《武夷岩茶》作为礼品赠送外国使者。武夷岩茶作为武夷山经济发展的主要推力，推动了武夷山其他行业的发展，尤其是旅游业的发展。
武夷山被称为中国优秀旅游城市、世界文化与自然双遗产后，全国 5A 级风景旅游区、中华十大名山、中国茶文化艺术之乡、全国三绿工程茶业示范县、国家级森林公园、全国唯一的中国茶文化艺术之乡、全国文明风景旅游区、全国农业旅游示范点、全国百条红色精品旅游线、“最佳资源保护的中国十大风景名胜区”、“最受群众喜爱的中国十大风景名胜区”、“全国风景名胜区综合整治十佳单位”等旅游品牌。近几年发展，武夷山旅游与大红袍已经是武夷山两块金字品牌，要将这两块金字品牌结合起来，也就是茶旅结合，开拓武夷山茶产业旅游发展的新途径。本文阐述当前武夷山茶旅结合现状以及发展优势，针对武夷山茶旅结合发展中存在问题，通过武夷山茶旅结合发展动力，探讨武夷山茶旅结合发展新途径。
2. 武夷山茶旅结合发展现状及存在问题
2.1 武夷山茶业与旅游业发展概述
2.1.1 武夷山茶业发展概述
（1）历史悠久、底蕴深厚
武夷茶，顾名思义，就是武夷山所产之茶。即包括过去和现在所产的各类茶叶。对于武夷山何时有茶，说法不一，有的人认为是在距今三千多年的商朝；有人说是在两千年前的西汉；甚至有人说是在距今一千多年的唐朝。武夷茶最早的传说是西汉时期，汉武帝在位时不仅征服此地，并派遣使者祭祀武夷君。宋时苏轼在 900 多年前写下一篇《叶嘉传》，拟人的手法描写武夷茶，把其比作“叶嘉”，表达“叶子嘉美”之意。“叶嘉，闽人也，其先处上谷??至武夷，悦之，隧家焉。”
西汉时期，有位建安的官员把叶嘉推荐给汉武帝，汉武帝见其美貌清新脱俗，甚是喜爱，待之以名流之礼。视其为清白之士、不随波逐流，受到重用。用拟人手法写武夷茶的更早文字记载是在唐朝，唐时孙樵作《送茶与焦刑部书》一文于公元 806 到 820 年期间，文中记载有关“晚甘侯”的文字，清人蒋蓄在其《云寥山人文集》有记载：“晚甘侯，甘氏如荠，字森伯，闽之建溪人也。世居建阳丹山碧水之乡??”当时武夷归建阳管辖，丹山碧水为武夷特殊地理环境的特有称谓。此时，崇安县已初成雏形。到宋时，崇安县境域有 19 个村落，一直沿袭到清代。从汉代到宋代，中原移民逐渐往武夷山区迁移，进行开发，并与当地闽越人混杂居住，使中原地区的技术、文化、观念与当地文化融合交流。武夷茶逐渐纳入到中原文化的范围内，是帝国边陲的“文而化之”的过程。
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陈行一在《武夷茶史文献杂撷》中，引用《崇安县新志》中的一段话:“武夷茶始于唐，盛于宋、元，衰于明而复兴于清。”正式记录了武夷茶的历史起点和发展过程。宋时在福建北部设立了贡焙，即北苑贡茶，辖区包括武夷。政府专派官员管理贡茶事宜。帝王的重视使选拔上品茶成为官民的责任，斗茶兴盛于此时。苏轼还写了关于武夷茶另一首诗《荔枝叹》：“君不见武夷溪边栗粒芽，前丁后蔡相宠加。争新买宠各出意，今年斗品充官茶。”而正式全面的描述当时武夷地区茶事兴盛的是范仲淹的《和章岷从事斗茶歌》一文，文中生动的描述了武夷茶的采制过程、斗茶过程、胜负心情以及武夷茶的特殊之处.
