（3）技术环境分析
技术的发展：
经济整体的技术水平不断增强，各种高科技术用于各种产品的研究与开发中，这对企业也提出了较高的技术发展要求。
技术的产业影响：
方便食品包装机械技术的发展，例如PET无菌冷罐装包装、HDPE（中间有组隔层）即食类包装，以及无菌纸盒包装等，将推动产品的多样化发展。
（4）社会文化环境
人们生活方式的转变：
进入21世纪,随着国内居民生活水平的提高，人们已经不再仅仅满足于产品的基本功能，而是强调其创新性，对各类产品在品质和外观上提出了更高的要求。这给企业提供了新的商机，同时也是对企业最大的挑战。
价值观的改变：
随着消费者文化层次,收入水平的提高,消费观念不断提升,在重视品牌的同时更加注重产品本身的文化内涵。这无疑对企业提出了更高的要求。
4 “白家”现状
（1）“白家”的市场任务和目标
经过统计分析调查问卷所获的资料表明：年轻一代的消费者比较钟情于康师傅（占34%）。这个数据其实是不尽人意的。很多白领认为吃康师傅方便面是油炸的容易发胖，或者口味一直没有创新，因此，“白家”针对这
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一状况推出的一款口味独一无二，以红薯为原料、独具“麻辣鲜香、爽口顺滑”口味的红油肥肠粉丝。这次策划是将企业的市场稳定住并加重宣传企业才推出的适合20-30岁年龄段的白领。让“白家”不仅受限于学生的青睐，而且白领也喜欢。
（2）“白家”的市场现状
白家红油粉丝的市场占有率很少，这次策划会着重向一部分年轻追求时尚的青年做宣传，会去到各个知名的大学宣传、试吃，让更多得年轻朋友认可知道这种非油炸，口味独一无二，以红薯为原料、独具“麻辣鲜香、爽口顺滑”口味的红油肥肠粉丝不会让身材走样，同时还可以改善食欲，让他们改变对白家的看法。
（3）“白家”的对手
白象粉丝：白象早在2001年就注册了竖排商标,并于2003年获得中国驰名商标”。在市场上有绝对的优势，白象粉丝比白家粉丝更有知名度，爱心工程”捐建“希望小学”；“春蕾”计划，资助失学儿童；长期支持“世界文化遗产”保护事业，每年向“龙门石窟”捐赠20万元保护资金；白象重阳感恩，捐赠新县革命老区近70万元，并捐建“白象红星希望小学”和 “白象老干部学校”；赞助CCTV2《春暖》大型电视公益栏目，协助推动中国社会公益事业;赞助“第五届CCTV主持人大赛”支持主持人的评选；全程赞助“2007年国际旅游小姐大赛”协助宣传河南和全国旅游事业的发展；“情系淮河，春暖灾区”为安徽洪灾区捐赠价值20万元的食品；“大爱无疆”白象向宋庆龄基金会捐赠1000万元等等。 在中国消费者心目中有着不可磨灭的印象。它是白家的头号竞争对手，所以白象粉丝和白家推出的粉丝的市场上所占份额相当。
两家企业曾今在2007年爆发了一场商标侵权互诉大战，当时在新浪等
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各大媒体上闹得沸沸扬扬，最终以白象胜诉，白家公开道歉为结局。
光友粉丝：光友粉丝为代表的国内较早的品牌。他创立于1992年10月16日。它们有较好的品牌效应，并建立了大范围的营销渠道，生产管理较先进，可成为区域性强势品牌，并有实力向全国进军。
（4）白家的SWOT分析
优势(Strength)：
a.作为国内最大的方便粉丝生产企业,白家粉丝目前旗下主要产品包括白家系列方便丝、小城故事砂锅方便米线、努力餐烹饪料和抢抢吃风味佐餐菜等。
b.方便面在经过20多年的市场运行,增长空间已趋于缓慢和饱和,而粉丝的市场增长空间却很大。”
c.近年来白家粉丝销量保持年均30%-40%的增速,占据行业45%的市场份额。其产品覆盖全国各个地级市,30多个国家和地区的超市里也能买到白家粉丝。不分季节性，随时随地可以饮用，方便。能给人时尚感，年轻人购买时有一定的心理满足感。
d.白家红油肥肠粉丝口味独特，容易形成稳定的消费群 。 e .不是油炸型。特别推出的一款口味独一无二，以红薯为原料、独具“麻辣鲜香、爽口顺滑”口味的红油肥肠粉丝。
f.包装外型：传统食品的素描设计独特，较其它品牌的包装更为醒目。
劣势(Weakness)
a.白家粉丝目前的销售局面尚未打开。
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b.消费者刻板印象-不健康垃圾食品,因粉丝里面含有明矾等成份,且易造成肥胖等健康问题.
c.白家红油肥肠粉丝在城乡的消费群中知名度不高。
d. 白家红油肥肠粉丝虽借助白家的品牌优势，但未进行及时的品牌宣传和告知活动
机会(Opportunity)
a康师傅已经成功的为白家粉丝建设了完善的分销网络，以及通路良好的客情关系.
b市场前景非常乐观，在近几年将会有较大的市场总容量增长在方便粉丝市场,方便粉丝的成长速度大大高于整体市场的增长速度，因此方便粉丝的发展潜力很大。
c人民生活水平进一步提高，市场容量也在逐渐增长。
威胁(Threat)
a其他品牌的产品模仿性较高.
b消费者追求健康之意识抬头,势必将减少对方便粉丝的购买. c统一的品牌产品如果多次入市未能打开市场该品牌将失去生命力. d方便米饭逐渐兴起，在开始进军方便食品市场，方便粉丝受到威胁
二、网络营销战略规划
1 市场机遇分析
方便粉丝这一行业在前几年似乎还没有被广泛关注，但是这两年关于这个行
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业和与这个行业有关的一个企业——四川白家方便粉丝食品有限公司却频繁出现在人们的视野之中。那么又是什么原因使得原本一直籍籍无名的行业变得“火”了呢？
（1）快节奏社会的白热化
伴随着改革开放、中国加入世贸组织等一系列重大的措施，中国的社会节奏越来越快。在占据中国大半壁江山的民营企业中，朝九晚五已经成为了梦想，加班成为了白领人群的家常便饭。这使得速食行业获得了一个巨大的生存空间和发展机会。从白家食品公司的官方公布的资料显示，白家粉丝目前的消费人群主要集中在白领和学生人群中，达到了其销售收入的60%以上。
作为一名在读学生，方便食品在学生中的普及程度是十分熟悉的。早上的来不及买早餐了，泡一包白家方便粉丝；做作业、玩游戏没时间吃饭了，泡一包白家方便粉丝；需要通宵做项目时，先预备几包白家方便粉丝做夜宵。方便粉丝成为了学生生活中不可或缺的一部分，为方便食品提供了巨大的市场机会。
（2）食品安全的高度关注
据新浪财经于2006年7月13日的报道称：油炸方便面和非油炸方便面历时一年的口水战中，四川白家粉丝可以说是赚了个钵满盆满。昨天，白家粉丝毅然在京宣布，将与五谷道场、娃哈哈大厨艺以及其他方便粉丝、方便米线等企业筹建“非油炸”方便食品联盟，力争年底销售额达到2.5亿元。
对于白家粉丝的举动，某方便面企业的老总对记者表示，白家只不过又是在借题炒作，其实6月21日的研讨会上，六部门根本没有提起白家粉丝。他们是自己故意陷入混乱，来搅乱整个方便面行业的发展。
对于四川白家粉丝高调强调非油炸食品，是巧妙地借用社会热点进行事件营
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油炸还是非油炸？？？