瓜的方法：①取出切好的黄瓜拌上精盐腌渍几分钟。 ②将腌渍好的黄瓜控干水分，放入碗中，用醋、白糖、香油拌匀，装盘即成。 特点：甜酸可口，鲜脆。 （2）芹菜花生米的方法：取出煮好的芹菜，撒上少许盐拌匀，加入花生米、香油再拌均即可。 特点：色泽诱人，清淡解腻。 （3）拌三丝的方法：取出准备好的三丝，加入适量辣椒油、精盐、白糖、醋、酱油拌匀即可。 特点：色泽诱人，清淡爽口。 师小结：我们有些同学们不仅能按照书上介绍的方法拌凉菜，又能按照父母教自己的方法，非常的棒。面对这一盘盘色、香、味、形俱全的凉拌菜，老师都忍不住要流口水了，相信大家一定也急切的想要品尝自己的拌凉菜是什么味道，下面我们就开始品尝。
（六）品 尝 1、各小组组长邀请前来听课的老师先品尝 （热情 礼貌） 2、自己小组品尝 （文明） 3、各小组之间互相品尝 （文明 礼让） （七）评 价 同学们品尝后说一说自己小组制作的凉拌菜和其他小组制作的凉拌菜有什么不同？ （从外形美观、味美可口、营养卫生等方面评价，肯定成绩，指出不足。）
七、小结及收获 生： 说说今天自己在制作凉拌菜的过程中都有哪些收获或感悟感受？ 师：今天我们学会了凉拌菜的制作方法，希望同学们以后在家里多动手，多参与，做生活的小主人，，做爸爸、妈妈的小帮手，提高生活自理能力，让我们的生活更有趣。
八、桌面、地面收拾干净，养成良好的劳动习惯和卫生习惯。 九、教学反思：
通过本课的学习，提高了同学们动手能力，培养了同学们合作意识和勤俭节约的良好习惯。在做菜的过程中同学们不仅能够体验着劳动的快乐，而且从中体会到父母平时做家务的辛苦，表示自己以后要多帮助父母承担一些家务，提高自己的生活自理能力。
4、鸡蛋食品的制作
学习目标:
学会鸡蛋的炒、蒸、煎、煮。
重点、难点： 学会鸡蛋的炒、蒸、煎、煮。 教学过程：
一、导入 鸡蛋是人类理想的天然食品，在吃法上也应注意科学。对于老年人来说，吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好，因为煎、炒、炸虽然好吃，但较难以消化。如将鸡蛋加工成咸蛋后，其含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，约为鲜蛋的10倍，特别适宜于骨质疏松的中老年人食用。还应提醒的是，切莫吃生鸡蛋，有人认为吃生鸡蛋营养好，这种看法是不科学的。本节课我们将学习鸡蛋食品的制作。 二、学习需要的材料。
三、看看想想 1、需要什么材料？ 2、火候该如何把握？ 3、怎样制作？ 四、学学做做 看书上的图示步骤制作番茄炒蛋。
五、强调注意事项。 1、火炉周围温度较高，小心烫手！ 2、炒蛋时千万别用味精哦！ 六、展示。 七、交流创新。
1、运用番茄炒蛋的技能，你认为炒茭白肉片时要注意什么？ 2、你会炒什么菜？
5、制作纸飞机的模型
学习目标：
1、初步了解飞机的飞行原理。 2、学会用折纸的方法制作模型飞机。
重、难点：学会剪、折制作飞机模型。 教学过程： 一、引入
1、以小组为单位，讨论飞机模型图纸上的线条和数字的作用。 2、组长回报发言，包括讨论结果及课前收集的有关飞机的相关模型。 二、指导
1、提制作要求： 剪得平直、折得平整。 2、引导探究 如何把飞机制作得更好。 三、教师指导，学生制作
提醒学生： 1、折纸时要沿线折，然后用指甲刮平，剪纸时要沿线剪。
2、剪刀不能在同学面前晃动，要注意使用安全。
四、评价总结