此后宋徽宗赵佶为茶写了一本专著《大观茶论》，大赞建茶。布迪厄认为，王朝的建立其实是资本的集中化过程，是公共资源的私人垄断。中国封建王朝的帝王自然有着至高无上的权力，贡品贡茶便是皇帝利用特权获得各地最好物品的垄断方式。为了区别帝王与普通老百姓，还特别订制了有龙凤图案的模具压制茶饼，称为“龙团凤饼”。从《大观茶论》可知，福建建州地区已经与“天子”中央政府发生了最直接的联系，并引以为豪“北苑将期献天子，林下雄豪先斗美”。唐宋以来，随着武夷茶逐渐被纳入贡茶行列，开始人工培育种植茶树。武夷山人利用高山斜坡地、丘陵地带和洲边盆地建设茶园。在正岩茶区，由于地形错综复杂而大部分利用幽谷、深坑、岩隙、山凹和部份缓坡山地，以石砌梯、填土建园，另有利用峻险石隙，砌筑石座，填土种植，故有“石座法”、“寄植法”等五种武夷山传统的耕作茶园 。据载，武夷茶全盛时期，全山稍可利用之地皆开为茶园，面积约达 1 万亩。
（2）丰富的茶树品种资源
武夷山有“茶树品种王国”之称。有的是历史上保存流传下来的,有的则是近代人选育培植的。武夷山生产的茶叶,由于品种不同、品质差别、采制时期先后,历代对岩茶的分类,甚为严格,品种花色数以百计,茶名繁杂最为突出。武夷岩茶申请“原产地域保护产品”后,颁布执行了武夷岩茶国家标准(GB18745-2002)。按国标规定,武夷岩茶产品分为五个品种系列:水仙、肉桂、大红袍、名丛和奇种。名丛源于品种,选自于武夷菜茶,名目繁多,高于品种,且拥有个性特征,为武夷岩茶平添不少韵趣。其中大红袍是从名丛中单列出来的名丛,为名丛之首和公认的武夷茶王。其余的名丛如铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天腰等有几百、上千种, 统归一个系列。所谓单丛是以优良品种名称单独命名的岩茶,即“花名”如奇兰、梅占等。现在名丛、单丛已不胜枚举,单慧苑茶厂就达830多个。武夷山不愧为名丛单丛王国。丰富多彩的茶树品种宝库,是形成武夷岩茶特有品质的物质基础。
（3）众多的茶文化遗迹
武夷山茶文化历史悠久，古茶人留下了不少茶文化遗迹和古建筑。主要有御茶园、宋代遇林亭窑址、水帘洞茶馆,以及被镌刻在武夷丹崖之上的摩崖石刻,如“茶洞”、“晚甘侯”、“大红袍”、“不可思议”、“不见天”、“应接不暇”、“严禁买茶短价告示”、“茶灶”、“庞公吃茶处”等，
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其内涵丰富,寓意深邃，不虚为武夷旅游可视文化瑰宝【1】。
（4）密切的茶文化与宗教文化关系
武夷山儒、释(佛)、道三教同山，“三教”文化有如武夷山姐妹花,特别是佛道“二花”并蒂的存在,对武夷茶的发展，起了很大的推动作用,且两教思想之精华，又丰富了武夷茶文化的内涵。武夷茶由于秉山川之灵气，受日月之精华，大自然赋予的俭朴、清纯、和静的禀性，深得儒、释、道三教的喜爱,茶成为三教的精神寄托和理想的物质基础。作为武夷山最大佛教寺院的天心永乐禅寺有着其独特的禅茶文化。据了解，被誉为武夷岩茶四大名丛的大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟中，就有大红袍和水金龟即源自于天心永乐禅寺。在清朝年间，天心永乐禅寺还受到了清朝两位皇帝(康熙和光绪)的御赐，更使得禅寺声名远播，香客云集。还有武夷山之南虎啸岩下的“天成禅院”，道教著名的有桃源洞道观、止止庵、冲佑观、天游观。
（5）茶业发展迅速
