11.1.2 外源蛋白的酶促降解
以人体为例：外源蛋白质进入体
内，先经水解作用变为小分子氨基酸，然后被吸收；
食物蛋白质经口腔、胃、小肠等消化器官，在这些器官
分泌的各种蛋白水解酶作用下被水解为氨基酸；
生物化学第11章 蛋白质的降解和氨基酸代谢(11)
2020-12-24 16:55
生物化学第11章 蛋白质的降解和氨基酸代谢(11).doc
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11.1.2 外源蛋白的酶促降解
以人体为例：外源蛋白质进入体
内，先经水解作用变为小分子氨基酸，然后被吸收；
食物蛋白质经口腔、胃、小肠等消化器官，在这些器官
分泌的各种蛋白水解酶作用下被水解为氨基酸；