五、聪明泉： 你知道图13-5中的这些飞机各属于什么类型的飞机吗？请在飞机的下面注明。你喜欢哪一架飞机，请在飞机的下面打上勾。 六、组织一次纸飞机飞行比赛，看看谁制作的飞机模型飞得最远。
6、网眼拉花
学习目标：
1、 了解网眼拉花的作用，探究制作网眼拉花的简单原理。 2、 学会制作网眼拉花，体验动手创造的乐趣，并能进行创新。 3、 培养创新意识和环保意识，提高审美情趣。 教学重点：掌握网眼拉花的制作方法 教学难点：学生能自主设计创新网眼拉花。
教学准备：教具：正方形彩纸、剪刀、固体胶、彩纸拉花、多媒体课件等
学具：正方形彩纸、剪刀、固体胶、尺子、铅笔等
教学过程
（一）
课
创设情景，导入本
师：同学们，今天我们的教室漂亮吗？这些都是拉花，这种像圆球一样的叫拉花球，上面这种拉花像什么呢？（生：像渔网，像一个个眼睛??）因此我们就叫它网眼拉花。以前，我们在哪里见过网眼拉花呢？（生：商场开业的时候、结婚时、国庆节时??）
对，每当喜庆的日子，人们会用五颜六色的网眼拉花来装点居室、美化环境、营造节日的气氛。大家想学习制作吗？今天，我们就来学习制作网眼拉花。 （二） 自主探索，制作网眼拉花
1、 师:老师给每组都放了一个完整的网眼拉花和半个网眼拉花，大家拉一拉、玩一玩、想一想，制作网眼拉花需要哪些材料工具？ 师指名生回答。多媒体出示材料工具。
2、 学生在玩一玩，想一想，见网眼的时候不能见到正方形彩纸的哪些地方，如果剪到会出现什么问题呢？
3、 自学制作过程，也可以边看边剪半个拉花试一试。
4、 师生共同探究制作拉花。（生说步骤，教师简单示范） 折叠 画线 剪线 粘贴 组合
5、 教师拿出刚才学生检错的拉花，大家共同探究错误原因。
6、 得出剪拉花小窍门：只能在折好的三角形中没有正方形四个边的两边画线、剪线。
（三）、探索合作，制作网眼拉花
1|、过渡：看来，我们班的同学真是聪明，通过自学已经掌握了制作网眼拉花的基本方法。如果我们在此基础上有所创新，就能剪出带花边的或其它造型更美的网眼拉花。或许，我们的网眼拉花得到人们的称赞、得到购买商的青睐呢！瞧，丹尼斯百货门口就贴出一张海报，我们来看一看： 海报 。为了丰富本
公司的商品种类，特向各造花厂订购各式各样的网眼拉花。如质量上乘，当场签订订货合同。 丹尼斯百货公司 2008年9月20日
2、师：看了这张海报，我们班每个同学都跃跃欲试，现在将同学们所在的5个小组临时改为造花一厂、造花二厂??组长临时任命为厂长。时间为15分钟，为了大家能设计出样式新颖、颜色鲜艳的网眼拉花，都能和丹尼斯百货签订合同，我们提出以下要求： 合理安排，科学分工 抓紧时间，互相帮助 发挥创造力，做出自己的特色 注意安全，保持环境卫生 （放轻松愉快的音乐，学生制作网眼拉花，教师巡回指导）
3、师：请个造花厂牌推销员来展示自己的新型网眼拉花，丹尼斯百货的精力要来验货，签订合同了。（教师扮演经理）我是丹尼斯百货的经理，今天，来验收各厂的网眼拉花，如果花样多、品种全的话，我将多签订一些合同。请各厂推销员分别介绍介绍你们的产品吧！
各厂的推销员从作品的颜色、造型上进行介绍。 师：选出优秀作品的工厂，签订合同，鼓励他们好好干。
四、总结：
同学们，只要我们开动脑筋，多看多想多做，就一定能用自己的双手创造更美好的生活。我相信，以后，我们班汇出一些勤劳能干的人才的。
7、彩线编织
学习目标
1、通过教师引导、学生动手实践操作、图片观察等途径，学生学会正确的编织“好宝宝”、 “蜈蚣辫”。
2、通过学生动手实践、自主探究、小组合作等途径，对自我作品进行评估修正，从而提高技术素养。