茶产业是武夷山又一优势，去年武夷山围绕提升现代茶产业发展水平，规范生产行为，严格新开垦茶山审批，完善茶山开垦监管执法机制，引导全市茶企、茶农合理有序发展茶业生产，开展茶业市场专项整治，加强茶叶品质监管，规范茶叶市场销售，目前，全市茶山面积控制在13.8万亩，2012年，全市茶叶总产量7300吨，完成茶叶社会总产值15.33亿元。持续实施茶叶品牌带动战略，继武夷星成功创建中国驰名商标后，新创省级著名商标8个、知名商标20个。成功筹办第六届海峡两岸茶博会，签约项目77个，签约金额217.78亿元，完成凯捷岩茶城一期、武夷山茶城网交易平台建设。
2.1.2 武夷山旅游业发展概述
旅游产业是世界范围内迅速发展的一个新兴产业，被称为无烟工业、无形贸易，具有关联度高、污染少、增收潜力大、发展前景好的产业特征。随着经济的持续快速发展以及居民生活水平的不断提高，旅游已逐步成为我国居民一个重要的休闲形式，不断升温的旅游热促进了旅游产业的快速发展，旅游业已成为我国国民经济的重要组成部分。武夷山被称为中国优秀旅游城市、世界文化与自然双遗产后，又荣获全国5A级风景旅游区、中华十大名山、中国茶文化艺术之乡、全国三绿工程茶业示范县、国家级森林公园、全国唯一的中国茶文化艺术之乡、全国文明风景旅游区、全国农业旅游示范点、全国百条红色精品旅游线、“最佳资源保护的中国十大风景名胜区”、“最受群众喜爱的中国十大风景名胜区”、“全国风景名胜区综合整治十佳单位”等旅游品牌，武夷山旅游与大红袍已经是武夷山两块金字品牌。2012年《南平市国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》明确提出，要充分发挥武夷山“双世遗”品牌优势和生态优势，着力构建大武夷旅游格局，努力建设国际知名的旅游目的地和我国重要的自然和文化旅游中心，
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全面促进旅游业的大发展。
（1）旅游资源丰富
武夷山市位于福建省西北部、闽赣两省交界处，属中亚热带地区，前身为崇安县，建置于北宋淳化五年(公元994年)，1989年8月经国务院批准撤县建市，是福建省唯一以名山命名的新兴旅游城市。全市总面积2813平方公里，总人口22.37万人。1999年12月，被联合国教科文组织批准列入《世界遗产名录》，成为我国第4处，世界23处世界文化与自然“双遗产”地之一；境内拥有首批国家重点风景名胜区、国家重点自然保护区、国家旅游度假区，国家一类航空口岸、国家森林公园、国家重点文物保护单位、中国历史文化名村等；是首批中国优秀旅游城市、中国茶文化艺术之乡、原中央苏区县，先后获评全国十大文明风景旅游区、全国三绿工程茶叶示范县、全国首批5A级风景旅游区、中华十大名山等。
武夷山具有独特、稀有、绝妙的自然景观，属罕见的自然美地带，是人类与自然环境和谐统一的代表。1982年11月国务院批准在此设立武夷山国家重点风景名胜区，总面积70平方公里。武夷山景区属典型的丹霞地貌，九曲溪盘环区内，九曲溪两岸分布着36奇峰、99岩。1990年原世界旅游组织执委会主席巴尔科夫人在游览武夷山后欣然题词：“未受污染的武夷山风景区是世界环境保护的典范。”
武夷山是全球生物多样性保护的关键地区，是尚存的珍稀、濒危物种的栖息地，是代表生物演化过程以及人类与自然环境相互关系的突出例证。武夷山保存了世界同纬度带最完整、最典型、面积最大的中亚热带原生性森林生态系统。1979年7月国务院批准设立武夷山自然保护区，总面积85万亩。区内森林覆盖率达到95.3％，空气负氧离子含量每立方厘米高达8万至9万个，是“天然氧吧”。武夷山物种资源极其丰富，已知植物种类3728种，动物种类5110种，被中外生物学家称为“研究两栖、爬行动物的钥匙”、“鸟的天堂”、“蛇的王国”、“昆虫的世界”、“世界生物之窗”。
