的强度仅次于麻，高于桑丝、棉花、羊毛、和人造丝。柞丝纤维卷曲，可促成多种纤维结合，具有较好的混纺性能。柞丝内部结构比较疏松，吸收和散发水分的性能高于桑丝。柞丝耐热性好，在100°C高温下丝质不起任何变化，而费者青睐，国际市场上把柞蚕丝誉为“纤维皇后”，把柞丝织品称为纺织品的“王牌”。
蚕沙 蚕沙是柞蚕生长过程中排出的粪便，蚕沙富含叶绿素、多种微量元素和生物酶，是提取天然叶绿素的原料。同时，由于柞沙呈结构紧凑的颗粒状，是制作枕头的优质原料。
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