结合的种植技术，孕育出了高品质的辛夷产品。南召辛夷绝大多数生长在县域东北部深山区,在辛夷的整个种植过程中，不使用农药、化肥和任何人工合成的生长剂，辛夷产品纯天然而无污染。产品的各类指标在同类产品中都是佼佼者，决定辛夷品质的挥发油含量居全国同类产品之首。据测定：湖北省五峰的辛夷挥发尚油含量为1.33%,浙江省昌化为2.40%,安徽省怀化为2.17%,陕西省留坎1.40%,而南召辛夷的挥发油含量在3%以上,高出国家药典规定标准1.0%的两倍多,被国家药典列为正品。因此，南召辛夷在国内外市场上享有充高的声誉，素有“南召辛夷不解包（不验货）”的美称，畅销港澳、韩国、日本、和东南亚各国。
2000年以来，南召县在辛夷产品深加工开发上，也进行了许多偿试，以财召县华龙辛夷开发有限责任公司为龙头 ，引进德国巴斯膜分离和浓缩设备，年加工辛夷200多吨，年产99%以上辛夷油 公斤。在此基础上，开发出了以辛夷油为主要成份的香水、香薰、美体浴盐、浴盐、片剂等5大系列138个品种的辛夷制品。
通过多年来的努力开发，南召辛夷得到了上级主管部门和医药界的充分肯定和认可，2003年3月，南召被子国家林业局首批命名为“中国名优特经济林辛夷之乡”。2000年10月，被国家科技部和河南省政府确定为“绿色中药材规范化种植辛夷基地县”。同年又被国家经济林协会命名为“名优特经济林优质产品”，被子国家质量监督总局注册为“辛夷原产地保护地域”并发布了公告。2004年在中国国际林产品博览会上荣获优秀产品银奖。2005年8月，南召县西花
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园村、天桥村等10个村8万亩辛夷通过了国家有机家产品认证部门的有机产品认证。
有机山茱萸
山茱萸，又名山芋肉、药枣、枣皮、肉枣等，是山芋肉科落叶小乔木。山茱萸果实去核干燥后即为名贵中药材。
山茱萸入药在我国秦朝以前就有记载，是一味传统的中药材。其性味酸涩，入肝肾经。有滋肝补肾，固肾涩精的作用，适用于肝肾不足所致的腰膝酸软、遗精滑泄、眩晕耳鸣之症，同时还有健胃、补肾，治疗贫血、腰痛、神经和心脏衰弱等疾病。在中药汤剂配方及中成药生产中，凡是以六味地黄汤为基础的各类中药，山茱萸均为主药。如在六味地黄丸中，山茱萸占重量的16%，在知柏地黄丸中成份占13.7%,在金匮肾气丸中成份占14.83%,在当归丸中成份占10.53%,在杞菊地黄丸、桂附地黄丸、益明地黄丸、济阴地黄丸、以及相应的汤剂中均占有很大比重。化学分析表明：山茱萸含有生理活性很强的山茱萸甙、洒大石酸、没食子酸、苹果酸、树脂、鞣脂、及多种维生素等有效成份。对痢疾杆菌、葡萄球菌以及某些皮肤真菌有抑制作用。药理研究证明有利尿降压作用。山茱萸除了药用外，还可以作为养生保健类食品、饮料等的主要原料，如生产养生酒等。
山茱萸主要分布在我国、日本、朝鲜等东亚国家，国内分布较集中的地区是河南的伏牛山、浙江的天目山和陕西的汉中地区。地理位置在东径100°－140°,北纬30°－40°之间。南召县是我国山茱萸主产区之一，种植历史悠久，据史料记载，无际末明初时期，乔端的
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河口、石鼓、玉葬有大片山茱萸林。清雍正年间，年产5000余公斤。与辛夷、冬花并称南召三大特产，。至解放前夕，全县山茱萸毁坏严重，年产不足1000公斤。解放后，在加强资源保护的同时，大力开展了人工种植，1959年，集中开展了以发展山茱萸为重点的林药间作、农药间作活动，掀起了第一次种植高潮，到1974年，产量已达到2.5万公斤 ,1975披后,人工营造山茱萸面积逐年扩大,特别是1978年山茱萸价格暴涨,极大地剌激了群众种植积极性,加快了发展.目前,全县现有山茱萸11.2万亩，年产山茱萸干药1010吨。且县16个乡镇均有栽种，其中乔端、马市坪、崔庄、板山坪 、白士岗较为集中。2004年，我县产区8个乡镇与西峡县一起被列入国家原产在保护范围。2005年通过国家有机农产品认证。
