水城县猕猴桃产业发展规划 （2011～2015年）
前 言
猕猴桃果品富含维生素C，有“维C之王”的美誉，营养丰富，深受消费者的喜爱。猕猴桃可以供给人体多种必须的营养元素，长期食用，有助于人体身心健康。水城红心猕猴桃是水城县继优质富硒茶叶产业之后的又一优势特色产业，其果品品质和价格在整个贵州乃至全国都居同行业之首。红心猕猴桃产业是水城县充分利用地方自然资源优势，进行新一轮农业产业结构调整和农业产业化建设的主导产业。为了发展地方经济，增加农民收入，水城县委、县政府审时度势，以资源开发为基础、以国内外市场为导向、以提高经济效益为中心，统筹各资源要素，引导资金投入，促进土地合理流转，把农民的利益和猕猴桃产业的发展有机结合起来，调动一切积极因素，按照区域化布局、专业化生产、一体化经营、社会化服务、企业化管理的产业发展思路，高标准、高起点发展水城红心猕猴桃产业，使之尽快成为水城县，甚至六盘水市重要的农业支柱产业，整合资源，做大做强，打造精品，促使水城红心猕猴桃成为贵州省享誉全国、走向世界的驰名品牌，进而拉动县域经济的发展，切实增加农业效益，特制订本规划。
一、产业发展概况
(一)试验示范
(1)品种来源：水城红心猕猴桃实名红阳猕猴桃，品种属国内优新品种，是苍溪县与四川省自然资源研究所协作，在1986年从苍溪县中华猕猴桃实生群落中筛选，于1995年培育成功的一个猕猴桃新品种，它是国内外少见的珍稀品种，属中国独有。1997年经四川省农作物品种审定委员会审定，成为我国唯一通过审定的红果肉早熟品种。适宜于在海拔500～1300米、土层深厚肥沃的丘陵山地种植。 (2)试种情况：2000年，贵州省园艺研究所、水城县民政局、水城县科技局、水城县农业局等单位从四川省自然资源研究所引入“红阳猕猴桃”品种，在猴场、米箩、鸡场、蟠龙4个乡试种，收到了较好的试验效果。
(3)示范栽培情况：截止目前，全县已建成红心猕猴桃生产示范基地9000亩，其中：猴场乡1600亩、勺米乡900亩、鸡场乡1900亩、米箩乡4400亩、杨梅乡100亩、顺场乡100亩。2007年8月13日经专家组在猴场乡进行实地测产，平均亩产1640公斤，比对照秦美高出250.2公斤，增长18％。 (二)存在问题
1、发展规模小，有限的产量难以满足国内国际市场对水城红心猕猴桃产品的需求，目前规模效益不明显。 2、基地建设投资成本大，从开始建园到进入盛果期，每亩的资金投入1万元以上，作为普通农户来说，根本无法投资，尤其是规模发展的投资者，投资压力特别大。如贵州水城华荣农业发展有限公司在米箩乡建设的2500亩猕猴桃基地，就因为投资跟不上，导致农户的土地保底金没有得到及时兑现，农民积极性受挫，后续管理资金不能到位，田间管护差，制约了猕猴桃产业的健康发展。
3、技术到位率低，科技含量不均衡。一是没有成立专门的服务机构，导致种植模式五花八门，就种植密度来说就有多个版本，有74株、110株、220株、360株不等，田间管理更是各具特色，管理精细的像猴场乡进入盛果期的果园，为了保证果品外形，起到防病、防虫、防摩擦的作用，大部分果实都套上了纸袋，一看就感觉到有做产业的味道，而有个别基地，不仅疏花疏果等常规管理没有做，而且整个果园杂草丛生。二是投资发展猕猴桃的开发商大多是工业转产农业，缺乏猕猴桃栽培管理技术，种植管理随意性比较大，基地建设质量标准低。三是参与基地建设的劳动力缺乏猕猴桃栽培管理技能、思想意识不到位，因而，导致基地种植管理的精细化程度不高。四是由于管理理念不一致，导致基地建园及后续田间管理水平悬殊较大。
4、品牌多、规模小，难于形成品牌规模效益。同为“红阳猕猴桃”品系的“水城红心猕猴桃”，在水城县种植规模不足2万亩，却有多个品牌，目前已登记注册的有六盘水凉都果蔬有限公司的“凉都红心”、水城县鸿源农业开发有限公司的“黔宏”、贵州水城华荣农业发展有限公司的“夜郎红”等。品牌宣传做得比较好的当属水城县鸿源农业开发有限公司，但由于基地规模小，导致许多订单因不能组织供货而退单。 5、冷藏保鲜技术不配套。目前，水城县红心猕猴桃产品确实供不应求，但是，随着产业规模的扩大，产量逐年上升，收获季节产品供大于求的矛盾将会如期而至。如不尽快作好冷藏保鲜技术准备，有效调控果品上市时间，则产品积压贱卖等问题将严重制约水城县红心猕猴桃产业的健康发展。 (三)发展潜力
1、产品品质优异。用手持测糖仪测定，水城县种植的红阳猕猴桃，自然成熟鲜果可溶性固形物含量21～25﹪，经后熟处理过的果实，经贵州省理化测试分析研究中心测试，可溶性固形物含量为19%，总糖16.1g/100g，总酸0.94%，果糖0.9g/100g，维生素C168.8mg/100g，品种品质较原产地有了更加突出的优势，在同行业同类产品中可谓“一枝独秀”，所以，在水城又被赋予了“水城红心猕猴桃”的新名字，主要优点是：早熟、丰产，果实中等大小，果心
红色，可溶性固形物含量高，香味浓郁，口感甜，硬度适中，贮运性较好，抗逆能力强。2007年经省内专家进行田间鉴定，并顺利通过贵州省品种审定委员会认定。
2、品牌效应初显。由水城县鸿源农业开发有限公司打造的“黔宏牌”红心猕猴桃，自获得2007年中国（江西）果品及苗木展销会“猕猴桃类”金奖后，水城“黔宏牌”有机红心猕猴桃一举成名，产品闻名全国，走向世界，基地单价一度达到40元∕公斤，在北京市场的销售价格高达116.00元∕公斤，其价格是同类果品海沃德、秦美等品种的5～8倍，是四川生产的红阳猕猴桃的2～3倍，且来自日本、香港等国家和地区的订单根本无法满足其需求。所以，水城红心猕猴桃产品的销售市场前景乐观。
3、生长环境独特。水城县是一个典型的山区农业大县，地势切割强烈，海拔高差悬殊较大，昼夜温差大，生长季节白天气温可达30～35℃，有利于猕猴桃植株的生长和进行光合作用，夜间气温可降到10～15℃，降低了植株的呼吸作用，减少养分的消耗，有利于糖份和养分的积累，并且水城冬天气温相对较低，不利于病虫害的发生，不仅减少了农药的施用量，降低了生产成本，而且还减少了农药残留，提高了果品质量。独特的区域小气候，造就了水城红心猕猴桃不一般的品质，这是其它产地所不可替代的。