武夷山具有丰富的历史文化遗存。其境内的“古闽族”“闽越族”文化遗存是古代文明的历史见证。武夷山曾是闽越国的政治、经济、文化中心。宋代，武夷山集儒、道、佛于一身，被儒家称为“闽邦邹鲁”，道家称为“升真元化洞天”。当代著名学者蔡尚思有诗：“东周出孔丘，南宋有朱熹；中国古文化，泰山与武夷。”
武夷山是老革命根据地。1925年马列主义就在这里传播，l927年7月建立了中国共产党崇安特别支部。武夷山是闽赣革命根据地之一，1930年曾建立过苏维埃政权，先后发生过著名的上梅暴动和赤石暴动。方志敏、周建屏、粟裕、张云逸、秦基伟等在这块土地上留下了革命足迹。
武夷山物产资源丰富，是我国江南著名的粮区、林区、茶叶产区。武夷山市森林覆盖率达79.2％。武夷岩茶为全国十大名茶之一，已有1000多年历史，以独具岩韵而享誉中外，早在十七世纪即远销欧美。全市现有茶园11万多亩，半数以上出口外销。全行拥有各类花卉资源近130
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种。已探明的矿产有钨、铁、钼、水晶、花岗岩、煤等30多种。以竹、木、石加工为主的旅游系列工艺品，倍受中外游人的青睐。
武夷山旅游服务体系日臻完善，旅游经济发展前景广阔。武夷山市共有旅行社87家，各类宾馆饭店336家，星级饭店22家（其中五星级2家、四星级8家、三星级8家、二星级4家)。武夷山已初步形成航空、铁路、公路为一体的旅游交通网，拥有国家一类航空口岸，武夷山机场现已开通境内外航线20多条，成为闽北立体交通网络中心。全市现有餐饮、娱乐服务行业经营单位近千家，已初步形成了吃、住、行、游、购、娱配套完善的旅游服务网络。
（2）旅游设施、旅游项目逐步完善
武夷山旅游项目不但数量增加，在质量上也有所提高，配套设施逐步完善。2011年全市各类住宿设施600余家，床位4万余张，星级饭店49家，其中五星级2家，四星级12家。全市14处A级旅游景区中，国家5A级旅游景区1处，国家4A级旅游景区4处，国家2A级旅游景区1处，形成了一批在国内外具有一定影响力的旅游景区。随着国际会展中心、“印象大红袍”山水实景演出、国家森林公园等旅游基础设施建设，武夷山凭借“双世遗”的生态优势、资源优势和文化优势打造其特有的品牌价值。
（3）新兴业态蓬勃兴起，产业层次逐步走高。
随着印象大红袍实景演出、国际会展中心、国家森林公园等项目的实施，武夷山旅游走向观光旅游、文化体验、会展经济、休闲度假共同发展的多元化旅游经济。武夷山突出“双世遗”的山水自然特色，加强与景区之间的合作互动，打造出观光旅游、红色旅游、自驾游等长短路线丰富观光路线。发挥“千载儒释佛，万古山水茶”的山水和人文资源优势，创新开发养生度假项目，打造“养生武夷山”的新品牌。同时围绕武夷山国际会展中心等建成，先后举办茶博会、会展、商务会议等大型活动，实现活动与旅游的搭配组合，促进互动发展，也扩大了武夷山的品牌影响力。
2.2 武夷山茶旅结合发展现状及优势
武夷山市推行的茶旅结合是一种营销方式，在茶产业旅游营销方面，要发挥品牌叠加效应优势，积极推进茶产业和旅游行业的有机结合，加强企业间联合，有组织、有步骤地整合茶产业旅游资源。这种茶旅结合的整合营销模式，茶旅互动、以茶促旅、以旅兴茶。
茶旅结合的营销方式有走出去和引进来之分，如先后在上海、福州、北京、泉州成功开展“浪漫武夷、风雅茶韵”茶旅营销活动，母树大红袍送藏国家博物馆，成为国家博物馆收藏的首份现代茶叶。借助大篷车、大活动、大媒体、大网络、大企业等多种方式，有效开展营销。借助参加各种展览，如参与大连市举办的国际茶叶博览会、在北京举办的秋季马连道国际茶文
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