生物化学第11章 蛋白质的降解和氨基酸代谢(9)

蛋白质的降解的两个体系-- ①溶酶体降解

溶酶体中约含50种水解酶类，其中包括蛋白水解酶。溶

酶体内pH约为5,其所含酶类均具有酸性最适pH,在细胞溶胶的pH条件下大部分酶都将失活，这可能是对细

胞本身的一种保护。

在营养充足的细胞中，溶酶体的蛋白质降解是非选择性

的。在饥饿细胞中，这种降解会消耗一部分细胞必蛋白。