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使其催吐。亦可用生姜100克，捣烂取汁用200毫升温水冲服。如果吃下去是变质的荤食品，则可用十滴水来迅速催吐。有的患者还可用筷子或鸡毛等剌激咽喉，引发催吐。
（2）导泻：如果误食中毒食物时间已超过2至3小时，而且精神较好则可服用导泻药，促使中毒食物尽快排出体外，一般用大黄30克，一次煎服。
（3）解毒：吃了变质的鱼、虾、蟹等而引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀释后一次服下。此外，还可用紫苏30克，生甘草10克一次煎服。若是误食了变质饮料和防腐剂，用鲜牛奶或其它含蛋白质的饮料灌服。
3、如果经上述急救，症状仍未见好转，或中毒较重者，应尽快送医院治疗。 4、将剩余食物、病人的呕吐物等物品，随救援车送医院以便尽快查明中毒原因和正确抢救病人。
2.5.7中暑事故预防措施及应急救援措施 2.5.7.1中暑事故预防措施
1、组织措施
（1）加强防暑降温工作的领导，在入暑以前，制订防暑降温计划和落实具体措施。 （2）要加强对全体职工防暑降温知识教育，增强自防中暑和工伤事故的能力。注意保持充足的睡眠时间。
（3）应根据本地气温情况，适当调整作息时间，利用早晨、傍晚气温较低时工作，延长休息时间等办法，减少阳光辐射热，以防中暑。还可根据施工工艺合理调整劳动组织，缩短一次性作业时间，增加施工过程中的轮换休息。
（4）贯彻《劳动法》，控制加班加点;加强工人集体宿舍管理；切实做到劳逸结合，保证工人吃好、睡好、休息好。
2、技术措施
（1）进行技术革新，改革工艺和设备，尽量采用机械化、自动化，减轻建筑业劳动强度。
（2）在工人较集中的露天作业施工现场中设置休息室，室内通风良好，室温不宜超过30℃;工地露天作业较为固定时，也可采用活动布幕或凉棚，减少阳光辐射。
（3）在室内操作时，应尽量利用自然通风天窗排气，侧窗进气，也可采用机械通风措施，向高温作业点输送凉风，或抽走热风，降低车间气温。
3、卫生保健措施
（1）入暑前组织医务人员对从事高温和高处作业的人员进行一次健康检查。凡患持久性高血压、贫血、肺气肿、肾脏病、心血管系统和中枢神经系统疾病者，一般不宜从事
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高温和高处作业工作。
（2）对露天和高温作业者，应供给足够的符合卫生标准的饮料。供给含盐浓度0.1～0.3%的清凉饮料。暑期还可供给工人绿豆汤、茶水，但切忌暴饮，每次最好不超过300毫升。
（3）加强个人防护。应避免阳光直接长时间照射头部，一般宜选用浅兰色或灰色的工作服，颜色越浅阻率越大。对辐射强度大的工种应供给白色工作服，并根据作业需要配戴好各种防护用具。露天作业应戴白色安全帽，防止阳光曝晒。 2.5.7.2中暑事故应急救援措施 （一）发现情况：
当发生中暑事故后，最先发现中暑事故的从业人员速将现场情况报告项目负责人或应急救援小组组长，项目负责人或应急救援小组组长立即按规定上报，救援现场人员（安全救护防护组）立即对中暑人员作必要的抢救处理，抢救的重点放在降温上；对于重症中暑人员送医院救护；抢救措施见第（二）点。 （二）组织抢救措施与事故控制：
首先，观察中暑人员的症状表现，分别作出不同的处理方法： 1、中暑症状的表现
（1）先兆中暑。其症状为：在高温环境中劳动一段时间后，出现大量流汗、口渴、身感到无力、注意力不能集中，动作不能协调等症状，一般情况下此时体温正常或略有升高，但不会超过37.5℃。
（2）轻度中暑。其症状为：除有先兆中暑症状外，还可能出现头晕乏力、面色潮红、胸闷气短、皮肤灼热而干燥，还有可能出现呼吸循环系统衰竭的早期症状，如面色苍白、恶心、呕吐、血压下降、脉搏细弱而快、体温上升37.5℃以上。此时如不及时救护，就会发生热晕厥或热虚脱。
（3）重症中暑。一般是因未及时和未适当处理出现的轻症中暑病人，导致病情继续严重恶化，随着出现昏迷、痉挛或手脚抽搐。稍作观察会发现，此时中暑病人皮肤往往干燥无汗，体温升至４０℃以上，若不赶紧急救，很可能危及生命安全。
