2.客房部岗位职责和各班次工作流程(2)

2020-04-14 00:35

誉。

24. 客房匙卡是非常重要的,我们应熟练掌握匙卡的用法,爱护使用,不可乱放乱丢,有误或遗失应立即报告,不得拖延,不得擅自带匙卡离开工作岗位,每班应交接清楚。

25. 客人是我们的顾客,有使用房间和支配房间的权利,当我们致电房间时应先自报部门,同时抱歉打扰了客人,然后迅速清楚的告知你的来意。 26. 进任何办公室要敲门,征得同意后才能进入。

27. 须时刻提高警觉,留意是否有闲杂人或不法分子出入大堂及客房区域,不可以只顾自己的工作。

28. 在服务工作中须做到“说话轻、操作轻、走路轻”,不可以大声叫喊,拍手或撞响手指等。

29. 工作未完成必须交接班让下一班跟进,发现问题及时上报。不可以由下班时间到,急忙离去。

30. 退房时如有客人遗留的物品(无论是任何东西,凡属于客人的)都要通知客人领取,若客人已离开应通知当值上司做好登记。 31. 准确填写报表及时间,记录有关事项。

32. 发现客人生病、醉酒及时向上司汇报,时刻留意,同时提供相应服务。

33. 发现房间有异常、特殊情况要及时向上级汇报(如:电视、水声过大,有异味,大量现金,贵重物品,多人出入,易燃物品,枪支,宠物等)。

34. 按酒店规定实行开源节流,灯光、空调应适当开放,行李房应做到人走灯熄空调关。 35. 在走廊公共区遇到客人主动问候、致意,提供帮助、让道。 36. 准时参加酒店及部门培训、会议。

37. 为客服务高于一切,必须及时、快捷、礼貌、周到、耐心。

38. 顾客外宿必须及时上报。

39. 层级管理,不越级汇报有疑问要请示解决,一级一级反映。

客房部总规章制度

准许的行为

1.见到客人后主动问好(注意礼貌礼节) 2.员工工作时佩戴名牌

3.必须穿着整套工作服(包括工鞋及工装) 4.捡到任何物品要及时报告并上交 5.上班必须签到,下班必须签退 6.发现可疑人必须上报 7.上班时须化淡妆 8.注意个人卫生

9.必须妥善保存好钥匙,房卡,不得丢失 10.事假须提前向部门作出申请 11.病假需出示医院证明

12.当班受伤时,及时报告部门经理 13.爱护饭店的设施设备 14.服从领导安排

15.与同事间建立良好的互助关系

16.避免与客人争吵,要牢记“客人永远是对的”客人是上帝 17.与客人交谈时要保持目光接触

18.如部门需加班,必须积极主动配合部门工作 19.遵守酒店及部门规章制度

不准许行为 1.不允许无故旷工

2.不允许员工上班时佩戴首饰及任何装饰品 3.不允许使用客人消耗品 4.不允许在走廊上大声喧哗 5.不允许串岗

6.不得在上班区域进食或喝有酒精的饮料 7.不允许使用客用电梯 8.上班时不允许会客 9.不允许窥探客人隐私

10.不允许无故不参加部门及酒店的任何活动及培训 11.下班后不得在酒店长时间逗留 12.不允许向客人索要小费 13.不允许翻看及使用客人私人物品 14.不允许迟到早退

15.不要在工作区域及走廊奔跑

16.不要把个人情绪带到工作中来 17.工作时不得说脏话

18.不允许将非酒店员工带入酒店

19.不允许将万能钥匙没收集的情况下离开酒店 20.不允许工作时间接打私人电话

管家部主管的工作职责

楼层主管是客房部基层的管理人员,其主要职责是检查督导服务员的作,确保出售给客人的每一间房间都是卫生合格的。

1. 受部门经理的领导,负责区域的管理和日常工作。 2. 编制领班及员工上班,轮值班。 3. 监督各区域服务员的情况。

4. 监督客房情况,抽查已整理完毕的客房。

5. 每天检查已入住和将入住的“VIP”,以确保高标准的服务和清洁。 6. 保持员工的纪律对违反工作程序和工作纪律的员工,给予批评和处分。 7. 每天召集员工召开班前会。

8. 控制物质成本,主要是各区域的人力资源的利用和安排,布草客户的使用和机器的维修及保养。

9. 确保下属员工严格遵守锁匙的控制和使用程序。 10. 监督完成客房部经理布置的特别的清洁项目。 11. 有效地控制客房部仓库物资,以降低成本。

12. 检查酒店所有盆景植物并与花店协作必要的替换。 13. 定期察看中班、夜班的工作情况。 14. 与前厅部配合以确保随时有清洁空房出售。 15. 区域内的任何突发事件并及时向客房部经理汇报。 16. 制定和安排计划卫生。

17. 负责各区域员工的业务技术培训和考核工作。

18. 处理所遇到的难题,关心员工并做好员工的思想政治工作。 19. 客房小酒吧的控制工作。 20. 处理酒店客人的投诉问题。

21.检查服务员的仪容仪表,行为规范及出勤情况。 22.合理安排工作任务,分配每人整理和清洁的客房。 23.分发员工表格,匙卡并通知VIP及有特殊要求的房间。 24.检查督导服务员,按程序标准操作。 25.按照清洁卫生标准,检查客房卫生。 26.检查楼层公共区域、角落、防火通道卫生。 27.随时检查督导员工清除地毯、墙纸的污迹。 28.检查计划卫生的执行情况。 29.确保VIP清洁检查。 30.报告房间状况。

31.记录“请勿打扰”、“外宿”等房间。 32.检查报修、维修情况。

33.负责楼层各类物品、床单、巾类的控制。 34.记录物品丢失,报损情况,向上级报告。


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