正在申请认证的有机产品
黑木耳
南召县位于伏牛山南麓北亚热带季风型大陆性气候区域，东、北、西三面被大山包围，形成了独特的冬暖夏凉的区域，非常适合黑木耳的栽培。南召农村栽培黑木耳历史悠久，栽培经验十分丰富。南召深山区的群众普遍有栽培黑木耳的习惯，目前主要栽培区域分布在乔端、马市坪、板山坪、崔庄、留山等深山区。年栽培段木黑木耳50万段，代料黑木耳 30万袋，年产黑木耳12 万公斤，年产值 800余万元。黑木耳不仅是南召的特色产品之一，而且也是山区群众重要的经济来源。
南召黑木耳在生产流程上有独特之处：首先，南召黑木耳栽培所
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选择的原料是栎木（也称柞木），栎木生长缓慢，质地细密坚实，营养物质积累丰富，是栽培黑木耳首选的上等原料；其次，由于南召县是山区，柞树资源丰富，南召黑木耳生产大多数是利用树木修枝扶育、间伐、柞坡修剪的枝材，进行段木栽培，整个生产过程保留了自然生长的特性，纯天然而没有污染，是上等的绿色山珍。南召黑木耳朵大肉厚，耳面乌黑光亮，耳背稍呈灰暗，干制后整耳收缩均匀，干薄完整，手感轻盈，拗折脆断，互不黏结，口感纯正无异味，有清香气味。据分析，南召黑木耳每100克干品中含蛋白质10.6克,脂肪0.2克,碳水化合物65克,粗纤维7克,钙375毫克,磷201毫克,铁185毫克,此外还含有维生素B1 0.15毫克,维生素B2 0.55毫克,烟酸2.7毫克。其中蛋白质、维生素和铁的含量分别高出白木耳一倍、二倍和五倍，是不可多得的菌中佳品。
天麻
天麻，又是名赤箭、定风草。是一种特殊的兰科植物，无根，无叶，不能直接从土壤中吸收无机盐、水分和养料，不能营光合作用制造有机物。整个生育期中，除有性阶段70天在地表外，常年以块茎潜居于土中，靠蜜环菌供给养料而生长发育。天麻为多年生草本植物，高难100厘米——130厘米，块茎肥大肉质，长圆形，茎草生起立，圆柱形，黄赤色，叶退化成鳞片状叶鞘抱茎，总状花序顶生，花黄绿色，花冠不整齐呈歪壶状，蒴果长圆形，种子细小，粉未状。
天麻以块茎入药，为传统治风良药，是我国著名的道地药材。现代研究表明，天麻含有天麻甙、天麻甙元、对羟基苯甲醛、琥珀酸、
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β—谷甾醇、糖类等化学成份。具有镇痛抗惊厥作用，对流感病毒引起的脑神经系统疾病有良好的作用；可降低血压，减慢心率，增加心血输出量，治疗心血管疾病。天麻密环菌片治疗神经衰弱、高血压、冠心病所致的头晕、头痛、心绞痛等症，有效率达80%以上。天麻还能明目，增强记忆力，对人的神经系统有保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力。目前已作为宇航人员专用品和老年人保健食品，开发潜力很大。
南召县的天麻大面积种植兴起于上世纪80年代，以乔端镇为中心，在引种成功的基础上，逐步向财边辐射。2000年以来，种植规模上升并稳定在50万穴左右，目前，全县年产干天麻25万公斤左右。
无虫板栗
南召县种植板栗历史悠久，早在明清时代南召板栗就南下武汉北上洛阳，是南召的传统外销干果产品之一。建国以后，南召山区群众把板栗生产作为绿化荒山和发展特色产业的重要方面，进行了长期不懈的发展。一是在深山区茅栗资源丰富的地区，充分利用野生资源连片进行野生资源嫁接，变野生茅栗坡为优质板栗林。二是利用冬春造林季节，在荒山荒坡等空闲地大面积造林，发展板栗基地。到达2005年，全县板栗种植面积已达到7.9万亩,年生板栗果3359万公斤,年产值在一千万元以上。已形成了留山镇大栗沟、板山坪、马市坪、乔端等四个万亩优质板栗生产基地。
南召板栗除具有其他地区板栗的基本特性外，最大的特点是无虫。在我国板栗生产中，板栗果生虫是多年来一直是难以解决的难题，
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