2、中暑救援治疗 1)、先兆和轻度中暑
（1）立即离开高温环境，到阴凉通风处安静休息，并解开衣扣以助身体降温，适当给予清凉含盐饮料。
（2）先涂清凉油、服用十滴水、霍香正气丸（或水剂）、甘和茶、，也可用刮痧疗法。
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如有轻微头痛、发低热者可服用解热止痛药。
（3）如果中暑病人神志不清可指压人中，针刺合谷、太冲、大椎、风池、足三里。 （4）体温高者可用冷敷或冷水、冰水擦身以助散热。
（5）如有周围循环衰竭者有条件可给葡萄糖生理盐水静脉滴注等。 2)、重症中暑
（1）物理降温：用冷水（冰水或水中加少量酒精）迅速敷擦全身，使皮肤发红并加风扇降温，头部、颈侧、腋下及腹股沟部放水袋或冰袋，头部如能放置冰帽更好。
（2）对于休克者让其安静、保暖、平卧、少动，并将下肢抬高约20度左右。对于体弱可能出现呼吸、心跳骤停者，先通畅气道，并给予人工呼吸和心脏胸外挤压。
（3）药物降温：立即送医院进行人工冬眠疗法。 2.6现场处理与事后生产恢复
工程项目安全负责人接到突发事故情况后，认真保护事故现场：
1、凡与事故有关的物体、痕迹、状态不得破坏，并划出保护区禁止无关人员进入。 2、因抢救受伤（害）人员，以及疏导交通等原因，需要移动现场某些物体时，必须做好现场标记、拍照、录像或绘制现场简图，并写出书面记录，妥善保存现场重要痕迹、物证等。
3、利用一切可行的通讯工具按规定时间内将事故情况进行层级上报。 4、应积极妥善做好各项善后工作及恢复生产工作。
5、协助事故调查组开展事故调查工作，清理事故现场应在调查组确认的情况下进行，并充分记录后才能进行；不得借口以恢复生产为名清理现场造成掩盖真相。
6、项目安全负责人负责对事故发生全过程向公司及有关部门作书面汇报。 7、当出现重大事故时，由公司生产经营安全事故应急救援指挥部组织全公司属下各单位召开现场会议。 2.7演练
根据本工程的规模、工期长短、工程地处环境、施工作业的危险程度，项目部确定本工程演练的次数，演练前编制演练计划，演练内容包括事故发生后的报告程序，确定抢救与抢险的方式，抢救伤员，人员紧急疏散，接应公司或其他救援机构支援的人员的分工布置与要求等。
2.7．1演练计划
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种 类 高处坠落事故应急救缓方法 物体打击事故应急救援方法 触电事故应急救援方法 火灾与爆炸事故应急救援 机械伤害事故应急救援方法 食物中毒事故应急救援方法 中暑事故应急救援方法 其它事故应急救援方法 3、应急响应
3.1一般应急救援工作程序
演练时间 每月一次 每月一次 每月一次 每月一次 每月一次 每月一次 进入夏季季节后每月一次 每月的演练中穿插进行 当事故和紧急情况发生，报告应急救援小组组长，立即启动应急救援程序，现场应急救援小组在组长的指挥下，按分工各施其责。 3.2重大事故应急救援工作程序
①当事故和紧急情况发生，发现者应立即报告项目负责人及应急救援小组组长或公司负责人公司主管部门，②立即启动公司制定或项目部制定的应急救援程序，③现场应急救援小组在上级应急救援小组还没有来到前，由组长指挥，按分工分别同时完成以下工作： a.尽全力抢救伤者，尽可能找有利伤者医治的指定工伤医院；b.判断事故发展的可能性，采取措施防止事故扩大和发生二次伤害；c.保护现场；d.向上级报告事故概况，保持与上级的联络；e.按实际情况确定是否紧急疏散人员；F.接应上级和政府救援组织；g.落实现场警戒工作，防止无关人员误入现场。④救援工作结束，险情控制后，现场管理人员要做好在场工人的组织管理和安全教育，协助事故调查组和善后工作组的有关工作；⑤在调查组没有指示前，不得破坏现场；加强对事故现场的治安管理。
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