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二十七、炊事员安全技术操作规程
(一) 炊事人员必须经市或区卫生防疫部门的身体健康检查合格，持健康证
操作，并身着白色工作服（帽），搞好个人卫生。
(二) 经常打扫食堂室内外、就餐室卫生。餐具、饮具经常清洗并做到定期
消毒。
(三) 食堂通风良好，采用机械或自然排风良好，保证供水卫生，排水通畅。 (四) 食堂墙面、地面清洁卫生，做到定期冲洗，垃圾不准堆放在室内，室
外的垃圾及时清运。
(五) 对购进的粮食、蔬菜、食品贮藏得当，不给工人喝生水，不给工人吃
不洁食物，剩饭、剩菜加热煮透后再吃。
(六) 认真执行食品卫生法，生熟食品分开存放，菜板熟分开，食品用盖或
罩罩好，室内无蚊、蝇、蟑螂、老鼠。
(七) 严把“病从口入关”，做好疾病的预防工作。
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二十八、抹灰工安全技术操作规程
（一） 室内抹灰搭使用的木凳、金属支架应搭设平稳牢固，脚手板宽度不得
小于75cm，跨度不得大于1.5m。钢跳板搭接必须绑牢，防止滑动。
（二） 架上堆放材料不得过于集中，在同一跨度内不应超过两人。 （三） 抹天棚要移动时，一脚站稳后，另一脚才能移动，但移动的脚尖不能
离开脚手板。
（四） 不准在门窗、暖气片、洗脸池等器物上搭设脚手板。或将脚手板吊在
门窗框上。严禁踩踏在脚手架的护身栏杆和阳台栏板上进行操作。
（五） 外墙抹灰，上架后必须检查脚手架是否安全，装修架上严禁集中堆放
物料，不准垫高作业。
（六） 机械喷灰喷涂应戴防护用品，压力表、安全阀应灵敏可靠，输浆管各
部接口应拧紧卡牢。管路摆放顺直，避免折弯。喷嘴不准对人。
（七） 输浆应严格按照规定压力进行，超压和管道堵塞，应卸压检修。 （八） 贴面使用预制件、大理石、磁砖等应堆放整齐平稳，边用边运。安装
要稳拿、稳放，待灌浆凝固稳定后，方可拆除临时支撑。
（九） 水磨石机、电源线必须使用胶质软线，不得破皮漏电，不得拖地或浸
泡在泥水中作业。水磨石机电闸箱内应安装漏电保护哭器。
（十） 使用水磨石机，应载绝缘手套，穿胶鞋，金刚块安装牢固，经试运转
正常，方可操作。
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二十九、油工、玻璃工安全技术操作规程
(一) 作业前应检查所使用的工具、机械及登高作业设施，符合要求后方可
工作，喷涂所用的机械有专人操作，保养和管理。
(二) 各类油漆和其他易燃，有毒材料，应专库贮存，不得与其他材料混放，
挥发性油料应装入密闭容器内，妥善保管。
(三) 库房应通风良好，不准住人并设臵消防器材，库门挂“严禁烟火”明
显标志，库房与其它建筑物应保持一定的安全距离。
(四) 油漆、粉刷必须在牢固的脚手架、马凳上操作，严禁在暖气片、洗脸
池及其不稳固物体上搭设脚手板，高层窗扇禁止爬窗楼操作。
(五) 油漆、粉刷、刮大白使用的梯子必须装臵防滑设臵，禁止站在顶端操
作，梯子坡度不得大于60度。
(六) 使用吊挂和软梯子进行粉刷时，应注意：
1、 吊蓝和软梯必须牢固，合乎安全要求，操作人员进入吊栏时，首先应
做离地面50CM的起吊、试吊试验，如无异状时，再使用。
2、 凡用吊蓝操作，必须将安全带挂在滑车吊绳上，凡用软梯操作，必须
将安全带挂在安全坚固的结构上，凡用吊蓝（软梯）进行油漆、粉刷时，下边必须设一名有经验的人员进行监护。
3、 使用吊蓝进行油漆、粉刷时，要使用双滑子、双绳进行起吊，防止造
成坠落事故。
(七) 高处作业使用的油、浆桶必须放在稳固的地方。
(八) 用喷砂除锈，喷嘴接头要牢固，不准对人，喷嘴堵塞，应停机消除压
力后，方可进行修理或更换。
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(九) 使用煤油、汽油、松香水、丙酮等调油料，须戴好防护用品，严禁吸
烟，调制铝粉应在专门场所进行。
(十) 沾染油漆的棉砂、破布、油纸等废物，应存放在有盖的金属容器内，
及时处理。
(十一) 有室内、地沟、地下室、池内或容器内喷涂，要保持通风良好，如通
风不好，要隔一定时间出外透风，严禁刷油和气焊，电焊同时交叉作业，喷漆作业周围不准有火种。
(十二) 采用静电喷漆，为避免静电聚集，喷漆室（棚）应有接地保护装臵。 (十三) 油漆两层楼以上的外开窗扇，必须将安全带挂在牢固的地方，刷封檐
板、水落管等应搭脚手架或吊架。大于25度的铁皮屋面上刷油，应设臵活动板梯，防护栏杆和安全网。
(十四) 使用喷灯，加油不得过满，打气不应过足，使用的时间不宜过长，点
火时喷嘴不准对人。
(十五) 使用喷浆机，手上沾污灰浆时，不准开关电闸，以防触电，喷嘴堵塞、
疏通时不准对人。
(十六) 喷刷油漆、涂料时，应使用防护油膏搽手，操作中不得用手触摸眼睛
和皮肤，工作用脱漆或香焦水、汽油等清除手上油污后，必须用肥皂洗手。
(十七) 作业后要及时清理现场，剩余油漆和溶剂应装桶封好，烧废油桶时，
应远离建筑物，电源及易燃易爆物，五级以上大风天严禁烧油桶。
(十八) 搬运玻璃要戴手套，截割玻璃应在指定场所进行，截下的边角余料集
中堆放，及时处理。
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(十九) 在高处安装玻璃应将玻璃放臵平稳，垂直下方禁止通行，安装屋顶采
光玻璃应铺设脚手板或采取其他安全措施。
(二十) 使用的工具放入袋内，不准口含铁钉，玻璃安装完即将风钩挂好。 (二十一) 安装外扇玻璃时，必须在室内系好安全带后进行安装玻璃。 (二十二) 安装玻璃穿软底鞋，戴好防护手套及工作帽。
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